妄想麺芝居 by 蹴

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タグ:日本酒

いそや(八王子)の、釜揚げうどん


最近いそやにだいぶ行けてない‥ なかなか八王子まで行く機会がなくなってしまったってこともあるんだけど、なんとか今月か来月には行けそう 


ちょっと前の話になっちゃいますが、この日はいそやに行けたんですよ

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マスターに、辛口のかなり好みの日本酒いただいたのでよく覚えてます


ツマミは定番のおでんで、出汁の染みた大根と厚揚げ

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その後にサツマイモと半熟卵の天ぷらを おでんと半熟卵の天ぷらが特に大好きで


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〆は釜揚げ 宮崎のヤワイ感じの釜揚げを食べに行ってから、釜揚げも大好きになりましてね

こちらのマスターのうどんは、やっぱりうどんの断面が角角していてしっかりしてるから、釜揚げでもそれはしっかり活かされてる感じがして どのようなmenuでも、それが個性として出てるのが大好きで キリッとしたつけ汁もかなり好み


さて、八王子に呑みに行けるように、仕事頑張るか

河北や(小川町)の、冷たい肉中華


俺的には蕎麦屋で呑みというとね、ここは外せない


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マスターの酒のchoiceといい、ツマミといい‥ センスが好きで


例年通り夏酒を楽しみに来たんですわ


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ツマミは、さっぱりとワカメと塩ラッキョウで

日本酒は、あら玉を2パターン

まずは白にごり 旨味強いんだけどね、呑み進めていくと意外と軽やかに感じたよ

原酒 ド直球 真ん中ストレートの剛速球だね 重厚ですわ


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〆は冷たい肉中華 ここで冷たい肉そばを何回か食い、河北町でも一軒食べて思ったのが、肉中華がすげえ気になるってことで

ここのマスターの冷たい汁は、鶏の旨味しっかりしていてね、冷たいコンソメ?って思える時があるくらいで

そうなると蕎麦も良いかもしれないけど、中華の麺の方がしっくり来るかもなって思っていて

実際食べてみたら、俺は俄然中華の方が好きかな


まあ ラーメン一番好きなせいもあるかもしれないけどね 失笑

神田まつや(淡路町)の、カレー丼


ようやく新しい仕事にも慣れてきて、時間の配分が少しは出来てきた気が‥ 

呑みのパターンで好きなのは、ダメなヤツの典型なのかもしれねえが、


明るいウチから呑む!

深夜に街を徘徊して呑む!

早朝に呑んで帰って寝る!


深夜の夜遊びは仕事柄キツくなったが、他の2つはなんとかこなせるように 笑


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学生時代から大好きな、明るいうちからのまつやでの呑み 当時は学校サボって呑んでいたんだけど、今は仕事を早めに切り上げてね 

 
蕎麦味噌を舐めながら日本酒を 🍶


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ツマミは湯葉! このツマミのchoiceはあまりしないんだけど、この日はなんとなく


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〆はカレー丼 天邪鬼な俺は、蕎麦屋で蕎麦を食うのも好きだけど、意外と蕎麦屋のうどんやどんぶり率高くて


蕎麦屋のカレー、すごく腹にしっくり来るんだよなあ  

塙矢(駒場東大前)の、しなそば


なんだったんだ?10days  

1人でheroやっちゃって 笑


世間は年号が変わって、10連休だったのかもしれないが、まあそういう時が俺の仕事は稼ぎ時だからね 


まあ忙しくやっていたわけで‥


ようやく落ち着いたので、元同僚と吞みに行った! 彼は何故か駒場に月一でヤボ用あるらしいから、その帰りに合流したわけさ

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日本酒は、俺の好みのスッキリとした辛口二杯

焼酎は米と麦、どちらも優しくて大人しいながらも米と麦の味わいはしっかりしてるヤツ


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ツマミは、ノドグロとヤングコーンが特に美味かった


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〆は久々にしなそば 魚介が利いたスープ、相変わらずだね 

塙矢(駒場東大前)での、出来事


今年はね、元旦からデッドヒートで仕事していたが、元旦から酒もデッドヒート!失笑 元旦早々香具師の店で泥酔


最近は、港区目黒区方面にヤボ用多いんでね、香具師のところにもチョクチョクツラ出してる


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今、一杯目に俺が好んで吞むような酒があんまりないんですよと香具師が薦めてくれた一杯目‥ 上品なまろみがある感じで


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さっきのフリの答えになってる二杯目 しっかりとドスが利いてる 笑 春っていうと、なんか華やかな印象あるじゃない? だけど日本酒の世界では、春は酒の熟成期に入るので、旨味がしっかりと乗ってくる時期なんだって 


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香具師が今イチオシの濁り酒 ファーストコンタクトの酸味と仄かな甘味が良いね クセになる感じ

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ツマミはこんな感じで 特に島ホッケが美味かった

そして麺は食わずに還りました 笑

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