2017年07月27日

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新子とは小肌の幼魚。

だんだん大きくなるので一年中はありません。

季節を感じて下さい。

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これはメスのワタリガニの醤油漬け。

もちろん内子も入ってます!

売り切れたらごめんなさいね〜


(16:58)

2017年07月25日

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高級魚甘鯛のカブト。

今日は塩焼でも、蒸してポン酢でも。

セットの一品料理に入ります。

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渡り蟹。

さて、むけるのか。

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ツブ貝。

良いツブ貝です。

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マアジもマイワシも脂ありますよ〜

天然鰻は〇〇〇

イシガキガイ、イワガキ、ホタテ、アオヤギ、サザエ、生雲丹、ハタ・・・

おすすめたくさん!!



そうか、加志和行こう!!!

(16:37)

2017年07月24日

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羽田産のボサエビが入荷してます。

唐揚げ、かき揚げ、お好きにどうぞ。

かき揚げ丼もできますよ〜



(16:48)

2017年07月22日

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ホウセキハタなのかな。

コモンハタなのかな。

まあ、旨いから良いです。

じわっと脂があり、身が締まってます。

刺身でも握りでも、蒸してポン酢でも、塩焼きでも、

何にしても旨いですよ〜

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今日の鮪。

お客さんがうらやましい。

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暑いけど牛すじ塩鍋仕込みました。

サッパリしてません、脂があります。

胡椒と唐辛子が入っているので、子供には辛いと思います。

ニンニクもガッツリ入ってます。

ヘルシーかどうかは知りません。

食べたかったらどうぞ。



(16:27)

2017年07月21日

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このカマのトロをほじくって、

などとセコイことはしないで焼きます!!

バラしてセットの一品料理に入れます!!

凄いですね〜


「少ないね・・・」

なんて言わないでくださいね〜

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新子。

まだまだ小さい。

もっと大きくなれ。

もっとだ。

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マイワシとゴマサバ。

イワシはもちろん、このサバも脂あります。

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コリコリのアワビ。

蒸しアワビも仕込んでます。


冷えたビールが待ってますよ〜

(16:21)

2017年07月20日

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ワタリガニ、むいちゃいました。

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(15:57)

2017年07月18日

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自家製ポン酢でどうぞ。

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イシガキガイ。

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シマアジとメイチダイ。

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北海ダコ。


雨宿りに加志和!

(16:44)

2017年07月17日

2017年07月15日

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肝がパンパンのカワハギ。

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時不知(トキシラズ)

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シロイカ。



本日は二階のお座敷のご予約。

でも大丈夫!

一階のカウンターと大きなテーブルは空いております。

お待ちしております。

そこの旦那。


(16:04)

2017年07月14日

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今日はスッポンのご予約。


もちろん他のネタもそろってますよ〜〜

(16:41)