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今、らーめん業界で流行りのマー油がやっと手に入りました。

マー油とは、にんにくをきつね色と黒く
焦げ付くほど揚げたものとを、ラードとうで煮詰めて作るもので
関東を中心にとんこつ系のラーメン店で人気のようで、以前より探していたものです。

早速封を開け舐めてみたところ・・・。

うげぇ~にが!

しかし、気を取り直してスープでといでみたところ、何とも言えない
香ばしい風味、はは~ん!
これか。

新めにゅーが脳裏をよぎりました。

お楽しみに~