>あたり前の日常がちょっと豊かになるような...
そんなお惣菜をお作りして、お待ちしてます
確かに! スーパーやコンビニの総菜とは違う、
手作り総菜ならではの温かみを残し。
デパ地下の総菜よりも、
庶民の目線に適ったお惣菜が
リーズナブルにいただけるとは…
今の時代にピッタリのお店です‼
野菜を中心とした、総菜専門店 べじはんさん
【中野区東中野1-35-1】
10/26のグランドオープンから、
日替わり弁当の販売も開始するやいなや
時おり行列も出来て…
目の前に有るコンビニに負けない盛況ぶりw
弁当カウンターの端には、
無料でいただける温かい飲み物(今回は、「はちみつレモン」)も
用意されていて…
こうした心遣いも、嬉しいですね。。。
毎日、2種類有る日替わり弁当(もう1つは、680円)のうち、
たっぷりと三つ葉がトッピングされている様に
一目惚れして購入した
「三つ葉香るとんかつ和風玉子とじ」
“とんかつ”と言うよりは、
“ハムカツの、倍ほど”のスライス加減のカツでありながらも…
黒豚を使ったと思われる、
豚肉の濃厚な味わいと、サックリ衣が
京風のかきたま餡と三つ葉の香りを存分にたたえて、
食べ応え有り♪
サラダは、自家製の「玉ねぎ」と「人参」の
2種のドレッシングから選べるので、
「人参」をオーダー!
酸味も油分も控えた、
人参のコク豊かなドレッシングは、
流石!看板に偽り無しの味わいでした♪
一方、デパ地下のショーウィンドウを彷彿とさせる
総菜部門で、真っ先に目に入ったのは
「7種野菜の自家製ナムル」
材料は、ゴーヤ・人参・豆もやし・赤と黄色のパプリカ
ピーマン・しめじと…
残りの1種は、発見できませんでしたがw
ゴーヤの爽やかな苦味と、
すりごまのコクと香り。
野菜達の香りと甘みが響きあった、
身体が歓びそうなナムル♪
そして、前回同様注文した
「国産トマトの京風おでん」は…
鶏がらと昆布出汁に一晩漬けたものだそう♪
昆布の上品な香りと、
鶏がらの奥行きのある味わいをたたえたトマトが、
するん。。。と、じゅわん。。。と♪
サラダで味わうトマトよりも
サッパリとした口当たりの中に、
やわらかな甘みと酸味が引き出されていて…
この店のコンセプトを見事に反映した
ひと品でしたね。。。
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