ますこっとがあるの玉手箱

ばあばになっても好きなものは語りたい(*´ω`*)Happyでご機嫌な毎日を♪

鶏むね肉が特価で売られてるぅぅぅ!Σ( ̄□ ̄;)

てことで、ゲットしたのが一昨日。

再び鶏ハム作りに挑戦しました!(*`・ω・)ゞ

調味料をすりつけて一晩おき、

いつぞやの鶏ハム先生の教えに従い、

熱湯に入れる前、鶏肉を常温に戻すという工程には特に気をつけましたの。

冷蔵庫から出して2時間放置(1時間では冷たかった)

からの熱湯へドボン。火を止めて蓋して30分。

お湯から取り出したら冷蔵庫へ。

結果───



しっとりハムさんいらっしゃ〜い♪(о´∀`о)

パッサパサでカッスカスの鶏ハムとはさようなら〜♪

過去一しっとり仕上がりましたヾ(*≧∀≦)ノ゙

鶏ハム先生のお陰です。ありがとうと西の空に向かって叫んでいますw


今日はセロリのマリネと一緒にいただきます(またセロリを救出したぜ)


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