December 04, 2006

も少し詳しく・・・5

今回のコラボ限定の
お話が あったのが 9/21
でした・・・

それから あるやこれや
私の理想を店主さんに
伝え 試作を繰り返して
頂きました。

結局は・・・
タレ、出汁、油に至るまで「輪喰」の既存のモノは
一切 使用せず 全て
1から作って頂きました。
当然 所謂「獣系」は
入っておらず
魚介と野菜のみのモノ!

試作を含めるとコストも
かなり掛かったかと思いますが それに見合った
仕上がりに なりました。
本当に1日だけで
終わらせるのは惜しい!

そんな1杯に
仕上がりました。

来店 出来ない方にも
精一杯レポを お届け
します。

皆さん!
大晦日を お楽しみに〜
(^O^)/

matysan at 10:28│Comments(2)TrackBack(1)その他 

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1. 12月4日 本日のメモ  [ ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!) ]   December 14, 2006 16:09
この週末はずいぶん冷え込んだみたいで各地で雪も降ったみたいですねー。 今度の週末こそ、スタッドレスタイヤに履き替えなきゃ。 というわけで、本日のメモです。 ■ニュースクリップ 山陰中央新報から ラーメン激戦区・世田谷に島根発の味で挑む 世田谷区の三....

この記事へのコメント

1. Posted by たけ4   December 04, 2006 15:11
5 遂に完成ですか!作る事のできない私にとってはただただ凄いの一言です。ワンタン麺は私も好きなので楽しみにしていま〜す(^o^)/。
2. Posted by ハバタキ   December 04, 2006 15:58
5 たけ4さん

はいっ(^O^)/
ついに完成でつp(^^)q

ワンタンの皮も当然
手づくり ですからね!

お楽しみに〜(^O^)/

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