妄想麺芝居 by 蹴

エンジョイ & エキサイティング

天七(北千住)での出来事


近況報告その1 

きび本店がなくなってからは、週に1〜2で千住で吞んでます キャッチのニイチャンフルシカトで、このカッパの看板に一直線 笑

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ここで繰り広げられる人間模様が好きで 基本静かに吞んでるが、時には偶然居合わせたお客さんと話したり、友達と行ったりね 何せ吞みながら厨房見てるのが飽きねえんだ 笑


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毎週通ってると、吞みのスタイルも変わってくるよね 以前はチューハイonlyだったが、最近は一杯目は竹鶴多い

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二度漬け禁止のソースは、殆ど使わなくなったよ 初めは通されたカウンターでソース漬けにくい場所に当たり、面倒臭えから塩をかけ始めたんだが、やり始めたら塩の方が好きに 笑

あさり、チョリソー、いか団子、肉巻き舞茸、しゃけ、ニンニク、ナガネギはね、特に塩おすすめ

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大体塩で食ってるのだが、逆にソースじゃねえとってネタもあって チクワとシロミはソースじゃねえと ヘンなこだわりかもしれねえが 笑


黒いコート着て、眈々と吞みながら塩で串カツ食っていたら、それは俺かもしれない 笑

みまつ(馬喰横山)の、ラーメン

どうやら三松は、母体は製麺会社で都内に何店舗かあるみたいで これは泉岳寺の他のお店にも行ってみたいなと

それで来たのは馬喰横山 こちらだけ平仮名表記

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眼鏡をかけた女性が切り盛りされておりました 
勿論、こちらでもラーメンを食べました


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当たり前のことだが、同じ名前を掲げていらっしゃいますが、作る方が違えばね、それは個性となって如実に現れるよね

こちらのラーメンは、スープの味わいが後味すっきりとしていて、凛としてる感じがしました


麺のゆで方も調度良いし、メンマ歯応えあってね




スタンドラーメンの食べ歩き、楽しかったなあ
懐かしい感じのラーメン、やっぱり俺は大好きです

三松(泉岳寺)の、ラーメン


実は、2年前から夏に泉岳寺の盆踊りに行っているのだが、その時に目に止まったお店

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お店の外観で引き込まれた 笑 そばやうどんも気になるが、やっぱりラーメンは気になるし、お店の雰囲気は気になるし、どんなおやじさんがラーメン作ってるのだろうか?等々

盆踊りが始まる週末の🌆には、お店はやってないのでね、余計に気になってた

それで今年に入り、何のけなしにお店に行ってみた! 


いやぁ いろんな意味でドツボ 


お店の中は、激セマ 3人4人も入ればいっぱいいっぱい 昼時肩を寄せ合いながら食べるスタンドラーメン 

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このラーメン、屋台ラーメンにすごく近く感じたんだよね スープの荒々しい感じとか、ヤワヤワの麺とか、固いチャーシュー、甘く煮たメンマ 俺がダイスキなノリで これ寒風の中食ったら、余計美味く感じるよなあと


こういうラフなラーメン、今逆になかなかねえと思うんだよなあ 

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