“bills”:ジンジャーエール
sugareeさん+M+さんとの鎌倉散歩♪の続き。。


WEEKEND HOUSE ALLEY:外観

ランチは話題の“bills”。
コクっちゃうと・・・sugareeさんの記事を見るまで、存在も知りませんでした!
“bills”(シドニー)のオーナーシェフのビル・グレンジャーのお店だそうです。
英国アイドルシェフのジェイミー・オリヴァー・・・のオーストラリア版?
NTタイムスが『世界一の朝食を作る』と絶賛したとのこと。

『世界一の朝食』? 北野ホテルの?

私がいただいた『世界一の朝食』は、プライムリゾート賢島の朝食。(北野ホテルと提携してるの♪)
スモール・ラグジュアリー・ホテルの協会より「世界一」と賞賛された、ベルナール・ロワゾー氏の朝食メニュー
それを想像してたら、全然違いましたっ!

店内は広々してて、窓も大きくって陽射しサンサン。
目の前は海。眺めがサイコーに気持ちいいの♪
2Fなので少し見下ろす感じです。
(でも、前は道路なので運転手さんとは目が合う・・・ワハハ)
注文したのは『bills classics』の3つ。
三人で少しずつシェアして、軽めのランチにしました。



“bills”:リコッタパンケーキ

【リコッタパンケーキ】(1,400円)★★★
フレッシュバナナ、ハニーコームバター

焼き目の綺麗な丸いものを想像してたら、めちゃワイルド系でした〜。
甘そうに見えるけど、生地自体は甘さ控えめ&しっとりフワフワ系。
個人的に生地はムッッッッチリ系が好きなんだけど、これもアリです♪
(レシピはこちら



“bills”:オーガニックスクランブルエッグ

【オーガニックスクランブルエッグ】(1,200円)★★★
トースト

フワフワでたっぷり!!!
ニューヨークタイムズに「雲のよう」と言われたそうです。納得。
私はアサヒビールの『きんと雲』を思い出しちゃいました!
この食感は大好きなので[うちめし]だわ〜。牛乳だとダメかしら?
だって、こちらのレシピを見ると、卵2個に対して、生クリーム70cc・・・カロリーを気にしちゃダメね。ワハハ
柔らかくて好きなんだけど、ケチャorマヨが欲しかったなぁ〜。(ガキの味覚?)



“bills”:スウィートコーンフリッター

【スウィートコーンフリッター】(1,400円)★★★
ローストトマト、ほうれん草、ベーコン、アヴォカドサルサ

カリカリしててコーンが甘いの♪
ベーコンの塩っぱさとのコントラストが、ブランチに合ってたかも。
ただ、ちょっと焼け過ぎで、味付けも濃いめになっちゃってましたが。ハハハ
[うちめし]で薄味で作ってみよっと♪(レシピはこちら
これで私は『二大世界一の朝食』完全制覇♪ オホホ



“bills”:カフェラテ

飲み物は、sugareeさんはカフェラテ・・・だっけ?
(珈琲飲めないからわからないんだけど、『ラテアート』してるからラテ?)
グラスで見ると、ミルクと2層になってキレイ!
+M+さんと私はジンジャーエール(Top画像)です。



WEEKEND HOUSE ALLEY:隙間
WEEKEND HOUSE ALLEY:前の海

“bills”の入ってる『WEEKEND HOUSE ALLEY』は、テナントと賃貸住居の複合施設。
建物が7つの棟に別れてて、かなり凝った造りになってます。
駅からも近く、目の前は海♪
サイコーのロケーションですね〜。



WEEKEND HOUSE ALLEY:住居棟

でも、一番驚いたのがコレ!
川(?)向こうの道からバス&トイレが丸見えなんです。ワッハッハ
でも、あっという間に全室入居が決まったそうです。(めちゃ高なのに!)

まだオープンしたての入居前なのでこんな感じ。
まさかこのままじゃ・・・。
ロールカーテンとか付けるんですよね? そうですよね?
誰か教えて〜〜〜〜!


sugareeさんの“bills”の記事はコチラ
+M+さんの“bills”の記事はコチラ

《たびめし日記〜鎌倉さんぽ・2008桜日和〜》
01 鎌倉散歩の戦利品02 江ノ電と“R”03 “bills”
04 “CAFE ETHICA”とおみやげ05 “なると屋+典座”とさくらちる2008
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