2005年03月18日
新三浦＠博多
水炊きと言えば新三浦。
滋味溢れる鶏のスープが堪
えられません!
新三浦は老舗らしい佇まいです。
窓の外には川が流れとても趣がありました。
料理は鶏や野菜を食べると言うよりも、スープがメイン。
スープは乳化していてまるで『サンゲタン』みたいです。
秀吉の時代、朝鮮半島からつれてこられた人たちが食べていた料理の名残なのでしょうか・・・
〆はご飯にスープをかけていただきました。
絶品ですね！
個人的お勧め度★★★★★。６０００円のコースはＣＰが良いですね。
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1. 「水炊き」新三浦(福岡市) [ エンゲル係数増大化生活 ] 2005年04月10日 00:56
明治時代から続いているという老舗の新三浦に行きました。博多といえば水炊き。ここではみずだきと呼ぶそうです。個室に通されたのですが、廊下を歩きながら唐津の洋々閣を思い出しました。鶏がらスープと骨付きの鶏肉を煮込んでスープをとってあるそう。部屋中に「トンコツ
2. 「水炊き」新三浦(福岡市) [ エンゲル係数増大化生活 ] 2005年04月10日 01:47
明治時代から続いているという老舗の新三浦に行きました。博多といえば水炊き。ここではみずだきと呼ぶそうです。個室に通されたのですが、廊下を歩きながら唐津の洋々閣を思い出しました。鶏がらスープと骨付きの鶏肉を煮込んでスープをとってあるそう。部屋中に「トンコツ
この記事へのコメント
1. Posted by mint 2005年03月19日 08:13
いやぁ〜〜、美味しそうでございますねぇ。
鶏さんのおだしやコラーゲンが余すところなく摂取されそうなお汁でございますね〜。（＾＾）
鶏さんのおだしやコラーゲンが余すところなく摂取されそうなお汁でございますね〜。（＾＾）
2. Posted by もも 2005年04月10日 00:58
おいしいですよね。。
地元なのですが、初めて行きました。
なんでも、新三浦にこられる方は
観光客が多いんだそうです！
地元なのですが、初めて行きました。
なんでも、新三浦にこられる方は
観光客が多いんだそうです！
