2018年02月23日

内神田会長ご用達 銀座うかい亭 やっと行けました。

1111-1
日本医療界のトップに君臨する日本医師倶楽部の内神田 景信会長(草刈正雄)、東帝大学病院の院長の蛭間重勝(西田敏行)など、美食家達が集うお店。ご存じ、銀座うかい亭にやっと来れました。夢にまで見たお店です。2か月前に予約しました。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 01:35Comments(0)

2018年02月22日

フランス大使館 JAPAN COLLET AWARD 

IMG_4064
2018年2月20日(火)にフランス大使公邸において、ローラン・ピック大使ご列席のもとに第1回の受賞発表、レセプションが行われました。夫婦で招待され伺う事になりました。
私はほぼカメラマン状態です。ハイ
素晴らしいシャンパーニュと、ケータリング史上類を見ないすさまじいクオリティの料理、豪華なゲストに酔いしれました。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 10:04Comments(0)イヴェント

2018年02月21日

銀座から日比谷公園!そして半蔵門 スペインワイン試飲会

IMG_3331
泰明小学校の前です。後ろにはマリオンがそびえています。みゆき通りから、日比谷公園に向かいました。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 20:59Comments(0)

2018年02月17日

バルメブシェール家がやって来ました。やはり美人!

IMG_3922

Maxime Barmesアルザスの優れたドメーヌ BARMES BUECHER バルメ ブシェール家の方たちが、LA BRIQUE ラ・ブリックにご来店!
醸造長で弟のmaximeマキシムと、ヴェトルスハイムで村一番の美人、Sophie Barmesソフィー・バルメも一緒です。人気blogランキング
  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 12:29Comments(0)

2018年02月16日

コムロックから最近の映画

aaaa名称未設定-1
朝練習に行きました。コムロックを教えて頂きました。  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 10:23Comments(0)

2018年02月14日

札幌ワインスクール 生徒さんと円山さらもじ

IMG_3468
札幌ワインスクール、生徒さん達と、円山「さらもじ」に行きました。美味しいワインと料理に笑顔!人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 11:12Comments(0)

2018年02月13日

楽天月間MVP 初めて受賞!北海道限定販売 シャンパーニュ

名称未設定-7

月間 MVP 未設定-3約45,000店を誇る日本最大のショッピングモール「楽天市場」の中から、月間のベストショップを選出する 「ショップ・オブ・ザ・マンス」!
ワイン専門店のジャンルで、お客様からの店舗評価などをもとに、成長が特に著しいお店2店舗が選ばれます。選ばれちゃいますた。全国での出店で僅か1%以下の表彰店です。
北海道から選出されるのは稀な事です。メルマガもやってないし、発送業務が大変ですが、今回はとっておきの商品をご案内いたします。この後すぐ人気blogランキング
  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 14:43Comments(0)

2018年02月12日

雪ミク 2018 終焉!

IMG_3323
2月の大忙しの時期、終わりました。サッポロファクトリーは、雪ミク2018の会場になっていました。当ワインショップも怒涛の2日間でした。人気blogランキング  
Posted by masahitovolvo at 11:34Comments(0)

2018年02月08日

山崎ワイナリーに神が降臨!エゴン・ミュラー4世がほほ笑む

IMG_3539
世界のトップ生産者で有り、栽培、醸造家であるエゴン・ミュラー4世が北海道のワイナリーをこの目で見たい。
ドイツと似た気候、そしてドイツより多い積雪の中で、どのような仕事、ブドウ品種が育てられているのか、確かめたい。と、空き時間は全てワインの勉強です。
北海道を代表するドメーヌである、三笠市の山崎ワイナリーに伺いました。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 00:20Comments(0)

2018年02月07日

エゴン・ミュラー スペシャルディナー 堪能いたしました。

IMG_3822
白ワイン世界一の名を欲しいままにして来た、あのエゴン・ミュラーの当主であるエゴン・ミュラー4世が札幌の地に降臨!北海道で初めてエゴン・ミュラー4世を迎えてのディナーを堪能いたしました。なんだか兄弟みたいに見られます。(笑)人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 10:29Comments(0)イヴェント

2018年02月05日

私をスキーに連れてって JR東海 すいません東日本ですた。

名称未設定-11
昨年見たポスターで一番印象に残った作品です。JR東日本のモノでした。北海道ではポスターもCMも見られません。(笑)人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 11:30Comments(0)

2018年02月02日

パレエストラ札幌 20周年 思う事色々!

111定-2
私が通っている総合格闘技道場、パラエストラ札幌が20周年を迎えました。私も歳を取るワケだ!(笑)人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 10:42Comments(0)

2018年01月31日

ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル シャンパーニュランチ 開催決定!

aaa名称未設定-1

1111-10pol roger cuvee sir winston churchill champagne lunch
2018.3.10 土 12:00 開催!
玉の豪華ラインナップとラ・ブリックの卓越した料理を愉しむ贅沢なイヴェントです。
今年、3月に映画も公開されるタイムリーなWinston Churchill 2006を含む4種類が登場。
当日は、ローラン・ダルクール ポル・ロジェ社長が来店します。メゾンの魅力を余すところなくお伝えします。 この後すぐ人気blogランキング
  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 10:01Comments(0)

2018年01月30日

今年で最も寒い札幌です。

111MG_3273
メチャメチャ冷え込んでいます。外で10分以上歩くと、厳しい寒さです。
お尻も冷たくなってきます。
心も体も温めたい!札幌モツ鍋の大御所「石鍋亭」です。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 10:49

2018年01月26日

日仏食堂 さらもじ シャンパン ワイン 良い料理が安い!

IMG_3324
ラ・ブリックで腕を振るっていたシェフが築城して数カ月!自腹で行きたいフレンチとして人気になっています。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 16:30Comments(0)

2018年01月24日

石狩川左岸 角山豚 ついに登場!

111定-1
美味しい豚です。奄美大島の島豚が4分の3です。試食して驚くほど美味しかったので、石狩川左岸角山豚の視察に行って来ました。引く手あまたの豚なのです。けど、飼育体制や一番大事な家畜飼料を全て見せてもらいたいのです。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 11:57Comments(0)

2018年01月22日

ポメリー ニューイヤー ルイーズナチュールディナー2018 大盛況!

IMG_3147
シャンパーニュを代表するメゾン、ポメリーの魅力を最大限に愉しみました。
2018年 1月21日 日曜日 19時スタート 着席制 
一人の遅刻もなく、定時ピッタリにスタート!50名近くがポメリーに酔いしれました。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 12:32Comments(0)

2018年01月18日

エゴン・ミュラー スペシャルディナー SOLD 満員御礼!

111-1
2018年2月6日火曜日 エゴン・ミュラー スペシャルディナー 満席となりました。有難うございました。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 10:49Comments(0)

2018年01月17日

古賀守先生の本

aaahe_Content
百科事典も売れない時代です。ネット頼りで便利になりました。
けど、Wikipedia(ウィキペディア)なんかで調べても分からない事が多いです。
訪日するエゴン・ミュラー4世についてググリましたが、よくわからない事が沢山有ります。
そこで、昔に購入した師匠古賀守先生の本を引っ張り出しました。この後すぐ人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 08:58Comments(2)

2018年01月15日

2018年 1月 ショップ・オブ・ザ・ウィーク 楽天 受賞

aaaa rakuten-5
今年、1月の2週目に、「楽天市場」の中から、週間のベストショップを選出する「ショップ・オブ・ザ・ウィーク」!お客様からの店舗評価などをもとに、成長が特に著しいショップをジャンルごとに選出し、ワイン部門で当店が1店舗受賞いたしました。楽天出店の1%程度が表彰されます。ボルドー金賞ワインとワケが違います。この後すぐ人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 09:57Comments(0)

2018年01月13日

最近のお料理と調理法など!

aaaaaaaa未設定-2
最近のお料理色々です。
寒いこの時期の山鳩ピジョンラミエにきんきなど。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 10:01Comments(0)

2018年01月08日

エゴン・ミュラー スペシャルディナー 開催決定!2月6日火曜日

egon-mulller--2
白ワイン世界一の名を欲しいままにして来た、あのエゴン・ミュラーの当主であるエゴン・ミュラー4世が札幌の地に降臨!北海道で初めて、まさに奇跡の訪日です。昨年の新宿トロワグロでの開催は瞬間SOLDでした。
2018年2月6日 火曜日 19:00 START \19,000(税サ込)18:40分受付開始 ラ・ブリックにて開催。この後すぐ人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 10:02Comments(0)

2018年01月05日

練習初め!

名称未設定-8
初練習です。年々弱くなってないか?と、少し思いました。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 21:36Comments(0)

2018年01月01日

諏訪神社 札幌 おみくじに歓喜

IMG_3215
あけましておめ出とうございます。札幌の諏訪神社にお参りしてから出勤です。おみくじ、久しぶりの大吉に歓喜!人気blogランキング
  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 12:43Comments(0)

2017年12月27日

すわっ?!神様 エゴン・ミュラー来日の予感…来道?

IMG_3019エゴン・ミュラーのワイン、正規代理店はアンリ・ジロージャパンです。
これはエゴン氏と、シャンパーニュのクロード・ジロー氏の信頼関係で築かれた絆です。
そんな機会がタナボタのように、当社も扱えるようになりました。
夢のような取引をして数年が経過しました。

この業界で勉強し始めた時、師匠の古賀守先生(故人)から
「エゴン・ミュラー知らずして、リースリングは語れない」
と、言われたのは20年前くらいです。

ドイツの有名オークションでは、ロマネコンティをはるかに超える価格で、TBAが取引されています。
ドイツの神様、エゴン・ミューラー氏が来日する情報に信ぴょう性が出て来ました。
日本滞在は2日間が精いっぱい!この後すぐ人気blogランキング
  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 11:40Comments(0)

2017年12月26日

ポメリー ニューイヤー ルイーズナチュールディナー2018 満員御礼!

ポメリ-10
ポメリー ニューイヤー ルイーズナチュールディナー2018は、満員となりました。有難うございました。人気blogランキング  
Posted by masahitovolvo at 11:02Comments(0)

2017年12月24日

糖分補給必須 戦場のメリークリスマス状態です。

名称未設定-1
クリスマス突入しますた。昨日はランチ、ディナーとももちろんフル満席です。卓はいつもより多い!
休憩時間はいつものように糖分補給でアトリウム館へ!人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 10:34Comments(0)

2017年12月23日

ポメリー ニューイヤー ルイーズナチュールディナー2018

pommery s3
IMG_8447シャンパーニュを代表するメゾン、ポメリーの魅力を最大限に愉しむディナーです。
2018年 1月21日 日曜日 19時スタート 着席制 16000円 税サ込
ヴランケン・ポメリー・モノポールグループの日本法人「ヴランケン・ポメリー・ジャパン株式会社」の代表であり、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエの師井研KEN MOROI さんの解説も頂きます。
限定のナチューレ ルイーズを含む4種類のシャンパーニュと、札幌初お目見えのROZES GOLD RESERVE ロゼス ゴールド・リザーブも楽しめます。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 11:23Comments(0)

2017年12月22日

誕生日ケーキのサプライズ!45年ぶり

IMG_3143
ローソクを吹き消したのは何年ぶりでしょうか?かれこれ、45年ぶりと思われます。自分の誕生会の記憶はほとんど有りません。この後すぐ人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 11:14Comments(0)

2017年12月19日

ジビエが続々入荷!ご予約のみ対応

IMG_2353
SATOSHIシェフが両手に持っているのは、ピジョンラミエ(山バト)と、キジです。レンガ館の前で撮影しました。この時の気温はマイナス5度!美味しいジビエが限定入荷中です。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 13:35Comments(0)

2017年12月18日

銀座ワイン事情考察

IMG_3119
銀座ワイン戦争の事情収集散策です。銀座を見ると、将来の小売業がどのように変わっていくか?その方向性が理解できるような気がしますね。デパートという言葉も近い将来、無くなって来るのでしょうか?人気blogランキング

  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 09:39Comments(0)

2017年12月17日

辻本憲三翁の喜寿の祝い 77歳 サプライズも!

IMG_3056
辻本 憲三翁 日本を代表する実業家 1940年12月15日生まれ 77歳の誕生日
親しい人達で、喜寿のお祝いです。日本を代表する財界の大物たち、政界の大物たちに埋もれて、申し訳ない感いっぱいです。おめでとうございます。この後すぐ人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 00:34Comments(0)

2017年12月14日

札幌ワインスクール主催 シャンパーニュツアー2018 満員御礼

シャンパーニュツアー-soldout-14
お陰様で満員になりました。沢山のお問い合わせ有難うございました。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 12:04Comments(0)

2017年12月12日

12月に入ると、営業攻勢が掛かってきます。

IMG_2329
東京からシャンパンのインポーターが大挙して押しかけて来る12月です。この後すぐ人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 09:54Comments(0)

2017年12月10日

札幌ワインスクール 贅沢なシャンパーニュツアー

シャンパーニュツアー-14
札幌ワインスクール主催、2018 春のシャンパーニュツアー 募集開始いたします。この後すぐ人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 01:50Comments(0)札幌ワインスクール

2017年12月03日

ASJJFドゥマウ北海道柔術トーナメント 女子が熱い。

名称未設定-1
土曜日の夜練習画像です。キッチリ抑えられて、エビを頑張ってる私です。
高山陽子-5
翌日に試合を控えた選手たちとスパーリングもこなしました。
陽子ちゃんは、普通の白帯社会人男子も、ボコボコにするまで成長しました。
で、本日 日曜日の試合会場に変わります。人気blogランキング  続きを読む
Posted by masahitovolvo at 22:05Comments(0)