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2009年08月27日

わが家の定番ゴーヤー料理のレシピ。

ゴーヤー定番料理?ゴーヤー定番料理?






わが家のゴーヤー料理は7種類くらい。
中でも、手軽で美味しい豚肉と卵でとじた甘口料理が定番。
思いつかないときに度々登場するが、家族には評判。

今回も、ソーメンとゴーヤーの定番料理。
妻が美味しいと食べるのは、私に作らせる作戦かもしれないが…。
作り方のレシピ(というほどのものでもないが)は次のとおり。

ゴーヤー定番料理?? ゴーヤーを水洗いし、縦に割る。






ゴーヤー定番料理?? スプーンで種を丁寧に取る。






ゴーヤー定番料理?? 半月に切り、塩を振り10分くらい置いておく。(10分後、水洗いは丁寧に)





ゴーヤー定番料理?? 材料は、ゴーヤー、豚ひき肉、卵、つゆの素、砂糖。





ゴーヤー定番料理?? ゴーヤーを簡単に炒めておく。






ゴーヤー定番料理?? ゴーヤーを別の器に移し、豚のひき肉を炒める。





ゴーヤー定番料理?? つゆの素を倍の水で薄め砂糖を大さじ2〜3杯。





ゴーヤー定番料理?? 材料を混ぜ、つゆでひと煮立ち、最後に卵でとじる。
masudanobuyuki at 12:15│Comments(0)TrackBack(1)

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1. 台風のおとし物 ゴーヤーで3品  [ 専業主夫のつれづれ日記 ]   2009年09月02日 11:08
台風による強風で落ちたバルコニーで育てていたゴーヤーを使って簡単な料理を作って見ました。

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