2018年07月21日

魚介類!

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猛暑、酷暑で魚介類にも影響が出て来ます。

帆立貝は成長不足の品不足!イカは、山口県産、ヤリイカ1尾高騰で2000円です。・・・しかし鰹は「アニサキス」の食中毒の多発の影響からか⁉️・・・値段がここ数十年で1番安価です。

水道水も夜になっても水温が高く衛生面ではかなり気配りが必要な時期で、魚介類の足も早くなってます。

イカも裏包丁を細かく入れて、鰹は薄く切って、活タコも縦横に裏包丁を細かく入れてます。鯖はマイナス60度冷凍庫に2日間宿泊、鮑も1日で即死ですので煮鮑になります。

ノロウエルスが付着する可能性の魚介類は仕入れしないようにしてます。

この猛暑の中「安心・安全・新鮮」を強く心掛けてます。

matukizusi at 11:59|PermalinkComments(0)clip!

2018年07月20日

電気!

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太陽光熱の電気を、電気会社は1キロワットをのお買上げ金額は25円〜40円で、国民に売る金額は1キロワット1620円だそうです。・・・確かに送電線等々、人件費もかかるから仕方ないと思いばそうですが、電力会社は手を挙げて電気代を安くしますとは言わなくて、下請け会社、電気代を安くしますよと最近良く電話がかかって来ますよね!その会社がゴルフ場、スーパー、パチンコ屋さん、貸しビル業等々に営業に行かれて、年間数千万円の電気代が安くなる⁉️・・・お互いが「ハピネス」だそうです。4年後に電気会社から国は手を引くので、また電気代に変化が起きると言ってました。


画像はイモリ(井戸を守るからイモリで、家を守るのがヤモリ)だそうです。ある方からお聞きしました。




matukizusi at 03:00|PermalinkComments(0)clip!

2018年07月19日

菊池体操!

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昨晩、穏やかなのでテレビを観てましたら「菊池体操」の先生の考えに感銘しました。・・・・日本国の医療費の削減とコロッとあの世に行くための体操だそうです。先生は85歳だったかな?背筋がピンと伸びてるのです。壮大で大きな考えに、心狭い自分に戸惑います。

私も菊池先生の体操に興味を持ちました。

毎日、毎日「酷暑」ですは2年後の7月「オリンピック」開催されるのですかね⁉️

オリンピックで倒れる選手、病気、死人の記録が出るのではないでしょうかね⁉️10月にすれば良いのではないでしょうか⁉️

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安曇の豆腐!

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色んな豆腐を食べてますが、この豆腐は美味しいです。以前は1丁500円でしたが大きさが小さくなり380円⁉️だったかな。・・・塩で食べると豆の甘味、香り最高です。



先日の現地学習で講師の先生が、磐梯熱海に1番目に日本最古の「丸守発電所」が出来て2番目に中山峠の「沼上発電所」は送電距離が長いのではその当時1番だったようです。

講師の先生は磐梯熱海の「一力旅館」さんは磐梯熱海に水が豊富で水力発電が出来てるのに興味があり「長野県諏訪」から磐梯熱海に出て旅館業を始めたようです。歴史ある旅館だから「天皇陛下、ウィリアム王子、安倍総理」等々宿泊なされるのでしょうね。

安積疏水は水力発電で現在の郡山の「日東紡績」が電気を使い繁栄したようで「日東紡績」と長野県は深い繋がりがあるようです。安積疏水は「3万石」の郡山を安積疏水の恵の水で「30万石」になったようです。


近所のキャバクラさんに月に2回1人で来られるお客様が毎回30万円を使うそうで、帰りに高かったなと言われて帰るのですが、また来られるお客様が今日来られたので助かりましたと言ってました。そんな方ががまだいるのですね⁉️

家は穏やかでした、今月は売掛とカード売上が異常に多いです?お盆にお金を使うからカードが多いのでしょうね。・・・・カード売上と売掛が月に300万あっても大丈夫にしなくてはなりませんです。

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2018年07月18日

駅前広場!

1063D6E4-4BFA-474B-9F14-5D435F7F3994采女祭りの提灯です。

matukizusi at 10:18|PermalinkComments(0)clip!

采女祭り!

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駅前広場です。・・・・采女祭りの提灯が飾られてます。八月3日、4日です。

昨日は少々賑わいました。ある会社の宴会11名様、41年前から来られてる72歳のお姉様方3名、病院の若い先生方4名様等々でした。

matukizusi at 10:16|PermalinkComments(0)clip!

2018年07月17日

ドクターヘリ!

42919716-B165-4804-AFC3-22AB11255FA5画像は中町通りに書かれてます。

星総合病院にドクターヘリの今日は多くの着陸、離陸の音がします。

今の時代を例えれば「ミルクピッチャー」の淵から落ちた2匹の蛙🐸だそうです。・・・・・もがくのをやめた🐸は死んでしまうけど、もがいて、もがいて諦めない🐸は、もがくのでミルクがバターになって生き残れるようです。・・・・出る釘は打たれ、出過ぎた釘は抜かれるようですが、休まず営業して頑張って、出る釘は、人は抜かないようなので、出る釘になろうと、頑張れる私がいます。

matukizusi at 14:25|PermalinkComments(0)clip!

2018年07月16日

ポルシェ!

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駐車場に新型「ポルシェ」千葉ナンバーが停車していました。

ユーチューブの「報道特注」が面白いです。・・・・魚河岸のオジさんと「上念司」喋りが楽しいです。・・・・ある新聞社の100%子会社の輪転機が一台止まったとか⁉️番組中に「上念司」氏はある新聞社にライブで電話して記事の掲載分が間違ってると指摘したら謝罪の記事が載ってたようです。調べもしないで、裏も取らないで掲載は私のブログよりひどいですね。・・・・慰安婦問題も亡くなられた「吉田」氏の捏造だったとか?700万部数が最近では400万部数を割り込んだようです。ブーメランですね。

夕方、私はボケモンGOをやりながら徘徊してると「女学生2人」が自転車で通過するときに女学生の目は私をチラ見した⁉️・・・ 年配者がボケモンに狂ってる光景を不思議そうな眼でみられました。・・・郡山を撤退した居酒屋さんの店長心臓麻痺で亡くなられたとか?
先日は中町の「春待堂」さん、今日は鮨の新月さんからお客様紹介されました。

先日アーケドである料理人の社長様にお会いしました。・・・景気はどうですかの話題になりました❗️仮死状態、寝たふり状態等々での話で盛り上がりました。穏やかな話で盛り上がる必要はありませんですよね。

国会で連峰議員が「サツキ」議員かな?スーパーコンピュータが一番でなければならないとですか⁉️2番でも良いのでは⁉️その後1番になったのはどこの国ですか⁉️の質問に調べてないから分かりません❗️もう一度「サツキ」議員に質問されても分かりませんでした。・・・・「サツキ」議員・・・・中国ですと答えを言いました。

蓮峰議員❗️日本のパスポートを持ってるとどこの国に行くのにも便利だから、やがてはタイの国籍にしますとか⁉️・・・・蓮峰様・・・・今の日本の政治家での言う言葉ですかね❓

郡山駅前広場にボケモンGOで度々行きますが、朝も昼も夕方も、作業服で靴を脱いて寝てる60歳ぐらいの男性がここ2週間はいます。

駅前の電気屋さんの前に修行僧の様な坊さんが立ってますが⁉️本物ですかね⁉️多分偽物だと思います。・・・・今度仏教について質問をして見ようと考えてます。

FAXは今の時代必要か⁉️と話されてるユーチューブがありました。・・・・私もFAXは早かったのです。・・・村田FAXの出始め170万円で36年前に購入しましたらFAXのあるとこは電話局と花屋さんでした。鮨屋でFAXで「食堂月刊誌」が取材に来たこともあります。今日は穏やかだと認識してましたが午前1時まで営業でした。完全なるブラック企業と言われるほどの規模ではありませんが頑張りました。

松喜鮨のブログ、ツイッター、FB等の発信を観て来店してる若い女性等々が来られてることを発見しました。

今日のお客様も休みが少なく頑張ってる、松喜鮨のエメージで、来られてました。





matukizusi at 19:13|PermalinkComments(0)clip!

日曜日の目標売上!

今日は日曜日です!

「いわき」から女性3人でゴルフに来られたお客様!・・・しかし、売上目標が15000円ぐらい目標に足りませんでしたので、二男を帰しまして午前1時に2名様のお客様ご来店でした。・・・奥羽大の歯科OB方々でした。日曜日なのに午前2時まで頑張りまして目標売上は達成しました。

明日も営業致します。

今日は営業してるお店は多かったですが、明日は穏やかと思います。

最後のお客様は歯科大のOBの方で「司コンマさん、湯本さん、寺本さん、畠山さん」を知ってました。・・・長く商売してる強みはここにありと思いました。・・・・司さんが卒業の時には松喜鮨は「ヘネシー」を無料提供しました。風邪を引いたら「鮑お粥」をアパートまで届けたりもしました。・・・銀座に開業してから病気で亡くなられました・・でも歯科大の生徒さんは、今は松喜鮨来店は少なくなりました。・・・これも時代に流れですかね。

「いわき」のスナックで「山崎18年」のボトルキープはプレミアム価格で10万円だそうです。



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芸者置屋!

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ある方からこの建物は昔は「芸者置屋」と聞いてました。最近まで旅館業をしてましたが最近では空家になってます。浅川中学の1年先輩の女性の方が管理してたかな?と思います。

最近ある証券会社から株が値下がりしてるからか?電話があります。・・・・10数年前に競馬で大当たりして、査察が入り税務署申告しまして税金500万円延滞税、市県民税、等々かなりの税金を納めましたので公にしても問題はありませんです。・・10数年前にお客様の会社の株券を5000株購入しました。お客様の会社の株券で4000円を越した時に売りなと役員の方から言われましたがインサイダーになるので売れませんでした。・・・その時の担当者の女性からの電話なのです。相場も大損、株も大損、ゴルフ会員券も大損、ギャンブルも大損、全ては大損でした。人間は欲があるから大損ですね。

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