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台風２４号に負けずに、八千代産新そばがしっかり育ちました。

１０月２８日から１１月５日にかけて刈取りをして

その後、等級の検査をして、一番上の一等級だと審査されました。

そして、自然乾燥を経て、

１１月下旬に石臼機械でそば粉に挽きます。

１２月５日より、「やちよ蕎麦の会」の各店で

八千代産新そばとして販売します。


　　　　　１１月１５日

　　　　　　　　手打ちそば　松屋　　　　本多元吉