冬色ショコラブレンドと臨時休業日のお知らせ

＊ゲイシャはすでに完売となりましたのでご了承下さい。

勝手ながら２/５(金)は臨時休業とさせていただきます。



１月も半分が過ぎましたが
まだまだ寒さは続きそうですね。
ホットなコーヒーで暖まりたいので季節のブレンドは
カカオのイメージで作った冬色ショコラブレンドに。
ミルクを入れてもいいかも。

ニューイヤーブレンド

この冬一番の冷え込みで
路面に積もるまではいかないまでも
あっという間に木々が真っ白になりました。

外出の際は寒さと思いがけない雪にお気をつけ下さい。


今年のNewYearブレンドは
落ち着いた中に清々しい
華やかな香りをプラスしました。
ぜひお試しください。

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。

本年も良きコーヒーの香りと共に　　
よろしくお願いいたします。




1月のお休み：＜月・火・祝＞

新年は１/6（水）から営業致します。
なお、１/８（金）は臨時休業とさせていただきます。


＊感染予防対策としまして現在は
　 豆販売＆テイクアウトコーヒーの営業スタイルです。
　お家やお車でお楽しみください。引き続き
　どうかご理解ご協力をお願いいたします。

年内は30日までの営業です！

年内の営業は明日までです。
　テイクアウトの飲み納めや
　コーヒー豆の買い納めは
　お忘れなくお越しください。

（実家に咲いていた水仙）

今年は今までの当たり前の日常が
どんなにかけがえのないものだったのかを
思い知らされた年でした。

ご来店いただくコーヒー好きの皆様の笑顔にお言葉に
どんなに励まされ元気をいただいたかわかりません。
そして、こんな時だからこそ
お客様に恵まれていることを
あらためて実感することが出来ました。

どうか来年は少しでも良い方向に向かいますように。
そして皆様と元気にお会いできますように。
来年もよろしくお願いいたします。

パナマ・ゲイシャ限定入荷

「コスタリカ・ゲイシャ・ドン・マジョ」は
好評いただき残り僅かとなりました。

そして３年ぶりの「パナマ・ゲイシャ」は
パナマ屈指の優良農園「カフェ・コトワ」からの入荷です。

1918年創業の4代続く歴史ある農園は
3,474mを誇るパナマ最高峰バルー火山の東斜面に広がり
乾燥が厳しく寒暖差も多い栽培に適した気候だそうです。

農園は自然保護や環境への配慮とともに
労働者への慈善的な取り組みが評価され
パナマ環境庁やユニセフから受賞。
4代目のリカルド・コイナー氏自身は
環境開発学と経営学の修士号を取得した経歴を持ちます。

華やかなゲイシャフレーバーともに
レモンやライムのような繊細な香りをぜひお楽しみください。



地域：チリキ県ボケテ地区エル・サルト バルー火山斜面
農園主：リカルド・コイナー氏
品種：ゲイシャ
標高：1650〜1750m
精製：ウォッシュト

年末の豪華ラインナップ

師走にふさわしい限定豆が揃いました！

コスタリカ・ゲイシャは
華やかなゲイシャフレーバーに
ベリーな香りがプラスされた香味。

南米ペルー・ティピカ種は
爽やかで上品な酸味。
マンデリン・オナンガンジャンは
トロピカルで華やかな香味。
丸豆のタンザニア・ピーベリー。
エチオピア・モカ・ハロワト。

そして今年のクリスマスブレンドは
上品な香りとコクが際立ちます。

写真は新しい茉莉花オリジナルホワイトマット缶。
ゴールドの文字入り（650円）です。

＊12/19（土）からパナマ・ゲイシャの販売を開始します。

コスタリカに続きパナマゲイシャも入荷予定！

今年はとても贅沢に
２つの産地のゲイシャ種を楽しめることになりました。


現在販売中の
コスタリカ・ゲイシャは
「ドン・マジョ」という歴史ある
マイクロミル（小規模精製所）の
代表的な農地「エル・ハルディン」より届きました。
高標高でのゲイシャ栽培は困難で
細かな管理と育て上げる精神力のたまものだそうです。
華やかな香りに赤い果実感のある複雑な香味。
ウォッシュトなのにナチュラル精製を思わせます。

管理者：
ボニージャ・ソリス家
地域：サン・ホセ州
タラス市ハルディン
標高：1,950〜2,100ｍ
品種：ゲイシャ
精製：機械的にミューシレージを除去のウォッシュト

そして３年ぶりのパナマ・ゲイシャ。
12月下旬より販売いたしますのでお待ち下さい。