マツザワ 菅沼 ビジネスブログ

おみやげのマツザワ、商品開発担当/菅沼のブログです。本当のおみやげってなに?!?!
新しい商品開発にまつわるエピソードや、開発苦労話など、不定期(!?)で書き込んでいきます。
私(菅沼)から見たマツザワ(会社)のことについても紹介します。
マツザワの仕事内容や、マツザワ社員の仕事観など感じてもらえれば幸いです。

株式会社マツザワのHPはこちらから

年越しそばの予約しましたか?

気がつけば12月の4分の1が終わってしまいます。

早いですね、早すぎますね。1年あっという間ですね。

皆さんにとって、どんな1年だったでしょうか。



今年、私のテーマは【挑戦】

とにかく、足を踏み出す、手を出す、試す、飛び込む!!!


そう決めて2012年をスタートさせて
気がついたら・・・もう2012年が終わりますッ


挑戦、出来たこと、出来なかったこと

後半は、失速ぎみでしたけれども(^_^;)スミマセン



来年、2013年のテーマは決めてあるんです

【鍛錬】鍛えること!!!です


突き詰める、繰り返す、技術・知識の向上を目指します




2012年から2013年を迎える

この節目の時に、外せない、恒例行事といったら・・・・・・




【年越しそば】


今年も、あります!!!!

絶賛、ご予約受付中です(*^_^*)

年越しそば5人前辛味大根付【早割り】【送料無料】【お歳暮】【ギフト】信州 長野県の製麺所直送/生めん/つゆ付/辛味大根付/年越そば(としこしそば)ソバ かけそば・ざるそば・温麺にも 年越 蕎麦は打ちたて直送【楽ギフ_のし】【RCP】
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マツザワ 市田柿ミルフィーユ♪

市田柿を1ヶ月以上天日干しにして干し柿にします。
種とヘタを除き、塩気のあるバターをサンドさせたお菓子

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この土地だから出来た、味
私たちの会社だから作れた商品です

まったりとした甘みの干し柿に
口どけの良いバターの塩気が
さらに旨みを引き立てます

市田柿ミルフィーユ





こちら、先日12月2日がっちりマンデーでも紹介された商品です

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皆さんに、試食されて絶賛してくださいました!

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こちらから、ご購入いただけます


(燻蒸タイプ)市田柿ミルフィーユ(110g)うまいもの大会大阪 出品/人気 高級 干し柿スイーツ 南信州 特産【市田柿バターサンド】 TBS「がっちりマンデー!!」で紹介! (ガッチリマンデー がっちりまんでー)/新感覚スイーツ【RCP】
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テレビで紹介された 市田柿ミルフィーユ

マツザワが、12月2日【がっちりマンデー】で放送されました

しっかり、私の上司が映っていましたよ


この土地だから出来た、味
私たちの会社だから作れた商品です

まったりとした甘みの干し柿に
口どけの良いバターの塩気が
さらに旨みを引き立てます




加藤さんも絶賛してくださった
市田柿ミルフィーユ

(燻蒸タイプ)市田柿ミルフィーユ(110g)うまいもの大会大阪 出品/人気 高級 干し柿スイーツ 南信州 特産【市田柿バターサンド】 TBS「がっちりマンデー!!」で紹介! (ガッチリマンデー がっちりまんでー)/新感覚スイーツ【RCP】
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32試食全員01



是非、皆さんにも食べていただきたいです



感謝を伝える 締めくくりの季節

愛情宣言の年末ギフト
ウインターギフトのご予約承り中です。

愛情宣言 ウインターギフト 2012


年末、日頃の感謝を込めて
大切な方へのおくりものに

もちろん、自分へのご褒美にも

是非、どうぞ




目玉商品は犹安腑ニを食べ尽くす

「北海道 三大カニの蟹三昧」

三大カニの蟹三昧ロシア産タラバガニ・北海道産毛蟹・北海道産ズワイガニ の豪華セットボイル冷凍 【送料無料】【お歳暮】【ギフト】/北海道 かに【楽ギフ_のし】【RCP】
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ズワイガニ、毛蟹、そしてタラバガニの足がセット
一年の最後を締めくくる食卓には、欠かせませんね




毎年恒例の「年取り酒」

蔵元直送 年とり酒(お年取り酒)【送料無料】【お歳暮】【ギフト】【完全予約限定品】【蔵元直送】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【RCP】
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あまくて、飲みやすいんですよね
年取りの席では、お決まりのお酒です




私のおすすめは
「長崎 角煮つつみ」

ふわふわっとしたアツアツの生地に
とろっとろの角煮!!!
この商品は、調理もしやすくて、おいしいので
どなたにも喜んでいただけます。

長崎 角煮つつみ (和泉屋)【早割り】【送料無料】【お歳暮】【ギフト】【楽ギフ_のし】【RCP】
長崎 角煮つつみ (和泉屋)【早割り】【送料無料】【お歳暮】【ギフト】【楽ギフ_のし】【RCP】


もちろん、私は今年も注文しました



「ギリシャ産そらみつオリーブオイルギフト」
料理がもっとおいしくなる!魔法のオリーブオイルです!!

オリーブのフレッシュな香りと、甘みが食べやすく
料理が上手くなった気分になります

【早割り】【送料無料】ギリシャ産そらみつオリーブオイルギフト【お歳暮】【ギフト】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【RCP】
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私のハマっているトーストの食べ方
そらみつオリーブオイルと、少しの岩塩。

コレが癖になるんですよ





長くなりましたが

今年の年末ギフトは、ボリューム大!!!!
きっと、気に入る一品があります

一年の最後この季節に
日ごろの感謝の気持ちを、伝えてみませんか

おいしいものに添えて

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※年末ギフトをご注文の際には備考欄へ
割引キーワードを入れてください
【2012 愛情お歳暮】

約10%割引します!!

年末ギフト割引情報!!!

一年の最後この季節に
日ごろの感謝の気持ちを、伝えてみませんか

おいしいものに添えて


よりすぐりのおいしいもの
取り揃えました

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※年末ギフトをご注文の際には備考欄へ
割引キーワードを入れてください
【2012 愛情お歳暮】

約10%割引します!!


お忘れなく♪

発売です!かりんとうまんじゅう

ついに、試作を繰り返してきた
【かりんとうまんじゅう】も発売にいたることが出来ました。

嬉しい限りです!!

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初回生産は
もちろん、立会いです。


やはり、私も、生産メンバーも緊張します

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狙った以上にキレイに仕上がりました


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あとは、販売店様で揚げていただければ
出来上がりです!!

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カリッカリの香ばしい生地に
とろっとしたこしあん
沢山の方に食べていただきたいですね

市田柿

本社は、天竜川沿いにあります。

この時期になると朝はキュっと寒くなり、朝の濃霧はお決まりで
車のランプをつけて、ゆっくり運転をして会社へ向います。

いつも、思うのは、この濃霧と寒暖の差があるから
『おいしい干し柿が出来るんだよなぁ』

市田柿




私が幼い頃のおやつは、祖母の作った市田柿の干し柿や、干し芋。
大好きだったことも思い出します。

池をスケートリンクにしたところへ、スケートをしに遊びに行くときも
市田柿を持参していました。

懐かしい思い出です。(*^_^*)

市田柿




今年は、おいしい市田柿が沢山採れたので
実家でも、母が柿の皮を剥いて、天日干しするよう吊るしてくれました

ぽってりとした市田柿・・食べる頃までがたのしみです♪




私は、クリームチーズとローストした胡桃を巻いて食べるのがお気に入り
おやつにも、つまみにもなります

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チョコ掛けも、なかなかイケるんです

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今年も、おいしい市田柿を食べられる季節が楽しみです♪

秋の夜長スイーツ♪

朝晩が、しっかり冷えるようになりましたね

ここ信州の山々の紅葉も里まで下りてきて、秋を感じるこの頃です。


秋の夜長、ゆっくりとお酒飲みながら
好きな本を読む・・・贅沢な時間の過し方が、私の大好物でもあります。

そんな時間のお供にオススメなのが

【柿ミルフィーユ】です

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干し柿を丁寧に、種とヘタを除き
国産バターを挟んで、贅沢なミルフィーユStyleに♪

しっかり冷やして、ひとくちサイズにカットしていただきます

柿の風味、甘みが有塩バターで、より感じられます。
とろける食感も、ちょっと癖になりそうです。

柿ミルフィーユ(200g)【干し柿のバターサンド】楽天うまいもの大会 大阪 阪神梅田本店 出品【4本以上お買上げで送料無料】まさしく 秋の味覚です♪
柿ミルフィーユ(200g)【干し柿のバターサンド】楽天うまいもの大会 大阪 阪神梅田本店 出品【4本以上お買上げで送料無料】まさしく 秋の味覚です♪




柿ミルフィーユ(100g)【干し柿のバターサンド】 楽天うまいもの大会 大阪 阪神梅田本店 出品 まさしく 秋の味覚 です♪
柿ミルフィーユ(100g)【干し柿のバターサンド】 楽天うまいもの大会 大阪 阪神梅田本店 出品 まさしく 秋の味覚 です♪




日の出の時間が遅くなり、寒い・・
朝の目覚めの時間、お布団に執着心が出はじめました(^_^;)

夜更かしも、ほどほどにしなければ・・ですね





市田柿ミルフィーユ

讃岐のうどんだんご

先日10月1日発売になりました

【讃岐のうどんだんご】

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コチラの企画は、今年の春過ぎくらいから進めていまして

犹彰瑤Δ匹鵑髻▲好ぁ璽弔派集修鬚垢襦!!


讃岐うどんの四国での販売

地元で販売している
讃岐うどんのだしつゆを使用し
ひとくちで犹彰瑤Δ匹鶚瓩鯢集修垢襪里課題でした
特徴を表現する為、何度も、何度も試作を繰り返し行いました

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讃岐うどんの特徴は、コシ(弾力)とのど越し
だしつゆと薬味(しょうが、ごま、ネギ)も特徴!
一緒に味わえるようにしました


試作を重ねた甲斐ありまして
なかなか、なかなかの出来映えですよ^^


先月末に、緊張感張り詰める中
初回生産を行いました。

初回生産は、どんな商品でも、本当に緊張します。

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打ち合わせ通り、
レシピ通りに仕上げることが出来ました

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チェックのつもりで手を伸ばすと・・

ついつい2つ、3つと食べてしまいます(^_^;)
大きさも、味もとっても食べやすく仕上がっています

あなぶき家さんのだしつゆが効いてますからね♪

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開発した私、、完全につまみ食い状態でした(笑)


是非、たくさんの方に食べて
爐咾辰り瓩靴討い燭世たいです(*^_^*)

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販売は

津田の松原サービスエリア
香川県と徳島県のほぼ中間に位置し、高台から望む瀬戸内海は絶景です!

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土産企画  土産卸

栗きんとんクリーム大福

季節ですね

先日、栗きんとんを食べに恵那まで行ってきました
この時期になると食べたくなるんですよね




さて、私たちの販売している
栗きんとんクリーム大福の紹介をさせていただきます

栗きんとんを使って、頬張れるボリューム感のあるお菓子にしました。


せっかくなので
断面を紹介します

中心はホイップクリームのムース
餡は栗きんとん入りの餡
外は、真っ白な生地で包んであります


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個人的には、ひんやり冷やして食べるのが好みです

長野県内の高速道路SA、PAで販売しています。

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土産企画  土産卸