鯛ちり食べたい！

まだまだ寒い毎日、お鍋が何よりです。駅前のスーパーユニーは回転がいいのでいつもお魚が新鮮。それでいて良心的な価格なので生鮮食品には重宝しています。特に魚のアラの値付けを見るとそのお店の姿勢がよく判りますね。いい店はアラで粗利を稼ぎません。回転がいいので大量に出るアラはサービス品として売らないと捌き切れませんから。しかも鮮度がいい。これに飛びつかない訳がありません。ご覧の鯛のアラ ２尾分で４００円！脂の乗った潮味の鯛チリに一同納得の夜でした。