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上越地域の3色の焼きそば。糸魚川ブラック焼きそば、謙信公義の塩 ホワイト焼きそば、妙高赤倉温泉レッド焼きそばの関係者が今日集まり、連携して上越地域全体としての面(麺)で活動し効果的にアピールしていきたいと「調麺(式」が開催された。
「上越三色同麺(盟)」が締結され、三団体が力を合わせ、合同でイベントを開催し誘客の拡大を図ることなどが確認された。
・・・新潟県上越地域「黒・白・赤」の焼きそば(10月30日投稿)・・・
新潟県は、美味しい「おコメ」の他「海の幸・山の幸」に恵まれ、首都圏の消費者に対して、新潟県産品のPRを行う「にいがた食のパートナーショップ制度」に取り組んでいる。
B級グルメでも盛んな新潟県。先月、月岡温泉(新発田市)で新潟県内外の名物料理、話題の新作料理を集めた「国際ご当地グルメグランプリ」を開催し賑わった。
上越地区で先行した糸魚川市の「ブラック焼きそば」が「まちおこし・地域おこし」で成功している。
これに続けとばかりに同地域では、色にこだわった「焼きそば」や「カレー」を開発している。
糸魚川市の「ブラック焼きそば」に次ぎ、上越市の「ホワイト焼きそば」、妙高市の「レッド焼きそば」と黒・白・赤の3色が出そろった。
この他最近、白色の野菜を使った「白カレー」(写真上右)や「グリーン焼きそば」「イエロー焼きサバ」も誕生するなど乱立状態となっている。「味」に力を注ぎ、県外客に喜ばれる商品開発に期待したい。
上越地域の3色の焼きそば。糸魚川ブラック焼きそば、謙信公義の塩 ホワイト焼きそば、妙高赤倉温泉レッド焼きそばの関係者が今日集まり、連携して上越地域全体としての面(麺)で活動し効果的にアピールしていきたいと「調麺(式」が開催された。
「上越三色同麺(盟)」が締結され、三団体が力を合わせ、合同でイベントを開催し誘客の拡大を図ることなどが確認された。
・・・新潟県上越地域「黒・白・赤」の焼きそば(10月30日投稿)・・・
新潟県は、美味しい「おコメ」の他「海の幸・山の幸」に恵まれ、首都圏の消費者に対して、新潟県産品のPRを行う「にいがた食のパートナーショップ制度」に取り組んでいる。
B級グルメでも盛んな新潟県。先月、月岡温泉(新発田市)で新潟県内外の名物料理、話題の新作料理を集めた「国際ご当地グルメグランプリ」を開催し賑わった。
上越地区で先行した糸魚川市の「ブラック焼きそば」が「まちおこし・地域おこし」で成功している。
これに続けとばかりに同地域では、色にこだわった「焼きそば」や「カレー」を開発している。
糸魚川市の「ブラック焼きそば」に次ぎ、上越市の「ホワイト焼きそば」、妙高市の「レッド焼きそば」と黒・白・赤の3色が出そろった。
この他最近、白色の野菜を使った「白カレー」(写真上右)や「グリーン焼きそば」「イエロー焼きサバ」も誕生するなど乱立状態となっている。「味」に力を注ぎ、県外客に喜ばれる商品開発に期待したい。