2005年06月29日
大黒や
本日、昭和通沿いにOPENした、あんかけスパゲティ屋専門店『大黒や』に行ってきました。
店は地下1階、カウンター8席、2人掛けのテーブル12卓で、とても明るい雰囲気です。
今日は、サービスメニューのミラカン（700円→580円）を注文。
ミラカンとは、ミラネーズ・カントリーの略、ミラネーズがは野菜、カントリーはウィンナーを意味するらしいです。
料理はかなり大き目のお皿に盛りつけられて出てきます。
スパには具がたっぷり載せられていて、茶色のソースが周りを取り囲んでいました。
麺はパスタというよりは細うどんの様、デュラムセモリナ粉使用との事ですがジャポネの麺を彷彿とさせます。
具はウィンナー、ハム、アスパラ、マッシュルーム、玉葱、コーン、パプリカと具沢山。
赤い皮のウィンナーが泣かせます。（笑）
ソースはトマトベースに挽肉を入れて、胡椒で辛口に仕上げてあり、コーンスターチでとろみをつけているらしく、コーンの甘味を感じました。
まさに、スパゲッティと言った感じで、郷愁を誘う味わいでした。
店は地下1階、カウンター8席、2人掛けのテーブル12卓で、とても明るい雰囲気です。
今日は、サービスメニューのミラカン（700円→580円）を注文。
ミラカンとは、ミラネーズ・カントリーの略、ミラネーズがは野菜、カントリーはウィンナーを意味するらしいです。
料理はかなり大き目のお皿に盛りつけられて出てきます。
スパには具がたっぷり載せられていて、茶色のソースが周りを取り囲んでいました。
麺はパスタというよりは細うどんの様、デュラムセモリナ粉使用との事ですがジャポネの麺を彷彿とさせます。
具はウィンナー、ハム、アスパラ、マッシュルーム、玉葱、コーン、パプリカと具沢山。
赤い皮のウィンナーが泣かせます。（笑）
ソースはトマトベースに挽肉を入れて、胡椒で辛口に仕上げてあり、コーンスターチでとろみをつけているらしく、コーンの甘味を感じました。
まさに、スパゲッティと言った感じで、郷愁を誘う味わいでした。
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この記事へのコメント
1. Posted by やま
2005年06月29日 14:14
2階のゆで太郎もいいですよ。
おばさんが、いい感じです。
おばさんが、いい感じです。
2. Posted by megarebo
2005年06月29日 19:51
今度行っていますね！
3. Posted by
出挙
2005年07月01日 20:23
おっ！ミラカンあるんだぁ
ココイチ系のあんかけスパ屋さんにはミラカン無いんだよねー
ここもお箸で食べるの?
ココイチ系のあんかけスパ屋さんにはミラカン無いんだよねー
ここもお箸で食べるの?
4. Posted by megarebo
2005年07月01日 20:44
私はフォークで食べました。
お箸はあったかな〜
オリジナリティの無いちょっとインチキ臭い味がしました。
お箸はあったかな〜
オリジナリティの無いちょっとインチキ臭い味がしました。
5. Posted by
出挙
2005年07月21日 18:43
今日行ってきました
見事に玉砕！！
これじゃココイチ系のほうがまだいいよ（泪）
こんな気持ちになったのは何年ぶりだろうか・・・・
見事に玉砕！！
これじゃココイチ系のほうがまだいいよ（泪）
こんな気持ちになったのは何年ぶりだろうか・・・・
6. Posted by megarebo
2005年07月22日 11:28
師匠、それはお気の毒でした。
もっとはっきり書けば良かったかな〜
もっとはっきり書けば良かったかな〜
7. Posted by 大黒や
2005年10月29日 13:03
大黒や店主でございます。
ブログを拝見しましたら嬉しくなり、お礼をお伝えできたらと思い書き込みをさせていただきました。
誠に有難うございます。
今後もお客様に喜ばれるように日々努力し頑張りますので宜しくお願いいてします。
またのお越し心よりお待ち申しております。
店主
ブログを拝見しましたら嬉しくなり、お礼をお伝えできたらと思い書き込みをさせていただきました。
誠に有難うございます。
今後もお客様に喜ばれるように日々努力し頑張りますので宜しくお願いいてします。
またのお越し心よりお待ち申しております。
店主
