ヒラメについて

ヒラメは日本近海全域を含め、主に太平洋西部に生息しています。
（なかには太平洋東部に生息している近縁の種類もいます）

■ヒラメの主な栄養素

• タンパク質
• タウリン
• イノシン酸
• グルタミン酸

■主な効能

• 高血圧の予防
• 動脈硬化の予防
• 美肌効果
• 眼精疲労の予防
• 老化防止
• 骨粗鬆症の予防

■漁法

• 定置網
• 刺網
• 底引網

青森県のヒラメの生産量はトップクラスで、県を代表する魚種になっております。

ホタテについて

ホタテ貝は二枚貝で北海道、東北などの寒い海の内湾の砂底に生息しています。
陸奥湾で育った青森のホタテは、芳醇でまろやかな旨味が特徴です。

私の住んでいる青森県平内町は「養殖ホタテ発祥の地」です！


■ホタテの主な栄養素について

• タウリン
• タンパク質
• 鉄分
• グルタミン酸
• イノシン酸

■主な効能

• コレステロール値を下げる
• 肝臓機能を促進させる
• 動脈硬化などの血管疾患の予防などです。

ホタテについての詳しい説明はこちらをご覧ください。
→ 青森県ほたて流通振興協会