CIBO：店内
楽しかったけどパスタがイマイチの食事会のリベンジとして、パスタがとっても美味しいお店に行ってきました♪

メンバーは前回同様、「おいしいもの」のcamilleさん、「ひびまみ」の+M+さん、「Cozy Diary」のTomokoさん。
お店は、自由が丘の“トラットリア　チーボ”。
私以外は皆さん再訪なので、味は保証付き！　やっほ〜

店内は白と白木が基調で、20名も入れば満席になりそうな小さなお店。
清潔感のあるシンプルな空間は、すこぶる居心地良し♪
夜はアラカルトのみなので、前菜3皿、パスタ3皿、メイン1皿、各自デザートを注文。
ワインもいっぱい飲んで、1人7,000円くらいだったようです。（メモしておけば良かったなぁ〜）
とってもCPが良く＆とっても美味しいお店でした！



CIBO：本日のスープ

【本日のスープ】★★★★
デミタスカップに入ったスープ

ジャガイモとタマネギのミネストローネっぽいものに、チーズがトッピング。
おいし〜！　最初っからおいし〜ぞ〜。
おしゃべりに夢中だった私たちも、一気に食事に注目しちゃいました♪



CIBO：自家製パン

【自家製パン】★★★★
パン4種（2人分）

大好きなナポリ名物ゼッポレ♪（ゼッポリーネ？　どのサイズで名前が変わるのかしら？）
ピッツァ生地に青海苔を練りこみフリットしたもので、ほんのり塩味が効いてます。
揚げたてなので、外カリッ＆中ムチッ＆青海苔がフンワ〜。美味！



CIBO：カルパッチョ

【前菜1】★★★★★
本日の旬の魚のカルパッチョ　海老とホタテと麦のサラダ仕立て（1,800円）

この日のお魚は「金目鯛」。（金目鯛、大好き〜）
旨味も濃く、オリーブオイルと絡めても全然負けてません。
ハーブとのコントラストがとっても美しく、目にもオイシイ一皿でした♪



CIBO：レバー

【前菜2】★★★★
地鶏白レバーの温製クロスティーニと地鶏白レバーのパテ（1,300円）

私もcamilleさん同様、実はレバーはちょっと苦手なんですよ〜。（レバ刺はOK）
でも、こちらのレバーは臭みもなく、むしろ美味。
温製は、暖かいからどうかな？と思ってたんですが、全然ですよ、全然！
冷製パテはドライいちじくと一緒にいただくと、ほんのり甘さも加わってウマー。



CIBO：ソーセージ

【前菜3】★★★★
白金豚のソーセージ（二種類）とジャガイモ（インカのめざめ）のロースト（1,700円）

太めのソーセージは、肉汁＆旨味たっぷり。
大好きなインカのめざめはホクホクで甘く、ハーブの香りが鼻をくすぐります。
ビールとこれだけでもガンガン行けそう〜。（気分はすっかりドイツ人？）



CIBO：パスタ（ボロネーゼ）

【パスタ1】★★★★
ボロネーゼ（ボローニャ風のミートソース）のタリオリーニ（1,600円）

パスタは、4種類の乾燥パスタ（でいいのかな？）と手打ちのタリオリーニから選べるのですが、全部手打ちにしちゃいました。あはは
全て取り分けてからサーブしてくれたので、写真は1/4人分。
ムチムチの手打ちの食感に、スタンダードなボロネーゼはもちろん美味！



CIBO：パスタ（フルーツトマト）

【パスタ2】★★★★★
2種類一皿に盛りつけられた手前：
りょくけんのフルーツトマトとゴルゴンゾーラチーズのタリオリーニ（1,600円）

これがメタメタ旨かったのよ〜〜〜♪
フルーツトマトって、加熱するとまろやかな甘さ＆酸味になるんですね〜。
この甘さと酸味が、ゴルゴンゾーラの塩っけを丸く包んでくれてます。
これ、次回も絶対に食べたい一品です。



CIBO：ポルチーニ

【パスタ3】★★★
2種類一皿に盛りつけられた奥：
乳のみ仔牛の軽い煮込みとポルチーニのタリオリーニ（1,700円）

普通に美味しかったデス。
フルーツトマトのパスタがあまりに美味しかったので、印象が・・・あはは。
パスタは、少しずつたくさんの種類が食べれて大満足♪



CIBO：グリル

【メイン】★★★
岩手産短角牛のグリル ルーコラとパルメザンチーズのサラダ添え（3,400円）

お肉自体は本当に柔らかくってウンマイ！
でも、私にはちょっと塩っぱかったんですよ〜。これは好みですね。
パルメザンチーズをくるんで食べたので、相乗効果でよけいだったのかな？



CIBO：チョコレートケーキ

+M+さん【デザート】★★★★
チョコレートケーキ（600円）

メニューに「チョコレートケーキ」と書かれてたので、勝手にチョコレートのスポンジケーキを想像してた私。
でも、出てきたのは「クラシックショコラ」でした。ガルル〜
少し味見させていただいたんですが、サクッと軽めに仕上げられててオイシー♪（食事の後だから軽めなのかな？）



CIBO：キャラメルプリン

他の3人【デザート】★★★
キャラメルプリン（500円）

香ばしいキャラメルソースが美味し〜。
これに、私はアールグレイティー（600円）で〆。



この他にワインを結構飲んだんですが、金額は忘れちゃいました。えへへ
だた、デキャンタでもかなりお手頃価格だったような・・・。

店名の“チーボ”はイタリア語で「食材」という意味だそうです。
名前通り、食材にはとってもこだわってらっしゃいました。
野菜：金沢市農業、エコファーム浅野（千葉）、ニイクラファーム（西東京）、ひかりファーム（富山）
魚介：北陸、築地から届いた各地新鮮な魚介類

素材の味が濃く、それを生かした調理法が多いので、私の細胞が喜んでました♪
窓際の席の私たち全員に膝掛けを貸してくださる気配りもあり、とってもカンド〜。
大満足の一夜でした♪　また行きたーい！！！


camilleさんのレポはコチラデス。
+M+さんのレポはコチラデス。
Tomokoさんのレポはコチラデス。

このときcamilleさんにいただいた薔薇チョコは、黒幕が帰宅後さんざん見せびらかしてから、ゆっくりいただきました。御馳走様でしたぁ〜！

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