2005年08月29日
元祖司流とことんラーメン
元祖司流とことんラーメン
最寄り駅：上野広小路
料理：塩ラーメン / 醤油ラーメン / 味噌ラーメン / 豚骨ラーメン / つけ麺
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食
鳴門がいい味出してます。（笑）
御徒町駅近くを歩いていると、「元祖司流とことんラーメン」の看板が目に留まった。
「元祖司流」っていったい？
興味を引かれ、今日のお昼はここで頂くことにした。
店内はカウンターのみ12〜13席といったところか。
ランチ・メニューの中の一番上に書いてある塩支那そば500円＆鶏そぼろご飯100円を注文した。
料理が出てくるまでの間、卓上の口上書を眺めると、スープは豚骨、鶏ガラ、野菜等多くの食材を使用しているらしい。
なるほど、確かにメニューには豚骨ラーメンもある。
スープや飲料水に使用されている水はマイナスイオンを多く含むトルマリン水とのこと。
この水は酸性になった体を弱アルカリ性にし、血液をサラサラにする効果があるらしい。
口上書を読み終わったころに塩支那そばが出来上がった。
スープを飲んでみると、塩味はやや濃い目だが、しっかりと鶏ガラ出汁が効いていて、野菜の甘みが溶け込んでいる。
麺はかん水少な目で白っぽい縮れ麺。
食感はつるつる、しこしこしてなかなか旨い。
具はチャーシュー、水菜、メンマ、海苔、鳴門、葱が乗っている。
メンマは甘味があり、塩辛いスープには良いアクセントととなっていた。
チャーシューは薄味、豚肉の味がしっかり出ていてとても美味しい。
この内容で500円はかなり魅力的である。
また、鶏そぼろご飯は、お茶碗一杯に盛られ、濃い目に味付けされたそぼろもなかなか美味だった。
自家製のお新香が心憎い。
今日のお昼はなかなか良い拾い物をした。
近いうちに再訪したいと思う。
店を出た後に「元祖司流」とは何なのか聞くのを忘れていたことに気がついた。（汗）
こちらも次回の課題としたい。
「元祖司流」っていったい？
興味を引かれ、今日のお昼はここで頂くことにした。
店内はカウンターのみ12〜13席といったところか。
ランチ・メニューの中の一番上に書いてある塩支那そば500円＆鶏そぼろご飯100円を注文した。
料理が出てくるまでの間、卓上の口上書を眺めると、スープは豚骨、鶏ガラ、野菜等多くの食材を使用しているらしい。
なるほど、確かにメニューには豚骨ラーメンもある。
スープや飲料水に使用されている水はマイナスイオンを多く含むトルマリン水とのこと。
この水は酸性になった体を弱アルカリ性にし、血液をサラサラにする効果があるらしい。
口上書を読み終わったころに塩支那そばが出来上がった。
スープを飲んでみると、塩味はやや濃い目だが、しっかりと鶏ガラ出汁が効いていて、野菜の甘みが溶け込んでいる。
麺はかん水少な目で白っぽい縮れ麺。
食感はつるつる、しこしこしてなかなか旨い。
具はチャーシュー、水菜、メンマ、海苔、鳴門、葱が乗っている。
メンマは甘味があり、塩辛いスープには良いアクセントととなっていた。
チャーシューは薄味、豚肉の味がしっかり出ていてとても美味しい。
この内容で500円はかなり魅力的である。
また、鶏そぼろご飯は、お茶碗一杯に盛られ、濃い目に味付けされたそぼろもなかなか美味だった。
自家製のお新香が心憎い。
今日のお昼はなかなか良い拾い物をした。
近いうちに再訪したいと思う。
店を出た後に「元祖司流」とは何なのか聞くのを忘れていたことに気がついた。（汗）
こちらも次回の課題としたい。
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この記事へのコメント
1. Posted by 出挙 2005年09月01日 00:56
ここねー
前はよく通るんだけど一度もなか入ったことなかったんですよ。
今度入ってみようかな？
向かいの派手派手中國料理も気になるところ（笑)
前はよく通るんだけど一度もなか入ったことなかったんですよ。
今度入ってみようかな？
向かいの派手派手中國料理も気になるところ（笑)
2. Posted by megarebo 2005年09月01日 19:44
この価格としては頑張っていると思います。
ラーメンもさることながら、ランチのミニ丼はバラエティーに富んでいて楽しいですよ。
ラーメンもさることながら、ランチのミニ丼はバラエティーに富んでいて楽しいですよ。
