2018年06月11日

レシートペーパー!

先週は月曜日と木曜日が賑いましたが、金曜日、土曜日は思いのほか穏やかでした。

昨晩の日曜日も12時まで頑張りましたが、レシートペーパーが短くしての売上で危険区域ゾーンです。

レシートペーパーが長くての売上は多くの人々に支持されてるとの見解ですが、レシートペーパーが短くての売上はお客様の絶対数が少なく、支持される人数が少ないと言うことです。

今の鮨屋は何をすれば良いかは、答えは出てます。・・・(新鮮な魚介類を揃えて置く)・・・しかし高級な魚介類を 置くのは難しいですので、数を少なく仕入れすることで凌がなければなりませんです。

震災バブルが終わり、建築業も、百貨店も、酒屋さんも、キャバクラさんも、飲食店も穏やかになったと分析してます。それに輪をかけて「働き方改革」休日は多く、残業は出来ないからか?サラリーマンの方々は自由に使いるお金がないから夜の街は穏やかなのです。

日本の国会も野党はクレーム魔、法案の通過にスピード感がなく、将来の日本に不安でお金を使わないのです。

今後の戦略として「死んだふりしてその時を待つ」・・昨晩のNHKの大河ドラマでのヒントです。



matukizusi at 05:18│Comments(0)clip!

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