December 31, 2007
札幌100マイル 参加中!!
November 24, 2007
June 25, 2007
アスパラ畑でつかまえて＠十勝・帯広
昨日 帯広 外山農場で開催された北海道スローフードフレンズOBIHIRO＆北海道子どもスローフード研究会主催 アスパラ畑でつかまえて にスタッフで参加。畑から取り立ての 生で食べられる アスパラガス！ そしてさまざまなアスパラ料理はもちろんのこと、釧路から届いた 幻の牡蠣 ともよばれる肉厚の仙鳳趾（せんぼうし）牡蠣。
今年は”畑でごはん”のはずが、海産物まで登場していました。
アスパラ収穫ご案内とその後 アスパラむきをしていたら料理の写真取り損ないました・・・
ぜひ来年はご参加くださいませ！
スローフードフレンズOBIHIROでは、このあとも せたな・札幌・帯広・三笠などで おいしいものを楽しめるイベントが予定されています。
June 19, 2007
エゾアムプリン製造所
富良野で最近話題のプリン屋エゾアムプリン製造所。農業関係の専門紙にですが、マスコミ初登場かも知れませんね。
完全予約制通販のため、まだ食べてませんが是非とも一度食べてみたいです。
食べられたみなさま ご感想を教えてくださいませ！
June 18, 2007
ＪＡＬ札幌支店のドーレＢＯＸ
先日ＪＡＬ札幌支店にて発見。ご存じの通りＪＡＬは、コンサドーレのオフィシャルスポンサー。（一方ＡＮＡは ファイターズのオフィシャルスポンサー）ＪＡＬ札幌支店に設置されたドーレＢＯＸは、首位独走中のコンサドーレへ寄付されるだけではなく、なんとコカコーラ製品が１本 １００円なのです!
暑くなる季節 札幌駅前通りでジュースをお求めの際は、ＪＡＬ札幌支店のドーレＢＯＸでぜひどうぞ!
June 16, 2007
アスパラ畑でつかまえて
昨年 おいしいアスパラを頂けたお食事会 アスパラ畑でつかまえてが今年も開催です。みなさま〜 ご参加されませんか？ 私は前日 山崎ワイナリーで開催される貫田シェフを囲む「スローを語る会」に出席し、翌日アスパラ畑でつかまえて参加です。
メタボ警報発令中ですが、グルメ三昧です。
＿＿
第４回「アスパラ畑でつかまえて」アスパラ収穫と手作りお昼ごはん
今年もアスパラ畑に初夏がやってきました。第4回「アスパラ畑でつかまえて」を
子どもスローフード研究会の主催で開催します。アスパラ畑でそのまま食べられる甘ー
いアスパラに感激。そして、今回もてづくりの心温まるお昼ごはんを畑の真ん中のテー
ブルでみんなで囲みましょう。
とれたての食材が並ぶ食卓を生産者と消費者が一緒に囲み会話する。そんな贅沢な
ひとときをご一緒しませんか。
◆開催日：2007年6月24日（日）11:00（集合10:30）〜13:30
◆場 所：外山農場 帯広市美栄町西６線１２８番地
http://www2.ocn.ne.jp/~k2st39ya/
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E143.3.0.2N42.45.25.5&ZM=6
◆内 容：10:30集合 11:00〜アスパラ収穫体験・簡単アウトドアクッキング・
12:00〜おひるごはん・13:00〜交流・自由散策
◆メニュー：外山さんちのとれたてアスパラガス（ゆでてマヨネーズ、バター焼き・）
・アスパラのスープ・小豆ごはん・産みたて卵・しぼりたて牛乳・スローなお母さん
たちの手づくりおそうざい 巨大牛乳プリン・とれたて野菜 などなど
◆講 師：外山聖子さん（農家）ほかスローフードフレンズのメンバー
◆定 員：20名（お子さまのいるご家族を優先、大人だけでの参加も可。）
◆参加費：大人1名1,000円 子ども（中学生以下）500円
※フレンズメンバー200円引き
※アスパラの持ち帰りは実費
◆その他：雨天の場合は、ハウスの中で行います。
（大雨、大風などの場合はご連絡します）
◆申し込み先： 北海道スローフード・フレンズ帯広事務局（日月社内）山本まで
「お名前・年齢・住所・電話番号」を明記の上FAXかEメールでお申し込みください。
FAX 0167-39-8722 Eメール info＠slowfood-friends.org
（問い合わせTEL 0167-39-8711） 先着順にて締め切らせていただきます。
◆準備物：農作物の収穫体験を行いますので、汚れてもよい服装で。
カッパ、軍手、帽子、ナイフ、ピーラー（皮むき）などを持参願います。
環境に配慮して、お皿やカップ、おはしなどはご自分のものをご用意ください。
アウトドアなので、日焼け止め、虫除けなどは各自の判断でご持参ください。
◆主 催：北海道子どもスローフード研究会
◆協 力：北海道スローフード・フレンズ帯広
※「子どもゆめ基金（独立行政法人国立オリンピック記念青少年総合センター） 助成活動」
May 13, 2007
オホーツク北見塩やきそば＠ホテル黒部
４月26日からスタートした北見の新名物「オホーツク北見塩やきそば」を、今回のプロジェクトリーダーである梶井料理長のホテル黒部で初めて食べてきました。昨年の合併によって、北見市は石北峠の頂上からオホーツク海までが北見市になりました。今回の塩やきそばにも、タマネギはもちろんのこと、常呂のホタテ、留辺蘂の箸を使うことなどがルールとして決められています。
今回も仕掛け人は じゃらん北海道発のヒロ中田編集長。３ヶ月という期間で完成させ大規模な発売にこぎつけたのは北見にしてはめずらしいことかと思います。事務局がしっかりしていたからでしょうか。
さて鉄板にのったあつあつの状態で話題の塩やきそばが登場。テーブルにてホタテエキスがたっぷり含まれた「特製塩ダレ」をソムリエがかけてくれます。 もっと汁が飛び跳ねるのかと期待していましたが、そこまでではありませんでした。
もともとホテル黒部は、焼きそばがおいしいレストラン。今回の塩やきそばも素材の味をしっかりと生かし、オホーツク産品を味わえます。
私の印象では、ちょっと塩味がつよいかなと思いました。訓子府 西山養鶏場の半熟卵をうまくからめるとちょうどよい味わいになるのかと思っています。
私もこれから食べ歩きたいと思いますが、オホーツクへお越しの際はぜひお召し上がりくださいませ。
ホテル黒部で現在フェア中の、「春の香り定食 山わさびの風味」も気になります・・・
■ホテル黒部 北見市北７条西１丁目 TEL0157-23-2251
May 12, 2007
コム・シェ モアのワインパーティー
札幌の参集社レストラングループ。気がつくと渋谷マスターソムリエが、代表取締役 シェフソムリエとなっています。ＧＷにコム・シェ モアで開催されたワインパーティーに参加しました。スパークリングワインのウエルカムドリンクからはじまり、ワインの種類も豊富。
そして料理も参集社レストラングループ各店（コム・シェ モア、ＳＯＲＡ ２店、春よ恋）から代表料理が４品ずつ。
様々なお食事が楽しめまして、非常に充実していました。ご丁寧にも参加に対するお礼状と次回参加のお誘いまで届いておりました。
ぜひ参加したいワインパーティーがまた増えました。
■新中国料理 コム・シェ モア 札幌市中央区南2条西5丁目 仲通り TEL ：011-252-6666
May 11, 2007
5/27すし善新店オープン
５月27日（日）に、札幌随一の寿司店 すし善が新コンセプトで和食を出店するそうです。場所は札幌フードセンター円山店の道路向かい（札幌市中央区南１条西23丁目）とのこと。定休日は火曜日です。
すし善といえばワインも飲めるすし屋ですが、もちろんグラスワインなどもあるそうです。ぜひ道産ワインもラインナップに入れてほしいものです。
１日はやかったら、円山球場の観戦前とか、ライラックワインガーデン後などで楽しめるのですが・・・
また円山に楽しめそうなお店が増えます。
May 08, 2007
宮崎県産完熟マンゴーのタルト＠フルーツケーキファクトリー
マンゴー好きの私・・・コンサドーレ＆ファイターズの祝勝会ということで ついに禁断の一品をオーダー。 FruitscakeFactoryfromSapporoの宮崎県産完熟マンゴーのタルト（1,300円）。
マンゴーの味わいにフルーツケーキファクトリーのタルトの味わいが負けている・・・それほど国産マンゴーの味わいを感じる一品でした。
ちなみに携帯メール会員になると初回10％オフ、また５のつく日はマンゴーデーとしてマンゴー全品20％オフだそうです。
宮崎県といえば 東国張知事が田中幸雄選手の2000本安打 名球会入りの際に「県民栄誉賞」を検討しているとか・・・ 表彰のための札幌入りにあわせてこのマンゴータルトも話題になるのかな。
