2012年03月01日

札幌ワインスクール 生徒募集開始 2012年 世界の石田博が特別講師!

石田_-(1)札幌ワインスクールも来期で10周年になります。

4月期の募集をいよいよ開始いたします。
ステップ1、ステップ2はもちろんの事ですが、今回は世界の石田博ソムリエが、特別講師として札幌ワインスクールに参加いたします。
渾身の特別授業を持っていただきます。
トゥールダルジャン時代から、1歩先を行く日本代表のソムリエです。
ディナーのマリアージュ全て付きます。
詳細はこの後すぐ人気blogランキングです
石田 博の特別講座
エレガントなディナーを合わせたセミナーです。

日時 4月26日〜9月27日 木曜日 19:00〜21:00 14名限定

前半はティスティングを交えた座学によるセミナーで、
後半はLA BRIQUE 西田庄悟のお料理に合わせた
フルコースディナーです。世界の石田が解説しながら
進めていくマリアージュディナーは圧巻です。

石田博 横長-2


●講座カリキュラム 全6回
4/26 木曜日 シャンパーニュ
アンリジロー フィードシェーヌ2000と、
NMの代表プレステージュを比べる。流行は?

5/24 木曜日 シャルドネ
世界品種として、テロワールやテクニックなど解説。

6/21 木曜日 ピノノワール
ブルゴーニュとニューワールドで成功している品種。
クローンは?土壌は?

7/26 木曜日 ソーヴィニヨンブラン
ニュージーランド、カリフォルニアなどニューワールドと、
フランスの違いは?

8/30 木曜日 メルロ
名コンサルタントたちの活躍が目覚しい品種。
その違いを考察。

9/27 木曜日 カベルネ・ソーヴィニヨン
世界品種として名高い品種となっています。
樽の使い方、テロワールなどを考察。

サーモンのオードブル2


ブリック-1札幌ワインスクール教室で、アペリティフがてら試飲をしながら講師の
セミナーを受けてその後、レストラン会場LABRIQUEに移動して
コース料理とワインを楽しみます。北海道では、めったに無いチャンスです。

受講料 一括 69,000円 全6回(カード支払い可)
※試飲ワイン・受講費・ディナー料理及びワイン込み

会 場 札幌ワインスクール及び、LA BRIQUE

定 員 14名

※振り替え授業は、基本的に有りません。ステップ2への振り替えは可能です。
※ドレスコード セミフォーマル
当日、スピトゥーンは使用いたしません。ワイングラスは必要ありません。お車のご来場はお断りいたします。

お申し込み・お問い合わせ 札幌ワインスクール 011-206-8169人気blogランキングです

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Posted by masahitovolvo at 11:53│Comments(0)