武蔵野
最寄駅：上野御徒町 / 上野 / 御徒町 / 京成上野 / 上野広小路
料理：とんかつ
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：昼食


　上野駅からも10分ほども歩けば行けますが、銀座線の上野広小路駅を出てすぐ、というところ。以前からちょっと気になっていた店です。
　ランチのヒレ定食（1200）を食べました。変わったレイアウトの店で、カウンター席がL字になっています。が、その内側に従業員の通路があって、さらにその奥にオープンキッチンとなっています。おかげで油っぽくないのでいいのですけど、出来上がった料理が遠回りしてくるような気分もなくもないのですが……。

　ヒレ肉がとても素晴らしい。とにかくそれにつきます。肉の状態がよく、揚げ加減もよく、衣もうるさくなくて、ベストマッチ。じわっと味が口に広がる、うまみの豊かなカツです。ほどよい歯触り。さくっとかみ切れます。
　この価格でこれが楽しめるのなら、また行きたいと思います。ほかのメニューも試してみたいところです。
　ただし、たまたまかもしれませんが、私がうかがった日は、赤だしが温くて残念。食事の中盤ではもう冷めた感じになってしまいました。あと、ソースをすくうスプーンが、どうにも使いづらい。さらに、おしんこがおいしいのですが、量があまりにも少ない。ご飯もちょっと少なめかな。このあたりは、価格を保つためにギリギリなのかもしれませんね。あら探しのように、文句を言ってはいけないのかもしれません。

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