IMG_9862

東京では連日、マイナス気温が続き

「こんな季節なら、行列は無いかも?」

そう思って足を運べば

15時の時点で、5人の行列!∑o(*'o'*)o


普段、行列が大嫌いな私も、

今日だけは6人めに、並びました!


東中野のかしわぎさん。。。

IMG_9863

メニューは、

豚骨を煮立たせずに

時間をかけて炊いた「豚清湯(ブタチンタン)」

を使った「塩ラーメン」と

「しょうゆラーメン」の2種類のみ。


昨今のラーメン屋さんにしては珍しい

680円と言う低価格で提供しているところが

なんとも嬉しいですね♪


豚の清らかな旨みとコクが

緻密に折り重なったスープに


スルッと、プリッとすべりゆく

細麺も非常に相性良し!


豚肩ロースと豚バラの

2種類のレアチャーシューも、

非常に緻密な食感で、

すこぶる香ばしく。


IMG_9864

680円で帰っては、申し訳ないので

100円の味玉を追加!


薄色のタレに漬け込まれた、この味玉。


トロ~ンと濃密で臭みの無い卵黄と

白醤油と思われる、

“薄色でありながらもキリッとした塩味”のタレ!


黄金色の見た目に反して、

“濃ゆい味”のスープや

豚の脂の甘みと響き合って、

非常に満足度が高い逸品でした♪


http://30min.jp/place/2529809


    

    

    

�����祉�������㏍�井�� ��違����<����㏍�� ��延根蕋���号⑨������

    ↑

ブログランキングに参加しています。

ポチッと、応援お願い致します!