2017年 7月5日

久兵衛 真夏の限定麺第2弾


久兵衛より更新です。

夏季限定第一弾で提供してきた冷たい汁なし担担麺が終了し、本日より第2弾

『涼風冷やしつけそば オレンジの香りがスタートします。

今回のスープは鶏のみを使用。
丸鶏を中心に昆布と、2年物の枯鰹節を合わせましたv( ̄∇ ̄)v
この時期に合うように清涼感でオレンジの皮を使用。

さっぱりした麺はパスタで使用されるデュラムセモリナ粉を使用し、#20の切刃で細麺に仕上げました。
並盛230g、大盛300g(無料)

初挑戦したのは自社製麺でのワンタン!!
これが良いアクセントになります。

これからの暑い季節にピッタリの一杯です。

※平日昼のみのご提供になりますのでご了承下さい。



menya_kyubey at 10:36コメント(0) 

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