お天気が悪い日が続きますね 

2週間前のことです(^^;
ダブ子ちゃんで、ブイ~ンとお目当てのうどん屋「はゆか」さん へ

 いつも満員こになってる駐車場に止まってる車なし
そこには「休日」の看板が
土曜日の稼ぎ時なのに、どしたんやろ

ここのところお目当てのうどん屋に行くと、「お休み」のパターンが続いてます

しかたなく以前から気になってたうどん屋さんへ
とうちゃこ~~~
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「もり」さん。
うどん県高瀬町の綾川沿いのお店。 たしか2018年1月に詫間町からこちらに移転したんだったっけ。

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お昼時にこのお店の前を通ると、いつもすごい人
この日は11時頃だったので、並ぶことなく すっと入れましたよ

お店の前に、お品書きの看板。
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豚肉ぶっかけの(冷)を注文しまんねやわ  でも うどん県で680円は、高うおます

あっ、思いだした
この前の「秘密のケンミンSHOW」(TV番組)で、さぬきうどんがとりあげられてて、香川県出身のゲスト松本明子さんと中野美奈子さんが、さぬきうどんを語っていましたが

「香川県民は、うどん屋では「かけ」を注文する人がほとんど。他のうどんを注文するのは、県外からきた人達」と二人が口にしていましたが、そんなことはないで

この店は「かけ」が美味しい、この店は「釜揚げ」が美味しい、この店は「ぶっかけ」が美味しい、この店は「しょうゆうどん」が美味しい、・・・って、お店によって うどん のウリが違うんよね。
うどん県民は、どの店はどれが美味しいか知ってるから、いく店によって注文するのを変えてるんよね。

しかも私が高松に住みはじめた40年近く前は、讃岐うどんのお店って言ったら「かけ」でなく「釜揚げ」って感じやったもんなあ。

そうそう。こんな事も言ってました。 「釜玉は最近のうどんやから」
釜玉 発祥の超人気店 「山越」さん。
ここの釜玉なるうどんが美味しいと、はじめて訪れたのは二十年前。
まだ今のように有名になる前だったかなあ。
二十年前が、最近かあ???

こんな事も言ってましたが。  「香川県民は、うどんを噛まない」
噛まんと飲み込めるか~~~~
これはよく言われる事やけど、噛まんと飲み込めません 
ただ噛む回数は少ないです。  なのでうどん県民は、うどんを食べる時間がめっちゃ早いです

お二人には申し訳ないですが、異論アリアリのお話の内容でした

すんません。横道にそれました
  きましたよ
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大根おろしをのっけて、出汁をかけまんねん
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お約束の~~~、麺 リフト~~~アップ
sp-DSC06919まいうaaa
美味しいけど、少々お高めのお店。
セルフ店とちゃあうので、しゃあないけど・・(^^;

(お店情報)  
『もり』
香川県三豊市高瀬町下麻678-2


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