甘い休日

茶茶の間（表参道）の、桃源郷のほうじ茶。


だんだんと風が冷たくなってくると、余計に恋しくなるのが、俺的にはほうじ茶！茶茶の間に出会ってからは、そういやほうじ茶を買って飲まなくなったなあ。


だって、直前に人の手で焙じられたのに、敵なしってことに味を締めちまったから。(笑) 最近じゃ、お茶のソムリエさんはお忙しくて、えふぇくたーとかサンプラーとかの機材の話や、大好きなテクノやハウスやプログレの話も、なかなか出来ないですが、それでもここの空間は大好きだよ。


桃源郷をほうじ茶で！焙じた甘い香りが、たまらねえや。始めは、冷たくすると甘味がより引き立つ感じに温かく入れると、じんわりと甘味が来て、大好きだよ。


そうそう少し前の話になりますが、夏のお茶会も盛り上がりましたね。久々に、🎻の中村さんにも会えて楽しく演奏と🍵を楽しめました。この時、バッハを中村さんは演奏されていましたけど、俺は変な聴き方で、キースエマーソンやリック ウェックマンにはまり、それがバッハを聴くきっかけになり、クラシック好きになったので…なんかそんなことを思い出しながら、お茶会を楽しんでました。またお茶会やるんでしょ？また行きますよ。



最近、超久々にスイッチト オン バッハを爆音で聴きながら、文山飲んでたら、シンセいじりたくなって、そのまま朝みたいな、そんな日がありました。


酒呑んでねえから、健康的なのかもしれないけど。(爆)

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素面蕎麦

蕎麦コンボ ワタナベ（表参道）の、パクチー蕎麦。


創作蕎麦のことを調べていたら、すげえ食べてみたい蕎麦を発見！一風堂が手がける蕎麦専門店で、パクチー蕎麦ってメニューがありまして。パクチーも日本蕎麦も大好きだけど、食う前までは、いや合わねえだろうと思ったのよ。


でも、怖いもの見たさで食ってみたくなり、来店！(笑)お店は、すげえスタイリッシュで、蕎麦を食うって感じじゃねえが、まあ土地柄かな？


食ってみねえと、解らねえな。蕎麦とパクチーは合いますわ！エスニックな香りと蕎麦の香り、思った以上にぶつからねえなあ。つけ汁はあったかい汁で、一風堂がてがけるからだと思うけど、つけ汁に背脂散らして、こってり感も出してる感じで、蕎麦のつけ汁ってよりは、ラーメン寄り。でも、こういうあったけえ方がパクチーの香りは乗って来るのかなあ？そんな風には、思いました。檸檬を搾って、より爽やかな感じにしたり、驚いたのはオリーブオイル！蕎麦に絡ませて、ズルズル啜ると、まろやかな感じになって、また印象変わります。


いろんな食べ方が出来る、パクチー蕎麦、ちょっとはまりそう。




蕎麦コンボ ワタナベ@表参道

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甘い休日

茶茶の間（表参道）の、桃源郷と白玉クリームぜんざい。


最近では、茶葉を購入して自宅で楽しむことが多くなってきました。📱を休日以外はほぼ自宅に置きっぱなしにしてるせいもあり、割と仕事の日はインドアなのよ。音楽を聴きながら、🍵をまったりと楽しんでます。その時聴いてるのが、クラシックやテクノやプログレ！音楽は相変わらず、ジャーマンびいき。(笑)


ベートーヴェンの七番を爆音で聴きながら、銀河英雄伝説のシーンを思い浮かべたり… 童夢くんのメロディーボールを連想しながら、現在の中畑監督頑張れとyellを送ったり、たまにシンセを引っ張りだしては打ち込みしてみたりしながら🍵を楽しんでるんですが、休日はやっぱりぶらぶらと外に🍵を楽しみたくなります。



茶茶の間の春のお茶会に行くつもりでいたんですが、どうしてもその日に関東にいねえってことになってしまい、泣く泣く断りにお店に行きました。Facebookで写真見たけど、すげえ行きたかった。中村さんとクラシックや昭和のアイドルネタで話したかったし、勿論演奏も聴きたかったし。夏は、今度こそ行きますんで。


お茶のソムリエさんとは、相変わらずの超常現象ネタやリズムマシンやサンプラーの話とか。大学の時の共用の科学史の講義、今思えば面白かったんだよな。今、おやじの書斎から本を借りて読んだりもしてるんだが。そんな話を交えて。



白玉クリームぜんざいに合わせたのは、桃源郷！ソムリエさん、また面白く入れてくれて。ぜんざいに合うように、がっつり渋味を利かせてくれたんだ。本来の茶葉の性格だと、甘味が結構前に出てくるって印象なんだけどね。


すげえ新鮮なティータイムになりました。




茶茶の間@表参道

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甘い休日

茶茶の間（表参道）の、平安桜花と抹茶のチーズケーキ。


毎年楽しみにしていた、年末の茶茶の間のお茶会…去年は、仕事でバタバタしていて、参加出来なかったんですよ。(涙) 後でネットで見たけど、中村さんの🎻とお茶のソムリエさんの🎸sessionとかあったみたいで、音楽もお茶も大好きな俺は、ほんと悲しかったよ。次回のお茶会は、是非参加したいです。



この日は、お茶のソムリエさんと談笑しながら、日本茶を飲みました。最近は、台湾茶や中国茶をよく飲んでいたから、すげえ新鮮に感じたよ。


平安桜花。一煎目は、渋味より甘味が前に出てる感じ。二煎目は、徐々に渋味が強くなってきて、重厚な渋味良いね。三煎目は穏やかなんだけど、渋味も主張もあって。またティーカップで飲むのも、オツだね。


お茶を飲みながら食べたのは、抹茶のチーズケーキ。このくらいの季節は、これが食べたくなる。甘すぎず大人の味なんだよね。



今年も、マニアックな音楽の話をしながら、日本茶飲みたいな。




茶茶の間@表参道

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甘い休日

茶茶の間（表参道）の、碁石茶プリンと碁石茶。


真夏の焼けるような日に飲む焙じ茶も好きだが、秋が深まって寒く感じるようになると、余計に焙じ茶が恋しくなる。この日も、焙じ茶が恋しくなって、茶茶の間に駆け込んだら…



お店には、バイオリンの中村さん！お茶のソムリエさんと来月のお茶会の打ち合わせをされていました。良かったらご一緒にと誘っていただいて、３人で談笑しながらのティータイム。


何時だったか、中村さんがシューマンのリサイタルをされると聞いて、俺もシューマン好きで、お話させていただいて以来…シューマンとかシューベルトの歌曲の響きが好きだって話になったよなあ。献呈や野バラや菩提樹とか。


お茶のソムリエさんとは、ジャーマンテクノとかプログレの話とか！


酒も音楽もドイツびいきだったこともあったから。(笑)


でも、この日のティータイムの内容は…韮沢氏も真っ青なムーネタバリバリの超常現象ネタ！お茶のソムリエさんも俺も、オーケン無茶苦茶好きだから、そんな話になると止まらない。(爆) 中村さんとは…お墓の話。本家の長男は辛いよ的な！共通の話題がここかい！渋い話をしながらの、ティータイム。


焙じ茶って気分だったが、碁石茶プリンと碁石茶。碁石茶は、日本版プーアル茶と言われてるお茶です。スイーツに合わせるのも好きなんですが、俺は茶葉を買って帰って、家で焼売とか蒸し餃子なんか作ってね、まったり飲茶なんて楽しみ方もお薦め。


茶通や茶茶の間で茶葉を買って、自宅や旅先でお茶を飲んだりする楽しみも味を締めてしまったからね。(笑)


今月の終わりに遠出するけど、茶葉どれを持っていこうかなあ。




茶茶の間@表参道

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