2005年08月03日
平次
今日ランチは佐竹商店街に7月に出来たばかりの山形そばのお店「平次」に伺いました。
11時40分頃に到着、先客は1人しかいなくて空いていましたが、カウンター席に通されました。
このお店のカウンターは狭くてあまり居心地が良くない。
まだ空いているんだからテーブル席に通してくれれば良いのに…
料理はそばと穴子天丼のセット890円を注文。
山形そばはそば粉に海藻を粉にしたものをつなぎとして使用しているので、表面はつるつる滑らか、黒っぽく腰が強いのが特徴です。
板に載せられて出てくることが多いのですが、簾にのせられて登場。
香りはいまいちだけど、腰があってまずまずの出来栄え。
そばつゆは、本枯節を使用しているようで、ふんわりした出汁と円やかなかえしがなかなか良いバランスです。
穴子天丼の穴子は12�冂�度でしょうか、こげ茶色に揚っていて天婦羅と言うよりもフライです。残念なことに揚げ置きでした。
たれは甘味が強いタイプ。
ご飯に染みて美味でした。
蕎麦は単品で490円、穴子天丼400という内訳になりますがこの内容で890円は高いような気がします。
セットは単品を組合わせた値段で、セットにするメリットは殆どありません。
蕎麦★★★、穴子天丼★半と言った感じですが、応援の意味も含めて★★★かな〜
11時40分頃に到着、先客は1人しかいなくて空いていましたが、カウンター席に通されました。
このお店のカウンターは狭くてあまり居心地が良くない。
まだ空いているんだからテーブル席に通してくれれば良いのに…
料理はそばと穴子天丼のセット890円を注文。
山形そばはそば粉に海藻を粉にしたものをつなぎとして使用しているので、表面はつるつる滑らか、黒っぽく腰が強いのが特徴です。
板に載せられて出てくることが多いのですが、簾にのせられて登場。
香りはいまいちだけど、腰があってまずまずの出来栄え。
そばつゆは、本枯節を使用しているようで、ふんわりした出汁と円やかなかえしがなかなか良いバランスです。
穴子天丼の穴子は12�冂�度でしょうか、こげ茶色に揚っていて天婦羅と言うよりもフライです。残念なことに揚げ置きでした。
たれは甘味が強いタイプ。
ご飯に染みて美味でした。
蕎麦は単品で490円、穴子天丼400という内訳になりますがこの内容で890円は高いような気がします。
セットは単品を組合わせた値段で、セットにするメリットは殆どありません。
蕎麦★★★、穴子天丼★半と言った感じですが、応援の意味も含めて★★★かな〜
トラックバックURL
この記事へのトラックバック
1. 恋に真剣なあなたに [ 斉藤彩奈 ] 2005年08月04日 11:57
恋に真剣なあなたにオンラインマッチングサービス！きっと相手がみつかる！
この記事へのコメント
1. Posted by かれんの私生活公開ブログ 2005年08月12日 12:42
これってどう思う？？
2. Posted by ヨン様の秘密 2005年08月17日 15:10
世の中なにがあるかわかりません。。。
いかがなもんなんですかね。。。
いかがなもんなんですかね。。。
