☆THE 喰's SHOW☆

福岡、熊本を中心とした支配人(管理人)の食べ歩き記録。 特にラーメン中心かな? 美味しいお店は勿論 無名だけど頑張ってるお店 隠れた名店なんかもガンガン紹介しちゃいます!

♪たまご麺や いっぷくラーメン♪~慶徳二郎系ラーメン~




えっと、この春 開業予定の"イオンモール大牟田"に"龍の家"プロデュースの
"らーめん息吹"って店が
入るようですね

店舗型ではなく、フードコートのようですが どんなラーメンが食べられるのか楽しみですなぁ



さて、日頃から色々とお世話になっている"たまご麺や いっぷくラーメン"の
限定麺です。

とは言え、アップが遅れまして提供は今日までなんですよねぇ(^^;;

熊本のローカルタレント(で、いいのかな?)"慶徳 二郎"さんと二代目 俊輔君のコラボラーメン"慶徳二郎系ラーメン"です。

因みに、慶徳 二郎さんについては私も良く存じ上げておりませんので気になる方はググるなりウィキるなりしてみてくださいね



ベースになるのは味噌豚骨スープ、これにラー油を加えてピリ辛に仕上げてあります。


トッピには勿論、山盛りのモヤシとキャベツ

それから、背脂にパルメザンチーズ、肉味噌、煮玉子、チャーシューに慶徳 二郎さんのトレードマーク(らしい)蝶ネクタイ型に切り抜かれた海苔。

そしてそして、新年らしく金粉もあしらわれてますね~


合わせられるのは自家製の太麺、これは かなりガッツリいけちゃいそうですなぁ


辛味が苦手な私には ちょいとばかし辛いスープだったんですが、まぁ寒い日なんかにはいいんじゃないかな?

肉味噌を溶かして行くと
坦々麺的なテイストも楽しめるしね


自家製の太麺は多加水で
モッチモチだしシャキシャキしたモヤシ、キャベツとの食感の対比も楽しいやぁね


麺自体、250gだしトッピも盛り沢山なんやけど、意外とスルスルッて入っちゃう感じやったねぇ


もう少し、長くやっても
いいんじゃないかなぁ?
とも思うけど、まぁ手間とかを考えたら そうもいかんのやろね

とにかく、今日までなんでお時間のある方は是非お試しあれ~(^O^)/





たまご麺や いっぷくラーメン


熊本市 田迎町 田井島


慶徳二郎系ラーメン \900 (本日まで提供)



ごちそうさまでした
(・∀・)





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あけましておめでとうございます~今年のラー初め~

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あけましておめでとうございます

今年も弊blogを よろしくお願いします。m(__)m


さて、実はクリスマスあたりから年始に掛けて体調を崩しておりして

まともな食事も摂れない
日々を送っておりました。

まぁ、日頃の不摂生のバチが当たったんでしょうねぇ

1月2日くらいから 要約、まともな食事が出来るようになったんで 昨日、今年の『ラー初め』に行ってきましたよ

セレクトしたのは勿論、
この店"博多麺屋 一連"麺友ねーこさんの店ですよん


まずは、新年のご挨拶をしてラーメンをオーダー

新年一発目の営業なんで
スープがスーパーフレッシュ

余分な油を取り除いて臭みのない"鮮やかな味わい"のスープ

そこに泳ぐは、ご存知
"慶史"の極細麺

炙って一仕事、加えたチャーシューもンまいよね~


思わず「お代わり」コール(笑)2杯目は"ネギラーメン"でね

こちらは、白葱をゴマ油と辛味ダレで和えたものが
トッピされてます

この、ゴマ油の風味がスープに合うんだよね~




で、更に「お代わり」コール(笑)

3杯目は"チャーシューメ~ン

こちらも、炙ったチャーシューの香ばしさがスープに移って絶妙の味わいを演出しとりますなぁ



そして、デザートには看板メニューの1つ"から揚げ"



いや、もう ラー初め早々大満足

今年も、しっかり食べて
いきましょう




博多麺屋 一連


熊本市 大江


ラーメン \550
ネギラーメン \650
チャーシューメン \750
から揚げ(3個)\250



ごちそうさまでした
(・∀・)





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いらっしゃいませ♪



ようこそ☆THE 喰's SHOW☆(ザ クイズ ショー)へ


弊BLOGの評価はあくまで支配人(管理人)の主観によるものですので予めご了承くださいm(__)m


実際には個々の趣味、嗜好がありますので気になった店舗がありましたら是非、訪問してみてくださいね♪


掲載画像は全て支配人撮影による物ですので必要な方はご自由にお持ち帰りください(但し、用途は常識の範囲内でお願いします。)



それではごゆっくりどうぞ(^O^)/














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