うどん処 たぬき庵＠直方市下境

月曜日のルーティーンとなっている母との食事。
そろそろ牡蠣が登場してるんじゃないかと思いうどん処 たぬき庵へ。

お店には開店の１０分ほど前に到着、お店の前に行きボードを確認。
するとありました牡蠣メニュー、車の中で待ち、開店して店内へ。

テーブル席に座りメニューを母と見る。私は牡蠣フライ定食を注文。
うどんは温、ごはんは炊き込みでお願いする。
母は牡蠣フライ（単品）を注文し出来上りを待つ。

少し待ち出来上がり運ばれた牡蠣フライ定食、大きめの牡蠣フライが４個。
炊き込みごはんやうどんの他に冷奴や漬物も付いている。
まずは何も付けずに牡蠣フライをそのままパクリ。
フライの衣のよき香りとともに、噛むと牡蠣のエキスがあふれ出る。

ソースはタルタルとポン酢系なのか酸味のあるあっさりとした味わいの２種。
タルタルは玉子感がしっかりと感じられ、しかもたっぷりと添えられているのが嬉しい。

炊き込みごはんの具にはさつまいもも入っている。
味付けは控えめで、おかずと一緒に食べてもバランス良く美味しく頂ける。

うどん処と言うだけにたぬき庵のうどんは美味しい。
少し平打ちタイプで口当たりはつるんとなめらか、噛むともっちり。
この感じが大好きなんだよね。

母が注文した牡蠣フライ（単品）は５個付いている。
でも生野菜がないって母が嘆いてました。色から私の牡蠣フライより揚げ具合が強め。
母は美味しいと言ってしっかりと完食。ご馳走さまでした

うどん処 たぬき庵（食べログ情報）

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らぁめん蔵持＠福岡市中央区白金

元祖ラーメン長浜家で啜った後、一旦博多駅に戻りいろいろとお買い物。
そしていろいろと見て回るとあっという間に時間が過ぎる。

北九州に戻ってからも用事があるので早めのお昼ごはんでらぁめん蔵持へ。
到着は１１時半前、思ったよりも時間が掛かって早めじゃなくなった。
お店の前には待ちのカップル一組、その横に座って待つ。

すると先に券売機で食券を買うよう店員さんから伝えられ店内へ。
メニューを確認し押したボタンはらぁめん麺少とミニカレー。
それから５分程度で店内に案内されカウンター席に座る。

少し待ち運ばれてきたらぁめん麺少、少とはいえ麺の量は多い。
まずは添えられたレンゲでスープを啜る。前回よりは少し優しめのテイスト。
でも、啜るたびにじわんじわんと出汁の旨みが口の中に広がってくる。

引き上げた麺は少し縮れがあり、啜り心地がいい。
噛むと柔らかさの中にもっちりとした食感、くにゅっとしたコシもいい。
トッピングされた大きな･･･いや、大きすぎるチャーシュー。
肉食ったぁ〜って感じの満足感が嬉しい。

前回はその後の飲み会のために我慢したミニカレー、今日はしっかり注文。
大きめにカットされた野菜がゴロッと入ったカレールー、そんなに辛くない。
粘度もありどこか懐かしさも感じるカレー、こりゃ病みつきになっちゃいそう。
これだけ食べればお腹いっぱい、大満足、美味しく頂き、ご馳走さまでした

らぁめん蔵持（食べログ情報）

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元祖ラーメン長浜家＠福岡市中央区大手門

昨夜の魚虎での余韻がまだ冷めない中、所用で福岡へ。
まずは朝一の用事を済ませて朝ごはん、向かったのはもちろん元祖。
先日は元祖長浜屋に行ったので、今回は元祖ラーメン長浜家に向かう。

元祖ラーメン長浜家に到着したのは９時頃、お店の前には１０名ほどの列。
でも５分ほどで店内に案内され「カタ！」と伝え席に着く。

やかんからプラの湯飲みにお茶を汲み出来上りを待つ。
ちょうどお客さんの入れ替わりのタイミングだったので少しだけ時間が掛かる。

待つこと５分程度でラーメンが運ばれてくる。
まずは丼を抱えスープを啜るとかなりウス、全体をかき混ぜてもウス。
なのでタレを少し多めに加え啜るとちょうど良き感じのスープとなる。

スープから引き上げた麺、ボソッとモソッとした感じが大好き。
ここに紅生姜やゴマを加えて、後はひたすらかき込み啜る。
今時、５００円でラーメンを啜れるのが有り難い。美味しく頂き、ご馳走さまでした

元祖ラーメン長浜家（食べログ情報）

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魚虎＠北九州市八幡西区熊手

今夜は待ちに待った魚虎での北九州麺族忘麺会。
いつものように早めに到着、すると既に数名の麺友さんがスタンバイ。
「この前はどうも！」「お久しぶりです！」「初めまして！」とあいさつが続く。

私の席は一階のカウンター、全員が二階に上がって乾杯し忘麺会が始まる。
私は生ビール、乾杯してちょっと飲んじゃったので少し減ってます。

　かにみそ（ずわいがに）うに＆いくらトッピング

特製サラダ

刺身盛合せ

いわし煮付け

おにぎり（煮汁に投入）

生カボスチューハイ

あらかぶ唐揚

あらかぶ唐揚（カットバージョン）

茶わんむし

生カボスチューハイ ＆ クエの吸い物

クエの吸い物

玉子焼（うなぎ）

ゴマひらす

最初から最後まで感動級の美味しさの料理が続く。
そして延々と続く楽しい会話であっという間に時間が過ぎる。
二階にいた皆さんも降りてきて、これからがメインイベント。

魚虎特製ラーメン（黒門リスペクトバージョン）

年越しそばならぬ忘麺会の〆の魚虎特製ラーメン（黒門リスペクトバージョン）。
これを啜ると忘麺会は終了、今年も参加させて頂いたことに感謝。
そして多くの方々と交流出来たことにも重ねて感謝。
美味しい料理に、楽しき貴重な時間、ありがとうございました

魚虎（食べログ情報）

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ぎょらん亭本部 鷹の巣店＠北九州市八幡西区鷹の巣

月曜日のルーティーンとなっている母との食事。
母のリクエストで今日はラーメンが食べたいとのこと。
ならばと向かったお店は店休日･･･いつもながら事前確認不足の私です。

ならばと向かったのはぎょらん亭本部 鷹の巣店、１１時過ぎの訪問。
お店の裏側にある駐車場に車を駐め、ぐるっと回ってお店の前に。

暖簾をくぐると券売機、母は肉デラックス豚骨ラーメン、
私はプレミアム豚骨ラーメンに半チャーハンのボタンを押す。
ともにスープ割合は十割でお願いし、案内されたテーブル席に着く。

少し待ち運ばれたプレミアム豚骨ラーメン、まずはレンゲでスープを啜る。
タレ控えめで、しっかりと炊き出された豚骨を味わえる。
豚骨の濃度はあるが思ったよりもしつこくなく美味しく頂ける。

麺の固さは指定しなかったが少し固めの仕上げ、これくらいがいいみたい。
基本の名物ラーメンに、味玉半分、メンマ、のりがトッピングされている。
チャーシューはとろんと柔らかく脂身までしっかりと味わえる。

半チャーハンとは言えラーメンのサイドなら結構なボリューム。
味付けや香りは控えめ、程よきしっとりとパラパラ感。
ラーメンを邪魔をしないチャーハンの美味しさがいい。

母が注文した肉デラックス豚骨ラーメンにはチャーシュー３枚がトッピングされてる。
１枚は母からお裾分けを頂いたが、それ以外は麺も含め全て完食。
今日もこれくらい食べれば、元気な証拠だと安心する。
母は「このラーメン、美味しい」と喜んでくれ、良かった。
美味しく頂き、ご馳走さまでした

ぎょらん亭本部 鷹の巣店（食べログ情報）

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南京ラーメン 黒門＠北九州市若松区青葉台南

今日の用事は午後からなのでお昼ごはんに南京ラーメン 黒門へ。
いつものように早めに行って記名し、車の中でスマホいじって開店を待つ。

１１時になり暖簾が出て、順に名前が呼ばれ店内へ。
注文はラーメンにおにぎり２個と焼のり、ラーメンは薄味でお願いする。

運ばれたラーメン、まずはレンゲを取りスープを啜る。
口の中にふんわりと広がる旨み、そして鼻に抜ける豚骨の香り。
初めは薄味を感じるが中盤からは薄味だったことを忘れるくらい。
出汁の旨みを後半までしっかりと感じさせてくれる。

麺の固さは指定しなかったが仕上げは少し柔らかめ。
大将がこっそりと「１０秒長く茹でたよ」と教えてくれる。
麺との絡みはもちろん、食べ進むと更に麺とスープの一体感を楽しめる。

今日はおにぎりを注文したので海苔は焼のりでお願いする。
４枚付いている２枚はおにぎりに巻き、パリッとした食感を味わう。
そして残りの２枚はラーメンにトッピングしふやけたところを麺と引き上げ啜る。
とろんとしたのりの旨さと香りを楽しめる。
今日も大満足の南京ラーメン 黒門、美味しく頂き、ご馳走さまでした

南京ラーメン 黒門（食べログ情報）

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中華そば 麺すけ＠飯塚市口原

麺や長政で美味しいうどんを堪能した後に向かったカホテラス。
腹ごなしも兼ねて直売所を見て回る。お客さんも多いが種類や品数も多い。

そんでもって次に向かったのは私のリクエストで中華そば 麺すけ。
以前から行ってみたかったお店だったがなかなかチャンスがなかった。
今回、良きチャンスと思いBonzoさんに提案し、快くＯＫを頂く。

中華そば 麺すけには１２時過ぎに到着、駐車場にも席にも空きがある。
お店に入ると券売機、Bonzoさんに何を注文するか尋ねると鶏塩そばとのこと。
ならば私は鯛と蛤出汁の塩そばをタッチし、席に着き食券を店員さんに渡す。

少し待ち運ばれた鯛と蛤出汁の塩そば、きれいなルックス。
トッピングは２種のチャーシューにメンマ、ほうれん草に２種のネギ。
レンゲでスープを啜ると最初にほんのりと蛤、そして全体的なスープの旨み。

麺を引き上げると全粒粉なのか麺の中につぶつぶが見える。
じっくりと食べ進むと麺とスープとの絡みが良くなってくる。
ここに種類多きトッピングを絡めながら食べ進む。

Bonzoさんが注文した鶏塩そば、見た目は鯛と蛤出汁の塩そばと区別が付かない。
でもスープを啜らせて頂くとこちらのスープはキリッとした味わい。
キレのある旨みがいい。二人で行くと食べ比べられるのも有り難い。
行けて良かった中華そば 麺すけ、美味しく頂き、ご馳走さまでした

その後はBonzoさんの希望でたこ焼き屋さんへ。私も１パック持ち帰り。
久しぶりのBonzoさんとの麺活は凄く楽しかった。次の機会も楽しみにしています

中華そば 麺すけ（食べログ情報）

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麺や 長政＠飯塚市立岩

先日･･･とある集まりで久しぶりにBonzoさんとお会いする。
その時に麺や長政に行きたいとの話になり、ならば一緒にと話がまとまる。
話がまとまれば行動が早い二人、トントン拍子に決まり、いざ出発。

Bonzoさんとは門司駅で待ち合わせ、そして車で飯塚に向かう。
少し早めに到着したので、敷地内のスーパーなどをぶらぶらと。
ぼちぼちとお客さんが集まりかけたみたいだったので私たちも並ぶ。

案内されたテーブル席に座り、メニューを見て何を食べるか考える。
Bonzoさんはいなりが２コ付いた長政セット。私は長政丼セットを注文。
セットの丼はカツ丼で、せっかくなのでからあげ４コもお願いし出来上りを待つ。

運ばれた長政丼セット、まずはセットのうどんから頂く。
セットに付いてくるうどんにはバラのごぼう天や肉、わかめ、ネギがトッピング。
セットにこれだけのトッピングが付いてくるのも嬉しい。
つゆを啜るとふんわりとでもしっかりと感じる出汁の旨さ。

そして箸でうどんを引き上げると細めでしなやかな麺が現れる。
つるんとした啜り心地に、噛むとクニュっとした弾力を感じる。
やっぱり麺や長政のうどん麺は美味いよなぁ〜。

長政丼セットにした理由は、麺や長政のカツ丼が食べたいから。
断面からも分かる厚みのあるカツに溶かれた玉子がしなやかに絡む。
期待どおりに旨いカツ丼、セットならば十分過ぎるボリューム。

どうしても食べたかった麺や長政のからあげ。
一人で４コは多過ぎだが、こんな時、同行者がいるのは有り難い。
Bonzoさんと分け合い頂く。レモンや塩も添えられているが私はこのままで十分。
ザクッとした衣に、噛むと肉汁がジュワっと口に流れてくる･･･美味しい。

Bonzoさんが注文した長政セット、美味しそうに啜り、いなりを頬張っている。
食べている間にも引っ切りなしに来店されるお客さん。
でも、大将や店員さんの気持ち良き接客で店内は居心地がいい。
大満足の麺や長政、美味しく頂き、ご馳走さまでした

麺や 長政（食べログ情報）

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うどん屋 としはる＠北九州市小倉南区湯川

ちびっ子たちは見事に２日間、４試合を勝ち抜き準決勝に進出。
そして今日が決戦の日、なので予定は全てキャンセルし応援に行く。
その前に縁起担ぎでうどんとカツ丼をうどん屋 としはるへ。

試合は１１時からなので遅めの朝ごはん、うどん屋 としはるには１０時前に到着。
前回はざるうどんを食べたので、今回は温うどんを食べようと考えながら暖簾をくぐる。

券売機でとしはるセットのボタンを押す。ちょいごぼう（バラ）のボタンも。
店員さんに食券を渡し、ミニ丼はもちろんカツ丼でお願いし席に座る。

としはるセットとミニセットの違いを尋ねると、うどんのサイズの違いとのこと。
うどんにはワカメ、天かす、ネギがトッピングされている。
つゆを啜ると節の香りよく旨みが口に広がる。

麺を引き上げると、細めで透明感のあるうどんが現れる。
啜るとなめらか、噛むと柔らかな弾力、最後に心地よきコシを感じる。
先日食べたざるのうどんも美味しかったが、温のうどんも美味しい。

ちょいごぼう（バラ）はちょいと言うがけっこうなボリューム。
豊前裏打会の特長でもあるかき揚げとは違うが、正直言ってバラは食べ易い。
まずはそのまま、さくっとした食感と素のごぼうの旨さを味わい、
次はうどんにトッピングしつゆに浸し、うどんと一緒に食べ進む。

揚げたてのトンカツに丼つゆと玉子が絡んだミニカツ丼。
カツに厚みがあるのも嬉しい。ご飯にしみ込む丼つゆは程よき少なめ。
あとはミニカツ丼をかき込み、うどんを啜り、しっかりと完食、ご馳走さまでした

その後、グラウンドに行き１１時からの準決勝を応援。
前半の失点が響き惜しくも負けてしまったが、時間制限がなければ勝てたかも。
でも野球に「もし、たら」はないからね。これで６年生の大きな大会は終了。
今年も一年、ちびっ子たちにしっかりと楽しませて頂きましたありがとう

うどん屋 としはる（食べログ情報）

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Ken-Ken らぁめん＠北九州市小倉北区紺屋町

魚虎での宴を終えて、友人夫婦と一緒にＪＲで帰宅。
乗った電車は小倉止まりだったので私は乗り換えずに小倉駅の改札を通過。
ちなみに友人夫婦はこの後の接続する電車に乗って帰宅。

せっかくのチャンスなので〆のラーメンをKen-Ken らぁめんで。
〆と言っても魚虎でも〆のタイ茶漬けや自家製杏仁豆腐を食べてるんだよね。
お店には２１時半頃の到着、看板が光っているのを初めて見た。

カウンター席に座りメニューを見てらぁめんを注文。
こんな時だからとギョーザ４コもお願いし出来上りを待つ。

出来上がり運ばれたらぁめん、まずはレンゲでスープを啜る。
何度かお昼に食べたスープより濃度があり、少しとろみも付いている。
どちらのスープが美味しいかと言うよりはどちらが好みって感じ。
ちなみに私はどちらかと言えばお昼の方が好きかなぁ〜。

お腹には十分に余裕があるんだけどアルコールのキャパはいっぱい。
なのでギョーザを注文してもビールなどの注文はなし。
４コなので程よき量、次回はビールと一緒に食べたいね。
気になっていた夜のらぁめんを啜れて大満足、ご馳走さまでした

Ken-Ken らぁめん（食べログ情報）

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