年末年始の母ちゃん飯銘店伝説 東京吉祥寺ホープ軒本舗

2019/01/04

シマダヤ 東京荻窪 中華そば「春木屋」

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2019年一発目のラーメンはコレにしました♪
「シマダヤ」の春木屋監修中華そばでございます。

春木屋公式HPでも公認されており通販も可能です。



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作り方など〔クリックで拡大〕



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中身







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2人前完成~

ネオクラシカルなワンタンメンにしてみました♪
いただきます!



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うは~~~美味しい~~~~~~!!

油膜が浮かぶ熱々スープは煮干しや鰹等の魚介が
しっかり香るクラシカル東京醤油。

これは染みるわ~、ナイスホッコリ~♪


スープ好み度 100ポインツ



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麺はしっかりコシがある手揉み風ゆる縮れタイプ。
熱々スープもしっかり持上げ一体感バッチリ。

いや~美味しい、こんなもん無限に啜れるわ。


麺好み度 98ポインツ



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トピは刻みネギ少々・メンマ・三角海苔、
チャーシューはローストポーク。



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そしてワンタンもプリウマ♪



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胡椒も合うね~、ナイスノスタル!



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これはリピート確定。超好み、至福。

こないだ新横浜ラーメン博物館から取り寄せた物も良かったが
このシマダヤの方がより好みでしたね。

心からホッコリしました、春木屋最高。
ごちそうさまでした!


トータル好み度 99ポインツ




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