2005年12月29日
龍龍養膳粥店＠新御徒町
今日のランチは上海風焼そば定食850円を頂きました。
定食の内容は、上海風焼ソバ、お粥、茄子の味噌炒め、ザーサイ、薬膳スープ、杏仁豆腐です。
上海風焼ソバは、細目の麺を使用。
普通オイスターソースで味付けするお店が多いのですが、黒酢の香りがふんわりと漂い、適度な歯応えと相俟ってなかなかGOOD。
具は殆ど無く、貧弱な感は否めませんがとても美味です。
また、お粥が滅法旨い！
お粥は高菜しか入っていませんが、これで充分。
絶妙の茹で加減で体にとても良さそうです。
茄子の味噌炒めも油がしつこくなく、お粥のおかずにはもってこいでした。
そして先着30名限定のスープの滋味溢れる味わいは薬膳の名に恥じない逸品。
ちょっと高めの価格設定ですが、充分納得のいく内容でした。
2005/10/27
今日は生憎の雨模様、こんな日は近場の『龍龍養膳粥店』でランチです。
11時30分に到着。
店内に入るとまだ客が一人もいなくて一番乗りでした。
ランチメニューの中から「豚肉の山椒と大蒜風味唐揚げ」750円をチョイス。
ランチの定食は、お粥かご飯が選べます。
もちろんお代りは自由。（笑）
その他に定食は小皿料理とお漬物、デザートが付いてきます。
先着30名までは薬膳スープも付いてきますので早い時間に行く事をお勧めします。
その他のメニューには、お粥ランチ（点心、デザート付）680円や、やっつけ系の麻婆丼500円等、面白そうな料理が並びます。
暫くして料理の登場。
今日の小皿料理は麻婆豆腐、お漬物はザーサイでした。
まずは豚肉の唐揚げを一齧り。
大蒜の風味と山椒の香りが効いた、しっかりした味付けです。
次に熱々の薬膳スープを啜ってみます。
スープは薄味ですが滋味溢れていて体に良さそう。
具にはいつもの通りクコの実、百合根、朝鮮人参、白木耳等体に良さそうな物が入っていました。
お粥には高菜や生姜が添えられています。
お粥はザーサイと一緒に食べると、とても美味しい〜
私は普段お粥を食べないのですが、このお店のお粥はOKです。
最後にマンゴーのソースが掛けられた杏仁豆腐を食べてフィニッシュ。
お代を済ませ、周りを見渡すとほぼ満席になっていました。
外に出ると雨は止んで太陽の光が降り注いでいます。
ちょっと幸せな気分に浸り店を後にしました。
2005/8/22
今日は「広東風叉焼と葱のつゆそば」850円を頂きました。
他にはチャーハンとザーサイ、胡瓜の漬物、スープ、デザートが付いてきます。
広東風叉焼と葱のつゆそばは細切りの叉焼と葱が乗っているだけでとてもシンプル。
叉焼は熟成していてなかなか美味です。
ただもう少し量が欲しいところ。
スープは鶏がらのすっきりした仕上がりで、化学調味料控えめです。
甘みがあってこちらも良い仕上がり。
麺は細麺ですが、歯応えがあり、時間が経っても伸びません。
これもすっきりとしたスープとマッチしていました。
チャーハンも薄味に仕上げてあり美味でした。
そして先着30名のサービスのスープも相変わらずの旨さ。
クコの実、ゆりね、白木耳、朝鮮人参のエキスが疲れた体に浸みこんで行きます。
おかげさまでちょっと元気になりました。（笑）
2005/6/22
今日のランチは薬膳中華料理の『龍龍養膳粥店 』に伺いました。
新御徒町駅のすぐ上、春日通に面しています。
店内は、4人掛けテーブル4卓、6人掛け1卓とさほど広くありません。
店の壁に貼られた黄色い短冊には、いろいろな料理が書かれています。
さらに奥の棚には、中国茶のサンプルや紹興酒がディスプレイされていました。
フロアーの女性に豚の皮付トンポーロウ定食850円を注文。
皮付きトンポーロー定食は、ご飯かお粥が選べるようになっていて今回はお粥をチョイス。
他には先着30名に薬膳スープ、ザーサイ、茄子の四川風炒め物、杏人豆腐がついてきます。
トンポーローは皮の部分がねっとりと歯にまとわりつく感じ。
豚肉はぱさつき感が全く無く、脂の部分も味が染みていてすこぶる美味です。
じっくり煮込まれているのですが、薄味であっさりした上品な仕上がりとなっていました。
薬膳スープは鶏を出汁に、クコの実、ゆり根、人参、白木耳等が入っていて、一口飲むと、生姜のような後味が喉を刺激して、体が温まってきます。
ザーサイや、茄子の四川風炒めも、味は上々です。
その上、お粥、ご飯ともにお代り自由。
この内容で850円はかなりお得です。
他にも上海風焼ソバや翡翠花球（蚕豆と海老の炒め物）等、気になるメニューも多く、いろいろ楽しめそうです。
