座興

座興。

ワンタン3連@来来亭・たじま・たじま

来来亭
ワンタン麺あっさり+ワンタン+ワンタン　ネギ多め別盛り　アブラ多め

食べても食べてもワンタンがｗ



旨辛

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−



たじま　ワンタンスープ　牛すじ

ふるふるにフルフルが重なった。
後に替え玉で麺を貰ってラーメンに。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−


日替わりご飯
サラダご飯



ワンタンスープ塩　ワンタン大盛り



辛味は自動的に付いてきた。

ワンタン大盛りは初めて作ったそうで。
ワンタンにワンタンの替え玉？ｗもありだそうだから、欲しくなったら追加だね。

ご飯にゆかりをかけておかわり貰った。

とおる・博多うどん 木村屋・丸久@うどん3連

つどん・・・









ラーメンもあったから注文。

名古屋方面のラヲタ連が名古屋にはない！どんなもの！？って話題にしてる「にかけ」






ラーメン。

麺は三河らしく柔らかめ。
美味しいうどん屋って言われると良く名前が挙がる店だけに無難でおｋ。
2度目だけど野風僧と比較してた当時より印象良かった。


−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
イオンにできた博多うどんの「木村屋」






この柚子胡椒ってのがあのペースト状の良くある奴じゃなくて、柚子入りの一味だからなんだかなあ。
博多ではそうなのかな。



丸天



天ぷら



ゴボ天

トッピングが玉子くらいしかないから具1個に一杯とちょっとナンセンスな状態に。
麺はかなり柔らかい。
うどんって言うよりなんか柔らかい餅状の物みたいな食感。
ふむ。


−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
丸久

六名になるのか？
たじま空ぶって、楽屋しまってて、紅蘭悩みつつスルーしてたどり着いたここ。
去年辺り？ぼや出して新装したそうで。




メニューは鍋焼きに向いてるのかな。
気分が煮込みじゃないからかけで。
ついでに蕎麦。



ざるそば



かけうどん
（持ってくる時に「にかけ」って言って持ってきた。）

そばは更科か。
香りがきつく無い上品なそば。
癖が無く、苦手な人でも食べられる感じ。

かけうどんは、まあ柔らかめの麺のかけ。
むう。
印象薄い。


やっつけ日記。

どうでもいいけど

二朗じゃなくて

二郎じゃね？

ばーばら ラーメン屋@むう

MJ

写真を携帯から送るのが面倒。

味噌を溶かさずに食べると、もの凄くわかりやすい感じに美味しくなった自郎の味が。
過去にまるぎん商店で食べた二郎系みたいだった。

化調の量を増やしたそうで、二郎らしい自郎に。
味噌を溶かすと・・・まあ、口変わりにはなるけど必然性が見えてこない。
白飯と一緒に頼んで、出て来たらそっと味噌とチャーシューを白飯の上に移すのが正解じゃないかと。

比較的味噌ラーメンを好んで食べない俺の感想なんで話半分で。




汁なし担々麺

ピーナツペーストじゃないからドロ味が少なくて、軽め。
辛さは抑えめ、花山椒の痺れも控えめだけどちゃんとある。
ミンチは美味しいし、麺も好きな感じ。
ばーばららしい優しさにあふれてる。
万人受けの一杯。
美味しい

・・・けど、物足りない。
もっと極端に香辛料が利いてるverかトッピングの選択を用意してくれると俺みたいな奴も楽しく食べられるかな。
大将もその辺りの事を気にしていたから、変えるかもね。

全のせの設定はいらなかったかも。具が基本邪魔。
大盛全のせにしたら食べにくくて仕方なかった。
せめてちょっと深めの皿くらいに乗ってくればまだいいんだけど。

麺創 なな家@発売されるのか？

にぼビター


煮干しのダシをえぐすぎるくらいに出したスープで食べるラーメン。
タイ料理とかベトナム料理が好きな自分にはそのえぐさと香りが馴染んでくる。
美味いのか？判断がつかん。

でも食べ終わった後に、口の中に煮干しのえぐみがないと寂しい気持ちになってくるｗ
食べ手を考えないで作った様な一杯。

楽しすぎる。

たじま@週替わり

豚カルビの焼肉ラーメンは昨日まで。残念。
結構会心のお気に入り週替わりの後なんで期待して今週のも食べに行く。




キャベツ盛　じゃこ天麺とな

満員のお客さん。
その一席で説明する女将の言葉を聞いて全体像を把握。
注文。





キャベツ盛　じゃこ天麺　中太麺大盛+じゃこ天マシ




増されたじゃこ天。




断面は黒みがかったよく見るじゃこ天。



withチャーシューハン

最近醤油を食べてないからそう感じたのか、じゃこ天がそうさせたのか、もの凄く魚介の味が強く感じられるスープだった。
この味は好き。
炒めたキャベツに極々小間引きのミンチを使った辛ミンチ。
台湾ミンチと言っても過言ではなさそう。
魚貝が弱くてじゃこ天が無くてキャベツが無ければ台湾ラーメンか。
（今週台湾ラーメン注文したらでてくるかな？ｗ）

先週の様なインパクトは無いけど、これは美味い。
ミンチやらじゃこ天やらキャベツやらニラやらでかなり雑多だけど、変な違和感と共に食べられる不思議な一杯。

替え玉で細麺を頼んだら、辛味がおまけで付いてきた。
忙しい時で無かったり、他の人と一緒に作るんじゃ無かったら辛くできるかも。
台湾ラーメンとしても食べてみたい。

今週も再食ありだねえ。

ばーばら ラーメン屋@憩いの農園に行ったついでに

大将不在。



らーめん

2chで良くメンマがだめとか書かれてるけど何でだかわからない。
具体的に何が不満なのか知りたい。






麻辣台湾らーめん

中太麺で注文して替え玉で通常の麺。





スープと台湾ミンチが親和性低くて、スープからミンチが乖離してる感じがした。
花山椒の風味？八角？
なんか花山椒にしては癖のある匂いがスープとミンチを馴染ませる邪魔をしている感じだった。
最後に白飯を入れて食べたら馴染んだから甘みがツナギになるのかな？

う〜ん。

手打ち讃岐うどん 我流@ＭＪ

食べる気は無かったけど、流れで。







我流ＭＪ

・油の多い醤油味のつゆが熱々
・上に乗せた味噌をバーナーで焼いて、溶かすと味が変わるダブルテイスト。
・薄切り豚バラ肉を湯がいた物がのってる
・茹でもやしが乗っている
・麺が縮れさせてある
・にんにくが乗ってる

以上。

たじま@予告通り

一輝にふられて、楽屋寄ろうと思うも駐車場に車があって、店内に電気は点いていて人は居るけど、外の電気が一つも点いていなかったので、確認する気も起きずにスルー。

また来ようと思っていたたじまにGO!





豚カルビの焼肉ラーメン+豚足トッピング（中太麺）

with替え玉


替え玉は現行の細麺。

比較するとこんな感じ




豚足トッピングで大盛だと丼が大変になるからと提案された替え玉案。
麺を違うのでできるかと確認したらOKとのことで、願ったり叶ったり。

美味しかった。

今週もう一度・・・なんとか。
・・・食べたい