2007年06月

2007年06月30日

久々に写メとりました。

5b12ab7a.jpg自家製パスタ:ベーコンとチーズとタマゴのカルボナーラ。


生クリーム無しのカルボナーラです。

menkuipastaya at 13:21|この記事のURLComments(2)TrackBack(0)

遅れた!

眠剤摂取して寝たんで、寝過ごしました。                             おかげで、店は定時に開店しましたが、雑用が開店後まで残ってしまいました。                        そのせいでブログアップが1時間20分遅れです。                                     このブログで今日、食べにいこうか、どうするか決めようとしていたお客さん、(*_ _)人ゴメンナサイ。                                                 短時間だけ効く眠剤をくれ!って言ったのに

2007年06月29日

明日のランチ

四恵菜のホームページ『何があるの?』に明日のランチ予定をアップしました。

2007年06月28日

フライヤー来ました

フライヤーが届きました。                                  
「思ったより油槽が浅いな」って印象です。                            美味しい揚げ物考えてます。                       何が出てくるかはお楽しみ、体力がついて夜も営業出来るようになったら、フライヤー出動です。                            楽しみにしていてください。('◇')ゞφ

2007年06月27日

めざせ生ごみゼロ

今、リハビリ営業ででる生ごみに「エヒメ‐AI」という酵母菌を霧吹きしています。                      ある程度、量が貯まったら陶芸教室からもらってきた大きなゴミ箱に移して、母に庭仕事のついでに集めてもらったミミズに半分解の生ゴミを食べさせて、庭の土にする予定です。                           計画が大分、現実味を帯びてきました。

2007年06月25日

新しい3年間の始まり。

きょう、不動産屋さんに行って店舗の賃貸契約を更新してきました。                             これで、7年目に突入ですが、実質一年目を終わっていないかな?(;´Д`)                          8月に新規開店して、1年経つか経たないうちに、ウツになり休んだり営業したりをしばらく繰り返し、当時の医者の勧めで長期休業に入りました。                             それから、だいぶ経ちました。                                  これからの3年間は、再起・再生の3年間にしたいです。                      長い休みにもかかわらず、すぐに様子を見に来てくださった多くのお客さんたち、昨日なんかは予定仕込み数を超えたお客さんにおいでいただきました。                           これからも、お客さんの期待を裏切らない料理、楽しいひとときを提供していきたいと考えています。              これからもよろしくお願いします。

2007年06月24日

売り上げ予算オーバー

今日は売り上げ予定をこえました。                    途中からランチセットを変更しての営業になりました。                       ご来店のお客さま、ありがとうございます。(#^.^#)

フライヤー注文しました。

8a326865.jpg家庭用の小さい卓上フライヤーですが、ネットで注文しました。                               今までは、揚げ物メニューが無かったんだけど、鶏空揚げやコロッケメニューに入れちゃいます。                            夜も営業できるようになるまで出番はないけど、早く来ないかなo(^-^)o                           めざせベンツオーナーd(*^∇゜)/

写メは今日のランチです。少し寄りすぎました。(^m^)

menkuipastaya at 12:19|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2007年06月23日

無事おわりました。

お客さんと車談義というより、車の講義を受けました。                       車周辺の専門家のお客さんですから、参考になる話をタクサン聞きました。と言うのが今日の様子。                                
明日のランチ予定をホームページの〔何があるの?〕にアップしました。

6月23日

無事に営業出来ます。              ランチセットは予定告知通り、【ワタリガニのトマトソース(サラダ・ジュース付き)800円】です。