1: ラグドール(千葉県) 2013/04/21(日) 22:11:00.06 ID:4EugYCCo0 BE:379097137-PLT(12001) ポイント特典
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みんな大好きケンタッキーフライドチキン(以下ケンタッキー)。街を歩いていてカーネルおじさんの優しい笑顔を目にすると、急に食べたくなって持ち帰ってしまう。そんな人も多いのではないだろうか?
 
・実はご飯と一緒に食べても絶品
持ち帰ったケンタッキーのフライドチキンをそのまま食べても美味しいが、実はご飯と一緒に食べても絶品。日本の一部地区では常識として浸透している食べ方だが、日本全国の規模でみてみると、実際にやっている人は少ない。
 
・ご飯と一緒に食べると美味しいのはなぜ?
ケンタッキーのフライドチキンとご飯を一緒に食べると美味しいのはどうしてか? それにはちゃんとした理由がある。私たちは牛肉や豚肉を炒めた料理をおかずにしてご飯を食べることがある。
それは普通のことだ。鶏肉を炒めて塩と調味料で味付けをした料理も絶品である。
 
・肉汁がご飯と合わさると「絶妙なウマミ」に変化
ケンタッキーのフライドチキンをご飯と一緒に食べる行為は、まさに塩味の鶏肉炒めをご飯と一緒に食べているのと同じ行為なのである。ケンタッキーのフライドチキンはプロが味付けをした鶏肉なので、味もしっかりしているし、
なによりも衣に浸透しているオイルと肉汁がご飯と合わさると「絶妙なウマミ」に変化する。
 
衣自体 …… 肉汁と油と脂と調味料と小麦の美味しさが凝縮している
衣の脂 …… 舌に触れた瞬間にあふれ出し「味」をまっさきに伝える役割
肉本体 …… 鶏肉が本来持っているウマミが凝縮されている
ごはん …… 単なる「味」をウマミに変化させる
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http://rocketnews24.com/2013/04/21/319815/


4: シャム(東京都) 2013/04/21(日) 22:12:42.47 ID:VkcmGA3W0
まあ唐揚げ丼みたいなもんだからな

6: スナドリネコ(茨城県【21:57 茨城県震度1】) 2013/04/21(日) 22:14:56.63 ID:cjB60NOS0
これでお茶漬けやってみ?
すげー美味いよ

7: リビアヤマネコ(関東地方) 2013/04/21(日) 22:15:09.89 ID:xEy+OLp8O
いやいやw

12: サーバル(埼玉県) 2013/04/21(日) 22:21:41.72 ID:0W7phJ6R0
ウマイけどパサパサしてるからあまり向いてない

23: キジトラ(宮城県) 2013/04/21(日) 22:27:04.00 ID:9zJJ+tLT0
唐揚げのほうがご飯にあう

30: 黒トラ(神奈川県) 2013/04/21(日) 22:29:24.60 ID:GzQZPFT80
骨をとって身を軽くほぐしたケンチキをキュウリの千切り・玉ねぎスライスを乗せた御飯に乗せる
マヨネーズをかけて召し上がれ

31: ボルネオウンピョウ(やわらか銀行) 2013/04/21(日) 22:29:47.81 ID:Azi53/IU0
から揚げやからな

ミスタードーナッツでご飯くうやつは
いまだにいないな

32: マーブルキャット(沖縄県) 2013/04/21(日) 22:30:37.01 ID:tcMziAh90
やあ 日本の一部地域だよww
味噌汁にもケンタッキー入れてたぞ ウチw

60: アメリカンカール(公衆) 2013/04/21(日) 22:46:03.41 ID:wsyYFR/a0
贅沢の極み

128: ハイイロネコ(東京都) 2013/04/21(日) 23:54:15.12 ID:Pc1DAzxY0
今度ためしてみようか・・・
たまごかけご飯に味の素をかけるという邪道を経験したオレにはもう怖いものはない
どんどん新しい可能性を探求して行く

132: ボルネオヤマネコ(WiMAX) 2013/04/22(月) 00:16:46.55 ID:S8D8ZUx7P
フライドチキン飯にはマヨが鉄板

超ウメーから騙されたと思ってやってみな
ホントに超ウメーから

133: コーニッシュレック(東京都) 2013/04/22(月) 00:17:59.79 ID:szCGRRWr0
>>132
キモスギ…身体壊すぞ…

139: ボルネオヤマネコ(WiMAX) 2013/04/22(月) 00:37:36.57 ID:S8D8ZUx7P
>>133
いつもは鍬ネーよw
たまにの自分へのご褒美だ。

ほんと超ウメーから
超超超ウメーーーーーーーーーーーから!
絶対オススメ、マジ神の配合だから!

135: メインクーン(神奈川県) 2013/04/22(月) 00:29:54.91 ID:TzVUxJBn0
やっぱりキールの部分が美味いよね

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159: アジアゴールデンキャット(福岡県) 2013/04/22(月) 01:16:10.22 ID:dj0bBGSq0
>>135
2枚目わろたw

引用元: ご飯の上にケンタッキー、究極の組み合わせ