銘店伝説 ラーメン魁力屋年末年始の母ちゃん飯

2018/12/31

旭川らぅめん 青葉

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「青葉」といえば個人的には中野の青葉に慣れ親しんでいますが、
今回は「旭川の青葉」の醤油ラーメンを取り寄せてみました。

昭和22年(1947年)創業、屋台から始まったという超老舗でございます。



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50年に渡り愛され続けている親子伝承の味ですか。
楽しみですな



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作り方など(クリックで拡大)



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中身

販売元は「有限会社 青葉」という表記でしたが
商品的にはアイランド食品なんですね。

今年はアイランド食品さんのラーメンに沢山お世話になりましたわ。







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2人前完成~

いただきます!



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うは~ショッパウマ~~~♪

醤油をガツンと強く感じる表面オイリーなスープ。

まさに正統派な味で「醤油」というより「正油」
という表記の方が正しいのも納得。美味美味~!

スープ好み度 88ポインツ



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麺はプリプリ細縮れ麺。

昔ながらの正油スープ&細縮れ麺の組み合わせは最高に好き。
いいぜ~~コレ。ノスタルノスタル!

麺好み度 90ポインツ



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トピは海苔・コリコリ中太メンマ・ネギたっぷり、
半熟煮卵、バラチャーシュー。



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このしょっぱい正油ラーメンには胡椒も合うぜ~♪
昭和な味わいLOVE!



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とても好みな昔ながらの旭川醤油ラーメンでした。
これはリピートしたいわ。

旭川に行く機会があれば是非お店の方にも伺ってみたいですね~
ごちそうさまでした!


トータル好み度 89ポインツ



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