美味しい物 

2017年12月16日

ツッカベッカライ カヤヌマ

ダ~リンの東京土産
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ツッカベッカライ カヌヤマ






午前11時開店時にすでに50人くらいの人がいらしたそうです。

うん、並んでも買いたくなる美味しさ❣
いや
並んでもらってでも買って来てもらいたくなる美味しさです(^_-)-☆




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2017年10月15日

美味しいものたち話

久々に焼肉を食しに○山へ♪
スティック野菜について来たお味噌があまりに美味しくてお持ち帰り
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そして
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豆乳プリン






お腹いっぱいと言いながらデザートまでしっかり頂きました。


阿闍梨餅を買いに行ったら
パーキングは県外ナンバー車でいっぱい、
店内も人でいっぱい。
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前から気になっていたパン屋さんへ🎶
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な〜んと店内商品全て¥100均一(*_*;
昼過ぎに行ったら丁度次の商品を焼いている最中のようで
棚には2/3くらいしかなかったけど・・・・
それでも焼きあがったばかりの惣菜パンをいくつかゲット出来た☆☆☆

週末の美味しいものたちにまつわるお話🎶



mayumimi1208 at 20:35|PermalinkComments(0)

2017年07月01日

毎日頂いていますが・・・

生徒さんお手製のジャム
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お庭で収穫されたそうです。

このままスプーンですくって頂けるほどの絶妙な甘さ加減♪
毎朝ヨーグルトとともに頂いています。

毎朝頂いていますが・・・
いますが・・・
何のジャムだったか忘れています。

ちゃんと聞いたんだ・・・
ブルーベリーじゃなくて
黒スグリじゃなくて

今の時期
お庭で収穫出来て
ジャムにするとこんな色になる実ご存じの方いらっしゃる?















mayumimi1208 at 22:35|PermalinkComments(0)

2017年06月18日

文楽鑑賞教室とムーンライトクッキー

文楽鑑賞教室@国立文楽劇場
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今日の演目は「二人禿」と「仮名手本忠臣蔵」
2つの演目の間に義太夫・三味線・人形遣いについての解説が実演付きで有り
この解説があるところが「鑑賞教室」なところか。

解説も簡潔で解り易くて面白かったけど
「二人禿」も可愛くって綺麗だったけど
「仮名手本忠臣蔵」のダイナミックさ・華やかさ・美しさに圧倒されてしまった🎶
古典芸能ここに極めり。

ロビーには演目に合わせてスタンプが用意されている。
今回のスタンプはこれ♪
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お話変わりますが・・・
NHKの朝ドラ「ひよっこ」の先週の放送に
お茶菓子としてムーンライトクッキーが出ていた。
「ひよっこ」は1960年代のお話のはず、
ムーンライトクッキーなんてあったのかしら?

調べてみたら
ムーンライトクッキーは1960年に発売開始されたようです。

ちゃんと時代考証されていると言うことも良いなぁと思いますが、
ムーンライトクッキーをお茶菓子として出す「すずふり亭」も素敵じゃないですか!!
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mayumimi1208 at 22:43|PermalinkComments(0)

2017年06月02日

美味しいふた品

最近出会った美味しいものたち
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フリーズドライの果物
軽やかな食感で口のなかでさっと溶ける…
でもしっかり果物の甘み酸味に爽やかさ🎶

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マッシュルームのパテ
パンやクラッカーに乗せて食べたらもう止まらない🎵

常備しておきたい美味しいふた品^_^




mayumimi1208 at 17:14|PermalinkComments(0)

2017年03月10日

塩の花入りチョコレート

昨年春に頂いたチョコレートがあまりに美味しくってネットで検索、
京都でも買えるお店があると知って行ったけど完売だって。
次回入荷は年末に買い付けにいらしてからでないと不明って・・・(^^;

で、
年末にお店を再訪して、とりあえず入荷したらってことで取り置き予約完了。

じゃ〜ん
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塩の花入りチョコレート






なんか・・・すぐに無くなってしまいそうなので買い足そうと思ったけど
すでに完売.

次入荷は来年だそう。







mayumimi1208 at 14:10|PermalinkComments(2)

2017年02月27日

昼餐の時

オープン11周年を迎えられたこちらへ。
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「11周年を迎えられた」と言いつつ3年ぶりくらいに伺ったんですが・・・・

11年前も今も変わらず隅々にまで手間をかけられたお料理、
変わってないと思うのはたゆまぬ精進を伴う進歩あるゆえ。
そして
大将のトークはますます冴渡り🎶
食の細くなった両親でさえも完食する満足感いっぱいの昼餐の時でした。

春は名のみの風の寒さや〜♪
待合の囲炉裏はほっこり暖かきかな(^^)
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mayumimi1208 at 16:11|PermalinkComments(4)

2016年07月21日

ハートフルな岡山桃子ちゃんたち

今年も
岡山在住のダ〜リン姉ご夫婦宅から桃子ちゃんたちがやって来ました(^^♪

Kお兄さん、Yお姉さん、ありがとうございます。
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今年の桃子ちゃんたちはハートフル♡

mayumimi1208 at 22:26|PermalinkComments(2)

2016年06月13日

変身!!ライスコロッケ

披露宴で供されたお料理がとても良かった。
今まで頂いた宴会料理のなかで一番口にあっていたかも・・・

デザート前の飯物として
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ライスコロッケ






「半分召し上がったらお知らせ下さい」と。

で、
半分のライスコロッケが入った器にスープが注がれ
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リゾットとして頂けると言う趣向

mayumimi1208 at 23:06|PermalinkComments(2)

2016年03月29日

緑に包まれて

本番ラッシュ真っ只中、
ちょっとエネルギーチャージせねば持ちません。
で、
大原の里へ・・・うちから車で20分。
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菜の花






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田園風景






写真右端にちょこっと写っている人影は従姉妹の深雪ちゃんよ〜♪

わっぱ堂さん再訪
大原の里ならではのお料理
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前菜






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キャベツのグラタン






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いさきのカルパッチョ





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葱と高菜の窯焼きピザ






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「良う運動してたんやろな・・・」な地鶏2切
 大根とか椎茸とか・・・





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黒米の焼きおにぎり野菜あんあけ






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プリンのアイスクリーム






やっぱエネルギーチャージは緑に包まれるのが一番・・・・な今日この頃。


mayumimi1208 at 13:46|PermalinkComments(2)

2016年01月05日

お節とクリスマスプレゼント

今年の井幡家お節はな〜んと私作!!
信じられる?
信じられないでしょ?
私だってそんなこと出来ると思わんからね(^^;

で、
どなたさまも忙しい暮れの30日にSachiko先生宅に押し掛けて
手取り足取りご指導頂きながら作ったのです。
ぜったいぜ〜ったい1人では作れんかったよ。
Sachiko先生、一緒に教室に参加してくれたSちゃん、Kさんに感謝♡
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大好評で1日で完食♪






31日にお重に詰め込むも・・・盛り付けのセンス無しな私(^^;

やっぱりセンスある人はお皿の空間をも盛り付けの一部にしてしまう・・・
ほらっ!!
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ドビュッシーの音楽が聴こえて来そう♪
実物はこの写真の100倍美しい





25日にMご夫妻からのクリスマスプレゼント。
ラ・ビオグラフィのTシェフのお料理とMご夫妻との心地良い時間・・・
なんか・・・幸せって気分でいっぱいになったクリスマス。

mayumimi1208 at 21:22|PermalinkComments(2)

2015年09月16日

ケーキに思う

お菓子研究家のK子さんが京都に来ると言うことで
ドイツ菓子のお店でお茶をすることに。

K子さんにケーキ屋さんについていろいろ伺う。
なぜあのお店は人気があるのかとか、
どう言うところが凄いのかとか。

う〜ん、
お菓子って言うのもひとつの表現の世界なんだと言う思いを新たにする。

で、
2人で4つケーキ頂きました。
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1つめ、「ちょっと食べる?」とかやってたら
追加オーダーした時にはあらかじめこんな風にして下さいました♪
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mayumimi1208 at 21:40|PermalinkComments(2)

2015年07月13日

待ち時間とポルトガルのお菓子

土曜日
母の病院の定期検診への運転手デー。

病院がリニューアルされてから
待ち時間が大幅に短縮され本が読めなくなった。
さて、何しよう?
そうだ‼ 近くにポルトガルのお菓子のお店が出来たはず。

車で走ること3分。

で、
お試しにいろいろちょこちょこ買ってみる。
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左上から
カステラ
クッキー
コーンフラワーを使ったクッキー
チキンパイ
鱈のコロッケ



カステラは日本のカステラとはちょっと違う・・・
チキンパイとコロッケは温めて頂くと美味
クッキー・・・大変好きかも♪

お店はこちら
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ちゃちゃっと買い物して病院に戻ったら母は検査を終え待っていた。
どんだけ早い検査なんだ・・・(^^;

「きのう何食べた?」更新


mayumimi1208 at 23:13|PermalinkComments(2)

2015年03月05日

瓶買いヨーグルト

CDのジャケ買いと言うのはよく聞くお話ですが、
ヨーグルトの瓶買いをしてしまいました(^^;
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このヨーグルトを作って下さっている農家の牛さんの顔だそうです。

スーパーに行くと
作られた方の写真が付いているお野菜なんかが並べてあって
「なんだか美味しさを保障されているみたいだ」と思って買います。
これは
「私の乳で作りました!!」と牛さんが言っているようで・・・・

はい、確かに超美味なるヨーグルトです。

mayumimi1208 at 18:18|PermalinkComments(0)

2015年01月04日

ディオールのエスプリ

ぎりぎりセ〜フ(1月4日まで)、
「エスプリ・ディオール ディオールの世界展」へ。
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銀座の路面店全館(4フロア)を使って開催されたディオール展
会場に一歩入ると
そこはディオールのエスプリが細部にまで息づいているディオールワールド♪

な〜んと、フラッシュを使わない限り写真撮影も可。

ディオールにかかわった人・作品・あらゆる資料をまるで絵画のように展示。
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オートクチュールのドレスだって目の前で拝めるの〜。
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一番見応えがあったのがこれっ、
サンプルとしてつくられたドレスたち。
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生地も仮の物だし、色も真っ白。
でも、
遠くから見てもドレスが浮き上がって見えるほど立体的に仕上げられている。
カッティングや縫い方の技術の高さを覗うことが出来るってもんだ。

階段を下りていると地下の様子が・・・
何やらひとだかり?
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みんなの視線の先では
職人さんがバックの持ち手を制作中でした。
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こんなものも♪
アンリ・ソーゲ作曲の「ミス ディオール」の楽譜
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ディオールのバックは私には使い勝手悪そうだし、口紅は唇カサカサになる。
演奏会でドレスを着たら
「あっ、ディオールのドレスでしょ!!あれっ○○円だよね〜」とツッコまれたり(笑)
ゆえに、
お買い物をすることはないと思う・・・(ごめん、ディオール)
けれど、
ディオールのエスプリを感じるのはため息が出るほど素敵な時間。

J'adore Dior.





mayumimi1208 at 19:57|PermalinkComments(0)

2014年06月16日

誘惑に勝てなかったの図

材料にこだわり、丁寧に丁寧に焼き上げられる超美味なるバームクーヘン。
ゆえにか
「とても自分のためには買えないね」な可愛くないお値段・・・。

なのに、
お遣い物だけを買いに行ったつもりが誘惑に勝てなかったの図(^^;

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mayumimi1208 at 23:19|PermalinkComments(2)

2014年01月31日

レモンケーキ

先週のある日の真夜中・・・

久々にこんな物を焼いてみました。
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焼き上がったらた〜っぷりのレモンシロップをかけます。
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レモンシロップのレモンは
ピアニストYさんの菜園で収穫された無農薬のレモンを丸ごとジューサーにかけたもの。
皮ごとジューサーにかけるととっても綺麗なレモンイエローのジュースに(^^)

Von ナーゲル氏のおやつに出したら
「うちの妻のスペシャリテはレモンケーキなんだよ!!
このクオリティーで作れるなら僕の妻になれるよ〜」
とおっしゃって頂きました(笑)

 

mayumimi1208 at 22:16|PermalinkComments(0)

2014年01月22日

祇園デビュー?

先週のとある日
ひょんなことからお知り合いになった東京在住のMご夫妻にご夫妻が懇意にされている祇園「ささ木」さんに連れて行って頂きました。
まぁ〜なんと言うことでしょう!!
祇園デビュー?

素晴らしいお料理の数々
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丹波牛のしゃぶしゃぶ
 ナイフとフォークで頂きました♪





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蟹炒飯





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女将さんとお嬢さん、とても素敵な笑顔♪
でも、
こちらのお店、みなさんこんな感じの笑顔をなさっています。
予約の取れない超高級店にもかかわらず(?)
お店に流れる空気がと〜っても柔らかくって明るいのです。
お料理はもちろん素晴らしい
でも、
それだけじゃなくって
このお店の魅力はこのお店のなかにある溢れんばかりの笑顔なのかもね。

Mさん、K子さん
至福のひと時をご一緒させて頂きありがとうございました。
感謝♪






mayumimi1208 at 21:56|PermalinkComments(2)

2014年01月06日

ガレット・デ・ロア

1月6日はガレット・デ・ロアの日。
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ドンクのガレット・デ・ロア
いろんなところのを頂きましたが今のところここのが一番お気に入り!!

来年は
ガレットとシードル用意して「ガレット・デ・ロアの宴」をしま〜す。
そこの鬼、大爆笑しないっ!!


mayumimi1208 at 21:39|PermalinkComments(0)

2013年12月27日

肉食派

クリスマス、頑張って働いた2人でランチデート♪

京都の街中にあるビルのなかで農園を眺めながら
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左はモテー女敬子さんオーダーの前菜・蟹のカクテル
右は私がオーダーした前菜・サーモンのカルパッチョ
それぞれ盛り付けが蟹とサーモンって・・・・

そしてメインは仔牛肉。
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最近
と〜っても肉食派になって来ている・・・・
残念ながら(?)肉食女子ではないけれど(^^;


mayumimi1208 at 17:39|PermalinkComments(0)

2013年07月15日

ダ〜リンにカレーを

ダ〜リンが連休で帰京。

さぁ、2人でディナ〜へ・・・

どうしてもどうしてもダ〜リンに食べさせたかった一皿。

それは
それは

・・・・
・・・・
ロイヤルホストのブイヤベースのカレー!!!!!
(あのふあみりーれすとらんのロイヤルホストですよ。)

白身魚&蟹&ホタテ&海老の旨味いっぱい、
なんかコクがあるのにお味がすっきりしているのです。
一緒に供されるサフランライスもしっかりサフランの香り。
ナンだって一緒にやって来てもちもち〜。

もちろん、
ダ〜リンも完食♪
(いや、私でも全部頂ける量ですが・・・)

だまされたと思って一度召し上がれ〜。
クセになるかもよ(^^)

あ〜写真取り忘れ・・・
でも
ロイヤルホストの垂れ幕にでかでかと載ってるよ☆☆☆


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2013年04月18日

Sucre Vanille

昔、
天婦羅だったかおさしみだったかに添えられていた抹茶塩にいたく感動されたフラン人がいたけど・・・

あなた方もなかなかやるではないですか〜〜〜〜!!
ヴァニラ風味のお砂糖です。
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Sucre Vanille
eの上のちょんが入力出来ません(^^;






S先生ありがとうございます♪

早速ヨーグルトに混ぜて頂きました。
いつものヨーグルトがブラマンジェのように。

今週末フレンチトースト作ろ(^^)




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2013年03月30日

異業種交流会とプリン

とある異業種交流会みたいなお集まりのため
朝も早よから大阪〜。

パーティーやなんかが年々苦手になっている昨今、
でもたまには外の空気にも触れないと・・・
そして
お世話になった方が幹事とあらば
・・・行くでしょ!!

が、
やっぱり会場内の空気に酔いそうで
人手が足りない受付で受付おばさんと化してしまいました。

受付が少し手すきになったので
会費分は頂かねばと
会場内へ美味しい物を求めて入ったのですが、
時すでに遅かりし・・・
何も残っていませんでした(^^;
ほんまにドン臭い私。

あ〜
デザートのプリンみたいなやつだけでも頂きたかったなぁと思いながら帰途に。


が、
家に帰ったらこんな到来物が〜〜〜〜〜

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es koyamaのプリン







あまりの嬉しさに速攻一気に2個頂きました。
「小山ぷりん」ってだけでもテンション急上昇なのに
2個のうち1個は季節限定(?)桜餅風味のなんとも風情のあるプリン!!

異業種交流会万歳♪


mayumimi1208 at 20:19|PermalinkComments(0)

2013年02月25日

広くて深い・・・

おやっ
ま〜
また
チョコレートを頂きました。
感謝感謝です♪

この洗練の極みのような紙袋とメタルの箱!!
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箱のなかは
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パリにあるJacques Genin(ジャック・ジュナン)。

チョコレート(ショコラ)の世界って広くて深い・・・としみじみ思う今日この頃です。



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2013年02月22日

ガレットと猫

久々に美味しいものの画像登場!!

可愛い看板のガレット屋さんでぱりぱりそば粉のガレットを美味しく頂きました。
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そして
今日は2月22日、にゃんにゃんにゃんで「猫の日」だそうです。

猫のみなさん、いつもありがとうございます♪
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mayumimi1208 at 22:31|PermalinkComments(8)

2013年01月24日

@Le Petit Mec

スープのお供に出来るパンを買いにいったはずが
魅力的なミニサンドの誘惑をはねつけることが出来ず気がつくと5種類・・・
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           左から
              えびとキャロットラペ
              サーモンとクリームチーズ
              ボンレスハムとブリーチーズ
              田舎風パテとピクルス
              ローストビーフと青かびチーズ
                          @Le Petit Mec

mayumimi1208 at 22:11|PermalinkComments(3)

2012年08月08日

岡山桃子ちゃん

今年もダ〜リンのお姉さん夫婦から届きました。
感謝♪

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岡山桃子ちゃんとその仲間たち!!






良い子のみなさんは美味しい桃に顔を書いてはいけません。

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2012年07月27日

1ヶ月くらい前から鰻が食べたくて仕方なかった私。
実家に行くたび
「鰻が食べたい・・・」とつぶやいていた。

今日
所用があり実家に立ち寄ったら
「○○さん(某料理屋さん)が夏のご挨拶に鰻持って来てくれはるし持って帰り」と母。
ほどなくしてインターフォンが鳴り鰻到着。

「あんた長いこと鰻食べたいって言うてたやん。祈りは通じたね、夢は叶うや」と母。
「ほんとっ!!」と私。
そしてついでに
「お金持ちになりたい」と祈りを口にしたら

「欲をかいたらあかんっ!!人には分相応ってもんあるの」と怒られた。



mayumimi1208 at 22:01|PermalinkComments(2)

2012年07月23日

素直な舎弟

まぁ姐さん、
あなたのブログに触発されて蛸虎まで走ってしまいました。
素直な舎弟と誉めてやって下さい。
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どうです、なつかしいでしょう?
そちらには蛸虎ないでしょ!!
たまには京都に♪


mayumimi1208 at 21:27|PermalinkComments(2)

2012年07月10日

ヤングコーン

皮を剥いたところしか見たことがなかったヤングコーン。
ダーリンのいとこの畑で収穫したものをダーリンママが送ってくれました。

皮をわしわしと剥いたらお馴染みの姿が出現。
火をとおして頂くそうですが、
新鮮なので生食でも充分甘く柔らかい!!

感謝♪

ところで、
とおもろこしって何て数えるのでしょう?
1本?1カブ?1個?

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mayumimi1208 at 21:24|PermalinkComments(0)