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中野で美味しい佐世保バーガーをいただいて。
ふっと想い出したのが、
“グルメバーガーの老舗的な存在”の
BROZERS'(ブラザーズ)さん!

そう、かの松任谷正隆氏も

>「大胆かつ繊細な味。驚きのメリーゴーランドだ!

とコメントを寄せていらっしゃいましたね。。。

「いつでも、行ける近さ!」だと
意外と足を運ばない
“近くて、遠い存在”だったこのお店。

足を運んだのは、実に6年ぶりですw

今回注文したのは、
“看板メニュー”の「ロットバーガー」では無く、
「タルタルチーズバーガー」

生来の天邪鬼が、
今回も遺憾なく発揮されています!

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今宵のメリーゴーランドも、
“6枚重ね”のレタスが身の丈を稼いでいるんだけど…

胡椒を効かせ気味のパティ、
穏やかなコクがトロトロッと迫ってくる
タルタルに、チェダーチーズ!

これらの“濃厚タッグ”を
レタスが瑞々しく受け止めているから…
堅めに焼かれたバンズの中は、
非常に良いバランスが繰り広げられていまして。

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フライドポテトは、サクッとフワッと!
オニオンリングは、
玉ねぎのコクと旨みがカリッとトロローン♪

共に塩気を効かせたタイプだけど。
これがまたビールに合う!

ピクルスは、酸味が効いているけど
サッパリタイプで、良い口直しになります♪

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せっかく、“6年ぶり”に伺ったのですから…
追加オーダーしたのは
「アボカド&クリームチーズサンド」

う…ん。 これは、普通かな?

だって、
クリームチーズ、黒オリーブ、アボカド、トマト、玉ねぎを
挟めば、それなりに美味しいのは当然の事!

そう、ハンバーガーで、
あれだけソースに凝っているんだから
サンドイッチの方も…と期待してしまうのは
仕方がないでしょう?

“素材の、相性勝負”な所を
マイルドなクリームチーズがフワッとまとめた
直球なサンドイッチでしたw


次回は、また6年後?

そこまでインターバルが空くとは限らないけど。
呑むんだったら、他のパトロール店にしようっと。。。

http://30min.jp/place/60379

    

    

    

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