新潟郷土料理けんさん焼き

実家では毎年この季節

けんさん焼きをします

おにぎりの表面がパリパリするほど焼いて

お茶漬け風で食べます

薬味も決まっています

大根と生姜の味噌漬けをみじん切り

焼き海苔と鰹節たっぷりぶっかけて

あっつい湯を注ぎます

中権寺風けんさん焼き

母ちゃんのレシピです。

冬のお庭散歩

雪がとけ始めたマーシャガーデン

小さな春の訪れ

気の早いクリスマスローズの蕾が膨らんで

チューリップも寒いのに芽を出し

香り高い水仙も 蕾が膨らんで

薔薇の枝にも赤い芽が膨らみ始め

毎年一番に咲くクリスマスローズを見つけました

雪どけの マーシャガーデン

春を感じるお庭散歩

雪の下 フェンネルは香りが増している感じ(^^)

セロリの緑に元気をもらいました。

まだまだ寒い日が続きそうですね(^^)

春はもうちょい先かな

お庭のミントでチャイ

薪ストーブに鍋をかけて


チャイをつくり温まってます、


ナーサリーで冬越し中のレモングラスを摘んで

マーシャガーデンのミントを雪の下からみつけてきました



作り方 2人分

鍋に200cc水を入れ

カルダモンの種を割って かわと種を入れます

シナモンもハサミで2センチくらいに切って鍋に入れます

ぐらぐら煮えたら

レモングラス ブラックペッパー

紅茶 砂糖少々加え煮出します


牛乳200cc加え煮えたらミントを入れ完成でーす

友人が訪ねてくれて

ほっこり まったり過ごしてまーす

毛糸の帽子を編む

雪模様の中 お友達が集まってくれました

夏から始めていた(^_^;)毛糸の帽子！

やっと作品が出来ました。

皆さんの作品も見てください

まだまだ

毛糸ブームは続きそうでーす(^-^)

マーシャガーデンは雪の庭

先週 薔薇の剪定をしたばかり

寒い冬に枝先を切詰めると
良いシュートが出るとききました(^^)

どんぐりの 生垣も綿のような雪

ナーサリーも雪にうもれました

あんあんも雪に

今日の薪ストーブの上は

洗って乾かした 黒崎産 大豆

炒り豆作ってまーす
パチパチ豆が音を立ててます

温かいトゥルーシー 一緒にのみませんか？