2005年10月24日
上野藪＠上野
そう言えば、今年はあまり牡蠣を食べてないな〜と思い、上野藪まで「牡蠣南そば」を食べに行きました。
11時45分くらいに到着しましたが、既に１階は満席。
店員さんに促され2階へ上がり、メニューを開くと、そこには秋のお勧めメニューとして、牡蠣南そばと霙そばがお勧めとして乗っていました。
両方とも上代1575円。
ちょっと痛い出費ですが、欲望には勝てません。（笑）
元気良く、牡蠣南そば一つ！と注文し待つこと暫し、おそばの登場。
澄んだそばつゆの中には、おそばと大振りの牡蠣が五つ乗っています。
他には葱と三つ葉と柚子が添えられていました。
お汁からは、鰹の良い香りが漂い、食欲をそそります。
そばを箸で手繰り食べてみると、そばの角が立っていてなかなか良い食感です。
さすが藪、いい加減なものは出しません。
そばつゆは辛目で甘ったるさなど微塵も感じさせません。
これがまた、出汁と合っていて旨いことこの上なし！
主役の牡蠣はぷりぷり状態。
火で炙ったものを出しているのか、中はまだジューシーで、牡蠣の旨味が凝縮されています。
奮発して牡蠣南そばにして良かったな〜
ただ、如何せんそばの量が少ないのであっという間にフィニッシュ。
そばつゆはたっぷり在ったので、全て飲み干し、店を後にしました。
この内容であれば1575円も納得です。
次回は霙そばにしよう！
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この記事へのコメント
1. Posted by ソーサ(通りすがりです) 2005年10月24日 22:21
牡蠣南そばとはシブイですね〜
こちらの温かいのはカレー南しか食べた事無いので、
今度は温かいのも食べたいな〜
こちらの温かいのはカレー南しか食べた事無いので、
今度は温かいのも食べたいな〜
2. Posted by megarebo 2005年10月24日 23:34
値段が高かったのでちょっと躊躇しましたが、食べてみて正解でした。
これが老舗の力なのかもしれません。
これが老舗の力なのかもしれません。
