「こちらもいかが？ キャベツの梅漬け
�．�ャベツは細切りにする。
ボウルに入れ、塩をまぶしてしんなりするまでしばらく置く。刻み昆布は水でサッと洗う。
�↓，帽錣澪�布と、ほぐした梅干しを種も一緒に加える。ザっと混ぜたら、味がなじむまで1時間くらい置く。
�Ｇ澳海靴亮錣鮗茲蟒�き、器に盛りつける。
※冷蔵庫にひと晩入れると、さらにおいしくなる。冷蔵での日持ちは3〜4日 東京新聞 」
簡単ですぐできる一品だ。
野菜は美味しい。毎日の朝のスープには、どっさりとトマト、キノコ、カブ、キャベツ、人参・・・が入っている。
うちの料理には野菜が欠かせない。野菜は重たいから毎日の買い出しが大変だった。が、最近ではまどかが、ネットスーパーで頼んでくれる。
それにしてもキャベツの梅漬け、保存もきいて、おさけのおつまみ、ご飯のおかずとしてもいい感じだ。
私にとって食事はとても楽しく、待ち遠しいイベントだ。
一日の始まりの朝食、そして一日のしめの夕食は、幸せの時。お昼を食べなくなって、この2回の食事に気合いが入る。
食べること、寝ること、子どもの成長を感じること、仕事をすること、毎日の生活が、充実していると思う。
パンパンに、し・あ・わ・せ が詰まった2024年9月16日の敬老の日、おめでとう！！
�．�ャベツは細切りにする。
ボウルに入れ、塩をまぶしてしんなりするまでしばらく置く。刻み昆布は水でサッと洗う。
�↓，帽錣澪�布と、ほぐした梅干しを種も一緒に加える。ザっと混ぜたら、味がなじむまで1時間くらい置く。
�Ｇ澳海靴亮錣鮗茲蟒�き、器に盛りつける。
※冷蔵庫にひと晩入れると、さらにおいしくなる。冷蔵での日持ちは3〜4日 東京新聞 」
簡単ですぐできる一品だ。
野菜は美味しい。毎日の朝のスープには、どっさりとトマト、キノコ、カブ、キャベツ、人参・・・が入っている。
うちの料理には野菜が欠かせない。野菜は重たいから毎日の買い出しが大変だった。が、最近ではまどかが、ネットスーパーで頼んでくれる。
それにしてもキャベツの梅漬け、保存もきいて、おさけのおつまみ、ご飯のおかずとしてもいい感じだ。
私にとって食事はとても楽しく、待ち遠しいイベントだ。
一日の始まりの朝食、そして一日のしめの夕食は、幸せの時。お昼を食べなくなって、この2回の食事に気合いが入る。
食べること、寝ること、子どもの成長を感じること、仕事をすること、毎日の生活が、充実していると思う。
パンパンに、し・あ・わ・せ が詰まった2024年9月16日の敬老の日、おめでとう！！
