おはようございます

7月25日の夏の土用丑前の日曜日を迎えています
昨日と今日が一料理屋さんは一番忙しいかもしれません
水分補給をこまめに行って暑い暑い厨房で倒れないようにしましょう

梅雨前線の影響で東北地方に大雨が降っています
東北で集中豪雨秋田県を中心に大雨が降っているようです
降り始めからの雨量は300个魃曚
秋田県内では河川が堤防を越えて市街まで流出したり


松山選手5位タイに浮上しました
5位タイに浮上した松山選手全英オープン3日目決勝ラウンド1回戦は
ときおり局地的な大雨に見舞われるコンディションの中
松山選手は5バーディ1ボギーの4アンダーでホールアウトし
3日目を終えて通算4アンダー5位タイとして最終日を迎えます
18番のバーディパッとが惜しかったです
15ヤードのロングパットはラインに乗っていましたが…
ホールの淵で止まってしまいました
観客からは大きなため息が漏れました
首位は米国のジョーダン・スピース選手23歳
5バーディ、ノーボギーでTOTAL11アンダー
最終日に期待しましょう

GI産品という認定をご存知でしたか?
地理的表示保護に関する制度
私は知りませんでした
どういうことかというと日本の場合、産地ブランドを偽表示から守ります、という国際ルールです
世界貿易機構(WTO)が認定する知的財産権の一つで世界100カ国が加盟しています
GIマークWTOの基準に従い各国の行政機関が認定しています
日本では2015年12月から認定が開始され
現在までに26都道府県の38産品が登録されています
東海3県では愛知県・西尾の抹茶と
三重県・松阪牛がGI産品として認証されています
このGIが日米欧の通商問題に発展する可能性が大きいと日経新聞は指摘しています
日本がEUと大筋合意した日欧経済連携協定(EPA)では
お互いが登録したGI産品(EU210品目、日本39品目)の保護で一致しましたが
そうなると第三国の類似品や偽表示品が市場から占め出されることになります
GI製品認定証歴史的に欧州からの移民が多い米国には
欧州の産地を商品名にした農産品が多いとのこと
EUの地域ブランド品に詳しい識者によると
「EUの厳格なGIを米国に当てはめると、米国商品はにせ物だらけになってしまう」
とのことです
中国でも同じことが言えそうです
米国がどのような対策を打ってくるか?です
WTOに対して提訴するのは必定と思われます

アメリカ合衆国という国は希少価値が売りのGI生産が苦手なお国柄です
ドカーンと大量生産してコストを下げ、ドカドカと販売することが得意です
アメリカのソウルフード・ハンバーガー料理にしても「アメリカ料理」というのはありません
欧州の食文化を継承していますから
あえて言うならハンバーガーということになります
高カロリー、高脂肪、高糖分でジャンクフード筆頭のハンバーガーです
まさに米国民のソウルフードと言うべきハンバーガー
アメリカ合衆国でGI産品と言えるのはハンバーガーとカリフォルニアオレンジくらいなのでは