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tomoのおうちのスグ近くにある芝大門『麺屋大斗』に行ってきました。
ほんとに近くなので何度か行ったことはあるのですが、最初はあまり好きではありませんでしたが
慣れてきたのか、「おいしいかも」と感じるようになりました。
ここは池袋の大勝軒の系列のラーメン屋さんらしく、神田にも同名のお店があるそうです。
量が多いので、いつもラーメン普通盛り630円を注文します。
太いストレート麺にコシがあって食べ応え十分。スープも最初飲んだときは魚系のかおりがツンとして、鶏ガラ？みたいな後味が広がる複雑なお味。何かが足りないとおもうのですが、
慣れてきたせいか気にならなくなっちゃった。
トッピングされているメンマがぐにゃりとやわらかいのがtomo的にはあまり好きではないけど
チャーシューはなかなかさっぱりしてておいしいです。
ここ、オープン当初はすごい行列で、隣のココイチのほうまで列が出来てたんだけど、
最近めっきり行列を見なくなりました。平日のお昼は知らないけれど、夜や土日も閑散としています。
「味が変わったのかな？」と思いちょっと久しぶり行ってみたのですが、味はむしろ前よりも
スープにコクがでていておいしいような気がしました。
行列の出来るラーメン屋さんはその時代の流行の味とかにも左右されるけれど、味一本で勝負するためなかなか行列って消えないもんだと思ってたので不思議です。
ただ、気になったのは店員さんの態度。
以前は大きな声で「いらっしゃい！」と全員で迎えてくれたけど、今は入って食券を買って席についてもなんの反応も見当たらず、テレビに夢中。
「お願いします」と券をだして、やっと「はい」といってもらえました。
時間帯は夜7時くらいなんだけどお客は私たちだけ。半分食べたところでサラリーマン風の男の人が一人入ってきました。
たぶん、お客さんを大切にしない印象を思わせる接客とちょっと暗い店内の印象がよくないのかな。
大勝軒系列のラーメン屋さんは他にもいろいろあるので、当初の話題で行列ができていて、目新しくなくなったのとこの接客態度、出てくるまでの時間がちょっと長いことが行列が消えた原因かなと思います。
tomoにとっては強烈においしい印象はないので、他のところで差をつけないと来年は別のお店に変わってるかも。。。と人ごとながらちょっと心配です。
あと、ここの近所に住んでいるからこそ気になることなのですが、ここのラーメン屋の裏で店員さんがヤンキー座りでタバコをよく吸っているのが気になるのと、スープをとるときの臭いがちょっと臭いんです。
よく嗅ぐと豚骨か鶏がらと魚の出汁をとっているのね、とわかるけど、なんせ裏口がそのビルのごみ収集所となっているのでその臭いとまざってなんとも食欲を減退させちゃうんです。
行くときは裏口をみないでね☆
最近この大斗の近所に、武蔵小山から引っ越してきた取材拒否のラーメン屋『天虎』も出来ていて、すごく気になります。こちらはよく「本日スープが終了したので閉店します』とか書かれているのでなかなか行けないのですが、大斗も以前は何度かそういった張り紙が見えていたなぁ。
聞こえるか聞こえないかくらいの小さな声で「・・・ざいました」と言っている声を背にしながら、
「まあまあおいしいのに、もったいないなぁ」と思いつつ店を後にしたのでございました。
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