みえたんブログ

うなぎ問屋のブログです。シラスウナギからお料理、スポーツネタまでたくさんの話題を掲載していきます。「ものつくり日本」を応援します。

2012年03月

気温上昇、週末の雨

こんにちは

名古屋は開花しましたか

週末は雨になるのですね

名電vs光星の試合を友人と見に行く予定なんですが・・・

雨で中止かなあ

そしたら4/1(日)ですね 行きますけど

でも週末の雨はシラス漁には非常によろしいです

気温も上がって海水温も上がって・・・

南風が吹いて・・・

シラスが採れるような予感がします

日曜日には良い知らせが書けますように
遅まきながら、やってこい!
川に長くいると全体に黒っぽくなってきます
今年はまだまだ黒が薄いので新しい群れ
も到来していると思うのですが・・・


先程、四国の人に聞いたのですがそこそこですとか言っています
まったくアカンとか言わないので月は出ていても全国的にそこそこなのでは

さて

愛工大名電履正社を破って8強入りですが
3回、鳥居選手が走者一掃の3塁打を放つ
昨日の打の主役、鳥居選手
明日もお願いします




宮崎西相手に14奪三振完封の濱田投手
濱田投手昨日は調子悪そうでした
ストライクとボールがはっきりして・・・
腰高のフォームだし・・・
マウンド上で躍動してないような・・・


濱田投手が2点も取られるなんて

かつてなかった 珍しいです

さすが大阪代表です

今回は優勝なんて考えないでほしいなあ
夏の大会に照準を合わせてほしいです

春は神宮の借りを返すだけで良いですよ

元気な中小企業

おはようございます

朝は寒いですが日中はポカポカになるようです

名古屋は明日3/30(金)が開花予想とのこと
東京は明後日の3/31(土)
大阪は4/2(月)

開花から1週間で満開になるので
4月6日(金)〜8日(日)にかけてお花見でにぎわいますね

入学式も満開のもとで行われます

ぴかぴかのクツを履いた新入生が桜並木の下を楽しそうに
少し緊張してお母さんやお父さんに連れられて学校に向かう

想像するだけで楽しくなります

さてさて、今NHKのおはよう日本で元気な中小企業を特集しています
今朝は熊本に本社がある果実堂さんを特集していました
イタリア料理などに付きもののベビーリーフ栽培で全国シェアを持っています
http://www.kajitsudo.com/
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/624

もともとは純粋な研究所だった会社です
農産物の栄養価や糖度を計算したりしていたのですね

本業が行き詰って倒産の危機を迎えたときに
なんとかせねばの社長の一念
そしてベビーリーフとの出会いが

いまでは年商6億円の優良企業です。

自社の強みを生かして研究をしたとのこと

何を

ベビーリーフは数種類の若菜の詰め合わせです

ミズナ ホウレンソウ レタス カラシナ チコリ…

発芽後10〜30日で刈り取ってサラダで食べます

発芽時期が全く違う数種類の若菜を
種まきから収穫までのサイクルすべてデーター収集して
ハウス栽培のローテーションをマニュアル化したのが成功の秘訣とのこと

たくさんの種類の若菜を同時に美味しい時期に
収穫できる日をピンポイントで設定できるマニュアルを作ったんですね

鰻の養殖も近い将来はそのように一番おいしい時期に出荷するように
データーを積み重ねて、シラスの大きさ、シラス池入の時期、餌の投入とか
出来るようになれば面白いですね

鹿児島の池はそれに近いことをすでに行っています

だから池上げの事前に総匹数(池上げ数量) アソートなど
わかるようになっています。池上げの時期を数値で管理しているのです

これは他の県では見られない鹿児島独自のマニュアルです

残念ながら他県では池上げしてみないと大きさや数量はわからないです

今後は韓国式の場所を取らない養殖方法も取り入れる動きがあるようです

鹿児島県は進化していますね



名電勝ちました
地元履正社を倒しての8強入りです
力投する濱田投手1回木村選手の2塁打先制タイムリーの松岡選手
濱田投手が2点も取られる
なんて・・・
さすが履正社です
さあ次は光星学院
神宮の仇を甲子園で・・・
討ちます











韓国の活鰻

こんにちは

相変わらず寒いですね

昨日は雪が降ったし

もう少し海水温が上がるとシラスも浮いてくると思いますが

採れても続かない・・・ 相場が下がらない要因です

今週は日本に韓国が入ってきたり、アメリカ種が入ってきたり

普段とは違う国の鰻の入荷があるようです

三重淡水魚には入ってきませんが

韓国のジャポニカ種が問題なく通関してくれれば良いですね

韓国では3pより太い活鰻を焼き肉のような調理で食べます

同様に活鰻が高いので韓国内での売れ行きが悪くて余り気味

だから日本に輸出するのは願ったり叶ったりなのでしょうけど

中国や台湾ほど日本の他所蔵地に慣れていません 韓国は。

なんらかの理由で通関が切れなくて、シップバックなどのトラブルが生じると
韓国の対応が悪く、日本の輸入商社に迷惑が掛ることになります

しかし・・・

夏場、中国活鰻や台湾の品質悪化やバカ相場を思うと・・・

扱っておきたいのですよ、韓国は 今のうちに・・・

決して安くないですけどね

12月に入ってきた時の品質は良かったです

中国とは全く違って九州の鰻のような姿でした つやつや

国産と同じ程度の価格であればケッコウ流通すると思うのですが

中国や台湾と同じような価格だと、リスクが多い分輸入する会社が無いです

韓国もシラス少ないから池上げを先延ばしにしてしまうかもしれませんね

闇の大潮、その2

おはようございます

良い天気ですが、寒いですね

愛工大名電濱田投手が甲子園デビューしました
宮崎西相手に14奪三振完封の濱田投手下半身が太くなって制球が上手くなった速球は封印して制球重視の投球は見事でした
9回を95球3安打無四球14奪三振完封
サスガ今大会注目度No1愛工大名電大会屈指のサウスポーです
中村選手の2点タイムリー履正社の主砲・沖田選手次は打線好調の地元履正社です
主砲沖田選手を中心に濱田攻略を練っています

名電は大砲はいませんが中村選手を中心に
つなぐ打線で濱田投手を盛り上げて欲しいですね
がんばれ名電

今日はこれでブログを終わってもいいのですが、そうもいきません

3月の闇の大潮は空振りでした、という日本養殖新聞の記事でしたが
ポツポツとは採れています

東が良いみたいですね

三重はまあまあ

九州は終了の感があります 採れていませんね 漁期伸ばしたのにね

わからないのが四国です

高知は既に漁期が終わっていますが、徳島はこれからなので期待大なんです

なのに吉報が来ません

話す内容からするとたくさんは採れていないけど、そこそこは採れてるな
というニュアンスなんですケド

5圓らいならすぐに集まる、というのが東日本
1圓らいなら・・・というのが西日本 でしょうか


3月の闇の大潮

おはようございます

雨上がりの寒い朝です

秋山さん、採れてるよ〜

昨夜遅く、漁師さんたちをまとめている方から連絡がありました

眠りに就いた頃の連絡なのでビックリしました

23日の午前中に連絡した時はこの潮はだめだ〜って言っていたのに

正に寝耳に水の朗報でした

国産シラスは引き合いが強いので大採れがしばらく続かないと相場は下がりませんけど

でも、マスコミの話題のようにジャポニカ種が絶滅するのではと危惧していた時なので

とってもうれしいです

残念ながら全国の採捕状況まではわかりません

信頼すべき消息筋である日本養殖新聞の調査を待ちましょう

どうか全国的に好漁であることを祈ります

さて先週のシラスウナギ池入れ状況です
平成24年3月23日現在
静岡  : 900kg (1040kg)
愛知  :3150   (4840)      日本 12092kg(17552kg)    
三重  : 170   ( 200)      台湾   500  (  550)   
徳島  : 185   ( 280)      中国   4000  ( 6200)  
高知  : 150   ( 215)      韓国  1700  ( 4200) 
熊本  :  90   ( 200)      計  18292kg(28502kg) 
宮崎  :2380   ( 2880)
鹿児島 :4960   ( 7770)
計    12092kg(17550kg)  
 
日本は先週と比べて700圓靴増えていません
中国は800kg、台湾は50kg、韓国は600kg増えています

まだまだ…

6月にならないと今年のシラスウナギ漁は語れません

今後、水産庁主導で実施されるシラスウナギ対策
まずは同じ漁協に所属する天然鰻の漁師シラスウナギの漁師の和解

お国が行う事は何せ時間がかかります。

日本養殖新聞の記事にも親鰻の漁獲規制にも科学的なデーターが必要との・・・

せめて秋に卵をいっぱい抱えて太平洋に旅立つ親鰻の禁漁期間は設けてほしい

HPはコチラから
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ