めし日記

忘れたくないオイシイ記憶です。(画像データが消えてしまい貼り直し中。残り5か月分の目標は秋?)

《東京さんぽ・自由が丘 Part2〜カフェ編》“drole”@東京・中目黒・・・と自由が丘っぽくないイロイロ

drole:ファブリックパネル(トップ)"
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《東京さんぽ・自由が丘 Part2〜散歩編》奥澤神社と“ARTISAN BOULANGER CUPIDO”@東京・自由が丘、奥沢

CUPIDO:バゲット・アランシェンヌ
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《東京さんぽ・自由が丘 Part2〜ランチ編》“La butte boisée”@東京・自由が丘、九品仏

ラ・ビュット・ボワゼ:外観
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makikoさんの器 Part2

2009_08_22makikoさん a_02
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白花豆のトマトスープ・・・と、meshiの黒い器

白花豆のトマトスープ(全景)
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キノコと黒ムツと空芯菜と。

黒ムツのソテー(バルサミコ酢たらし)
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白花豆の和三盆薄甘煮・・・とヨーグルト

白花豆の和三盆薄甘煮1
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クイズ 1:答え

ヒラタケ:キーウィの蹴り
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クイズ 1:これは何でしょうか?

-1
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《2009晩夏:河童も三年目♪編 10》“手打ち蕎麦 かね井”@京都・西陣

かね井:金魚(トップ)
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焼き菓子のいただきもの♪

蕎麦朧:トップ
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“Restaurant Hiromichi”@東京・恵比寿

ヒロミチ:人参のムースとコンソメジュレ
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《2009晩夏:河童も三年目♪編 09》“七宝”@和歌山・田辺

七宝:土瓶蒸し
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《2009晩夏:河童も三年目♪編 08》“鮨康”@和歌山・田辺

鮨康:骨蒸し
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“たんぽぽ堂”@奈良・奈良市・・・の角粒 黒胡麻

角粒 黒胡麻(トップ)
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《第3回塩ラー会・カフェ》“天現寺カフェ”と“PaperMoon”@東京・南麻布、広尾(天現寺)

天現寺カフェ:店内(トップ)
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《第3回塩ラー会・拉麺》“AFURI”Part2@東京・恵比寿

“AFURI”Part2:ゆず塩ラーメン
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《2009晩夏:河童も三年目♪編 07》甥と姪とビールと♪

姪:ビールおねだり中(トップ)
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鶏肉とキノコのナンプラー&バター煮

鶏肉のナンプラー&バター煮(キーウィ)
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《2009晩夏:河童も三年目♪編 06》料理“萬口”と橋杭岩@和歌山・串本町

橋杭岩とハイビスカス(トップ)
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プロフィール
愛用品:キッチンツール&器
Le Creuset / Sensation
LE CREUSET / Sensation
デザインが好き。ショコラは廃盤


富士ホーローオールインワン鍋
富士ホーロー / スチーマー鍋
スチーマー鍋スモーク鍋に)


 岩鋳南部鉄木柄グリルパン24cm(23-029)
岩鋳南部鉄 / 木柄グリルパン
とんがりが鋭いので焼き目が綺麗


錦見鋳造 / 魔法のフライパン
魔法のフライパン&北京鍋
軽くてくっつかず使いやすい!


ロジック スキレット蓋付き
ロジック / スキレット蓋付き
(厚手なのでカリッと焼けて美味)


silargan ガラス蓋付ミルクポット
Silit Silargan / ミルクポット
堅牢で高温にも強く水切れ良し


シラルガン圧力鍋
Silit Silargan / 圧力鍋
ガラスセラミックで匂い移り無し


menu ピペットグラス
menu / Pipette Glass
少量使用時に便利



パイレックス 密閉しょうゆ差し
Pyrex / 密閉しょうゆ差し
(密閉で変質しにくい。普段用)



柳宗理 ステンレストング
柳宗理 / ステンレストング
(私的使いやすさNo.1トング)


SUNAO ディナーカトラリー/graf
SUNAO / ディナーカトラリー
つや消しで美しく、手入れが簡単


 Kay Bojesen スプーンとフォークとナイフ
Kay Bojesen / カトラリー
(つや消しで美しく、手入れが簡単)


医療用バッド
医療用蓋付ステンレスバット
蓋付きで頑丈!


医療用膿盆
医療用ステンレスプレート
空豆の形をしててカワイイ


医療用薬匙
医療用薬匙
マドラー、アイス匙、調味料匙に

iittala / Teema
iittala / Teema
立ち上がりがあるので使いやすい


STUDIO M' / LISSE 白釉三段重
STUDIO M' / LISSE 白釉三段重
プチお節が出来そうな陶器のお重


スタジオエム レジェール
STUDIO M' / LEGER ROUND
大人様ランチ♪専用です


スタジオ・エム グリーズ
STUDIO M' / GRISE
春豆も鮮やかに映えます


キャトルセゾン オールドメニュー プレート
quatresaisons / Old menu
おうちカフェっぽい?


Rimout / noisette Plate
Rimout / noisette Plate
使いやすいので登場回数多し!


Rimout / noisette Plate
Rimout / noisette Chocolat cup
プレートと一緒に鎌倉戦利品



デュラレックス ピカルディ
DURALEX / PICARDIE
(割れにくいのに3個割った)


SHARAKUMONO:フレキシブルスライサー
SHARAKUMONO / スライサー
美しいボディラインにホレボレ


SHARAKUMONO:菜切り大
SHARAKUMONO / 菜切り
見た目も仕事もOK♪


ウェンガー スナックナイフ
WENGER / スナックナイフ
(柔らかいものも薄く切れる)


ウェンガー ブレッドナイフ
WENGER / ブレッドナイフ
(切れ味よく、パンくずが出にくい)


スパチュラーナイフ
新考社 / スパチュラーナイフ
私的最強バターナイフ!
愛用品:調味料など
三ツ星醤油
堀河屋野村 / 三ツ星醤油
惚れまくり♪ 浮気できません


三河白だし
日東醸造 / 三河白だし
すっごく便利!


足助仕込三河しろたまり
日東醸造 / 足助仕込三河しろたまり
小麦、食塩、米焼酎のみ


こんぶ土居 / 十倍出し
こんぶ土居 / 十倍出し
上品で美味! 惚れました〜


自然郷 こんにちは料理酒
大木代吉本店 / こんにちは料理酒
浮気しても必ず戻ります


千鳥酢
村山造酢 / 千鳥酢
まろやかな風味に夢中


甘露千鳥
村山造酢 / 甘露千鳥
酢味噌もこれで簡単


美濃 有機純りんご酢 [内堀]
内堀醸造 / 有機純りんご酢
肉の下ごしらえに必須


林孝太郎造酢 すだちぽん酢
林孝太郎造酢 / すだちぽん酢
市販品で一番お気に入り!


三州三河みりん
角谷文治郎商店 / 三州三河みりん
一年以上熟成させている


白扇『3年熟成本みりん』 500ml
白扇酒造 / 福来純三年熟成本みりん
上澄みを3年寝かしている


グレープシードオイル チリ・アンデス産
グレープシードオイル アンデス産
無味無臭でビタミンEが多い


平出油屋  菜種油
平出油屋 / 菜種油
玉締め圧搾法


セイアグリーマヨネーズ
ユーサイド / セイアグリーマヨネーズ
後味よく優しい味


ヒカリ トマトケチャップ 400g
ヒカリ / トマトケチャップ
(トマト風味が濃厚でマイルド)


カルピスバター
カルピス / バター有塩
(塩味がマイルドで好き!)


海人の藻塩
蒲刈物産 / 海人の藻塩
海水とホンダワラが原料


五代の梅塩(260g)
紀州五代梅本舗 / 梅塩
梅干づくりの過程で生まれた塩


究極の黒糖粉末 尚和三盆糖
尚和三盆糖
黒糖なので旨味が濃厚


ざわわ 200g
沖縄産絹ごし粉黒糖ざわわ
黒糖を微粉末にしたもの


四季彩々 欧風だし
四季彩々 / 欧風だし
私的No.1洋風野菜出汁


茶漬昆布
マルシマ / 茶漬昆布
野菜と和えるだけで美味


カクキュー 八丁味噌
カクキュー / 八丁味噌
麻婆豆腐も簡単に


しま村:五穀味噌&白味噌
しま村 / 白味噌&五穀味噌
これ一筋!!!
愛用品:カメラ
◎15,000円以上で送料無料!★☆安心・確実☆是非、ショップ内「お客様の声」をご覧下さい。★☆Canon EOS Kiss X2 Wズームキット
クロ【EOS Kiss X2】
(軽くて使いやすい!)


Canon PowerShot G10
meshi【PowerShot G10】
(重くなったけど、広角になった♪)
いつか愛用品に!
COVO Bei ワイングラス6柄セットPUP090529MJ10
COVO / Bei ワイングラス

staub タジン 20cm 40509-394(1302723)
staub / タジン鍋


ホットケーキフライパン
あじねフライパン(画像無)
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