『まさ喜』大将のひとりごと

さぁ12月だよぉ。今年もあっ！とゆーまに終わりそう。今年はおせちで大変なんだ。でも楽しみだな。
昨日は暖かいと言うより暑かったね。いつもお世話になってる柳橋の八百屋さんには鹿児島産の筍があったよ。はやいんだなぁ。もう春かい!?
なんだか年々、年の瀬を感じなくなってるような？
歳のせい？

今日は寒い。風が冷たい。立冬を過ぎても暖かい日が続いてたので急に寒いと体がびっくり。
さて、朝顔なんだけど、立冬の日に咲いてました。今年は店の前の竹の植木鉢からあららなんでかなぁ？朝顔が育ちました。で写真の花が最後の花。咲きはじめてから咲き終わりまで長かったなぁ。 と思ったら、からすみの仕込みやもんね急に寒くなったけど仕込みにはいい天気やね。
美味しくなるよー！

今日で10月も終わり、残す処あと2カ月。
はやいんだなぁ。
年末に向けいろいろな、作業や仕事が増えますなぁ。気が付けばあぁもう12月やんてならないようにしないとね。
5年目にして初のおせちの準備も以外と大変。
内容はほぼ決まってます。教えられませんけど。
だいたい まさ喜のコースの途中で出てくる前菜盛りの一品、一品が入ったりしますよぉ。

あっ！とゆーまに10月も半ばで今年も残すところ２カ月半だって。はやいんだなぁ。
これから年末に近づくにつれいろいろ忙しく、なってきますね。年末、年始新しい年を迎えるのにいろいろ準備が大変なんだなぁ。年賀状書いたり、大掃除したりまぁいろいろあるわけですよ。
元日の準備は？
あぁっ!?そうそう
おせちよお節料理
前置き長いっちゅうねん。 今年は、おせちしますよぉ。
２０セット限定です。
２段重３人分位です。
残り１６セットです。
宜しくお願いいたします
ご予約お待ちしております。

いやぁー、ホークスリーグ優勝おめでとうございます。ＣＳシリーズ頑張って下さい。日本一ダ。
写真の栗と落花生、栗が小さいのではなく、落花生が大きいのです。塩ゆでにしてます。結構食べごたえありです。
秋も深まって来ると美味しい食材もどんどん出てくるね。