2017年07月13日

可愛いシャンパンなど 入荷!

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可愛いシャンパンがどっさり入荷!人気blogランキング
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ドモワゼルの希少なロゼです。
女性へのプレゼントでテンション上がります。
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ヴランケングループで、今やナンバーワンプレステージに君臨するディアマンブルーが初お目見えです。
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1999年ヴィンテージです。ポメリーのルイーズの数十分の1と言われている出荷量です。
見つけるのはかなり難しいアイテムです。
ジャック・セロス シュブスタンスより、見つけるのが困難。
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つづいて、エペルネで人気のシャンパンです。
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フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。
 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。
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Toulette トゥレット 2005
エペルネ村の区画「トゥレット」からのシャルドネ100%。
0.4ha。粘土石灰質土壌。樹齢55年以上のVV。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)100%。
ブルゴーニュ製樽で発酵後、1年間熟成。
ドザージュは2g/l。生産者説明中の「古樹を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、単一品種・単一区画・単一ミレジム」をすべて具現化した、ジャニソン・バラドンのフラッグシップです。 人気blogランキング

Posted by masahitovolvo at 11:12│Comments(0)