みえたんブログ

うなぎ問屋のブログです。シラスウナギからお料理、スポーツネタまでたくさんの話題を掲載していきます。「ものつくり日本」を応援します。

2013年09月

10月になると…

おはようございます

爽やかな秋の青空が広がっている桑名です

プロ野球はCS出場ができなくなったことで呪縛から解き放たれて
ヤングドラゴンズがこのところハツラツとプレーしています
大島選手の2点タイムリーヤングドラゴンズの代表者・平田選手久々出場の荒木選手以外はみんな20代
その中でも主将格の平田選手が存在感を示します
若手中心でHのメッセンジャー投手を攻略
同点で迎えた2死満塁に大島選手のタイムリー内野安打
で勝ち越しました
来季の構想がどうなるかわからないですがアライバを継承する他球団にとっていやらしい
リードオフを若手から起用して欲しいです

2年生は早々負けてしまいセンバツの機会を失ってしまいましたが3年生は元気ハツラツです高校通算40号。大阪桐蔭の森選手
54年ぶりの東京国体の硬式野球の部では昨日1回戦3試合が行われ
大阪桐蔭は森友哉選手の2ランなどで7-5で常総学院を下しました
今年のドラフトで複数の指名間違いなしの森選手
捕手を強化したい阪神が獲得すれば面白いです


さて10月は値上げの秋でもありますね
農水省が国内の製粉メーカーに販売する小麦の価格が4.1%値上げされます
その他の食品も流通段階での値上げになる材料が多いです
末端製品価格に直ぐに反映される商品もあれば
12月から値上げという小麦粉関連商品もあります

デフレ脱却の道を選んだのですから仕方ないですが…

国内旅客機の航空運賃も10月より値上げになります

年金額は下がるのではなかったでしょうか

反対に優遇される項目もあります
nisaNISA(小額投資非課税制度)
株式や金融商品などの売却益に掛かっていた税金を
一定の金額の範囲で無税にしようという優遇税制です
現在株式なや金融商品などの売却益に対して10.14%課税されます
2014年1月からは20.3%課税されるのですが小額投資家に対して無税にする制度です

これは大きいですよね

お金に余裕のある方がお金の置き場所として銀行の定期預金ではなく
投資信託に使うことが多いのです。
最近の日本株の好調さに対して従来興味を示さなかったOLなどの会社員も興味津々

興味のある方はお近くの銀行の窓口でお問い合わせください
https://www.gov-online.go.jp/useful/article/201306/3.html

10月の活鰻

おはようございます

台風20号による被害は無くホッとしていますが
名古屋の会社所属の海運丸の海難事故は三重県の方が多くて心が痛みます
行方不明の方もいらっしゃいます
安否が気遣われます

第68回国民体育大会(国体)が今年は東京都が開催です
華やかなアトラクションの東京国体開会式東京国体開会式にブルーインパルス登場54年ぶりの東京開催の国体が昨日
調布市の味の素スタジアムで開会式が行われました
2020年の五輪を控えて盛り上がりも好調です
天皇皇后両陛下をお招きしての開会式など
セレモニーや競技でザッと10億円の開催費用です
サスガTOKYO2013ですね
ブルーインパルスも飛んだしね
硬式野球は都区内で行われますが軟式野球は八丈島で行われるということです
東京都は非常に広域なのですね

小笠原列島で行われる種目もあるのでしょうか

さて秋季高校野球は各地で熱戦が行われました
東海地区でも準々決勝から決勝まで各県で行われだんだん絞られてきました
7回表スクイズで逆転の静商静岡県は出場校3校が決定です
1位静岡高 2位静岡商 3位常葉橘 順当ですね
愛知県はベスト4が出そろって今日準決勝です
豊川高ー中京大中京  誉ー東邦 私学4強が抜けてますか?
三重は2校が東海の切符です
三重高ー伊勢高です 3位決定戦はいなべ総合ー津田学園で
東海4県最強と言われる岐阜県も東海出場の2校が決まりました
大垣日大ー岐阜聖徳です もう1枠を賭けて岐阜工ー関商工が29日に対戦です

さて9月もあと2日で終わります

既に鰻年度では2014年に入っていますが市況はことのほか低調であります
国産は三河地区が今まで以上に池上げが少なく散発的です
九州についても頼みの鹿児島も組合系の池上げは10月に入ってからパラパラ程度の様です

これでは池上げ価格を下げようなどというムードにはなれないです

中国の新仔が本格的に出回ってくるのは11月中旬
三河の新仔も皮が固くなってきていますので10月に入ると一気に老化が進みます

そうなると中国の新仔待ちです

しかし世界一高い活鰻を日本人は買うことになりますので
皮が固くても美味しい地焼きができるようなスキルを発揮していただき
中国でなければダメだ…ということがないように工夫してお客様の笑顔に応えましょう
鰻蒲焼
鰻の蒲焼は日本が生んだ世界に誇る食の伝統文化です
ニッポンウナギをリーズナブルに提供するにはどうしたらいいのか
2.5pとか3pといった大きい鰻を利用するしかないですね
異種鰻は今は日本鰻と比較して価格差はありますが
中国の会社が主導権を握っていますので価格差はそのうち縮小します

日本人の食は日本で生産しないとダメです


役職に就けない50代社員

おはようございます

台風20号は列島を離れて北太平洋をゆっくりと北上しています

今朝は台風のおかげで列島上空の大気が入れ替わったようで
空気が冷たく、秋らしく感じます

天高いです

楽天は球団創設8年目の優勝おめでとうございます
大喜びの楽天ファン胴上げされる星野監督8年前は楽天という会社を知りませでした
当時の楽天はNHKでも取り上げられましたが
売上500億円程度の中企業でした
それが今では連結4500億円純資産3000億円の大企業
球団買収当時はライブドアのホリエモンと競争でしたね
三木谷社長の先を観る目ですね
我がDは昨夜若手中心のオーダーで広島に一矢報いました完投の大野投手をねぎらう高木監督
通算23ingを無得点に抑えられていたマエケンから3点を奪いノックアウト
後続のPからも効率よく加点して先発大野雄大投手は完投10勝目です
今季で退任を表明した高木監督もご機嫌で「こんなものではない」と
2ストライクと追い込んでからの勝負度胸を鍛えれば15勝は固いとのこと
昨夜の主力で30歳代は藤井選手(32歳)と森野選手(35歳)だけ
堂上兄弟や岩崎選手など粋の良い若竜たちが頑張ってくれました
最後に代打で登場した大島選手も刺激を受けたようです

昨日も一日怒りが収まりませんでした
事故を起こしたフェアレディZの運転席京都府八幡市で24日に起きた危険運転による大惨事
事故を起こした18歳のバカはシートを思いっきり倒して
ふんぞり返って運転し、アクセルを踏み続けていたようです
一方通行の狭い道を時速60劼らいで急左折
ドリフトを楽しんでいたのです

ここを乗り上げて子供たちをはね飛ばし民家に激突した事故車ドリフトが掛かりすぎて操縦不能になり左側のガードレールに
激突する寸前にブレーキを踏むどころかアクセルを踏んでしまい
とっさにハンドルを右に切って激突を避けようとして
小学生たちの列に突っ込んだのです
アクセルは踏んだまま

こんなアホでも、これだけ状況証拠が残っていても
危険運転を立証するのは難しいと弁護士の先生は言います

免許停止と反則金で済んでしまう可能性もあるのです

そんな馬鹿な…

さて先週22日にNHKのWEB NEWSで放送していましたが
大手企業では部課長などの管理職に就けない中高年が増えているようですね
会社から認められない50代50代の内2人に1人は平社員のようです
民間企業は年功序列型評価制度から能力主義評価制度に変化しています
長いこと会社に勤めて貢献度は高い、と自己評価する中高年社員に対し
会社の役員の人事考課には大きなギャップがあるようです
会社も50代社員の教育や研修に対しては行っていない企業が8割とか

自分の能力に対する自己評価と会社の評価の大きなギャップに直面した時に
中高年は将来に対して大きな絶望感を感じます
鬱になったり鬱が高じて自殺する人も出てきます

私も会社員時代は30年間ヒラ社員生活だったのでそういう中高年の悲哀は痛いほどわかります

3人の年下の所長に10年以上給与明細を貰っていました
そのうちの一人は私が浜松時代に新入社員で入ってきて
私が教育係を務めたカタです

自分の不甲斐なさを悔んだり他人を恨んだりもしましたが
いつも家族に支えられて何とか立ち直ってきました
「うなぎ」の昇り
嫌〜なことがあった時は家族と一緒に
美味しいうな丼を食べて元気を出しましょう

楽しいことや愉快なことなどの明元素を
宇宙に向けて発信しないと幸せを呼び込めません

大将最近こんな旗印を作ったんだ

運気うなぎのぼり
運気うなぎ昇り
名古屋市瑞穂区の某大将の鰻をたべると
運気が高まって幸せが舞い込みます

是非お試しを


生き残る

おはようございます

深夜、強い北風に目が覚めてしまいました
台風20号の影響で列島は西高東低の冬型の気圧配置です
今日は大陸からの冷たい風が吹き込む寒い一日となるようです

お彼岸が過ぎたら暑さが去ってしまいました

セ・リーグは広島が15年振りの3位以内を確定させて初のCSに進出です
CS進出をい決めて喜ぶ広島応援団広島から何時間掛かって来たのでしょうか
平日なのに仕事もしないでファンってありがたいですね
15年も5位や最下位を繰り返していたのか
ヘル軍団は強いというイメージでしたが
我がは広島戦2連敗で万事休す
8回先制2ランを浴びてうなだれる浅尾投手今季限りで引退を表明した高木監督浅尾投手3日連続救援失敗が今季のを象徴しています
闘将高木監督は退任を表明しました
12年間3位以内を確保 CSが始まった7年前から
常にオフシーズンを賑わしていました  しかし今季は
故障者続出で本来の投手を中心にした守りの野球ができず
僅差の試合を落として開幕当初から低迷していました
しかし高橋周選手などの若手も伸びてきています
臥薪嘗胆来季に期待します

とんでもないバカヤロウがいたものです
京都の暴走車事故現場京都市八幡市で24日7:55分ごろ集団登校中の小学生の列に
猛スピードも車が突っ込んで子供たちをなぎ倒しました
被害に遭った小学生のうち小学1年生で6歳の男児が意識不明の重体
6歳から11歳の男児2人女児2人が負傷しました
細い路地を飛ばしてきてブレーキを掛けずに急ハンドルで左折
グリップの対応ができずにドリフトしてしまいガードレールに衝突
勢い余り反対側の歩道を歩いていた小学生の集団に突っ込み
さらに7m先の民家に激突して停止しました
運転していたのは近くに住む18歳の運送会社派遣社員の男で過去にもこの付近で
信号無視したり無茶な追い越しをしたりして周囲からは要注意人物と指摘されていたようです
事故を起こしたフェアレディZ
事故を起こした車は300馬力のフェアレディZ
こんなアホに育ててしまった親の責任は大きいです
高級車を買い与えた責任も


この事故を受けて昨日全国の警察は通学路の安全確保を目的に一斉取締りを行いました
その結果13000件余りの違反者と3件の危険運転者を現行犯逮捕したとのことです

遅いよね

去年も京都府亀岡で登校中の小学生の集団に暴走車が突っ込む事故があったばかり

危険運転に対する事前の対策は打てないものでしょうか

さて活鰻は市況が非常に冷え込んでおり販売不振です

供給は三河の池上げも散発的ですし、頼みの九州も宮崎は既に終わりの様子

今週は鹿児島で企業系が多少まとまった池上げを行ったようですが組合系はありませんでした

異常なほどに高い池上げ相場ですが今のところ下がる気配はありません

全国の鰻料理屋さんや加工業の方は前途に不安を抱えている方ばかり

天然に頼るために供給量が毎年不安定です

最近は養殖池が業界の一人勝ちで反対に料理屋さんの経営はかなり悪化しています

しかし10年前までは活鰻価格は低迷して廃業や倒産をする養殖池が後を絶ちませんでした
30年前の昭和58年に全国で2000軒余りの養殖池が存在しましたがその後徐々に減少

現在は最盛期の1/10である200軒の池しか残っていません

残った方々はタマタマ運が良くて残った訳ではありません
平成14年からの新JAS法の追い風が大きいのですが

池の若手たち有志で運営する当時の一色うなぎ組合青年部
どうしたら消費者に喜んでもらえる鰻を供給できるのかを真剣に考え
もがき悩みながら研究会を立ち上げ養殖技術を高めてきました

危機感を持ったことが生き残りの要因になったと思います

それにしても今の鰻価は高すぎます

鰻料理屋さんはこの最悪な原料状況の中で生き残る方法をひねり出してください

危機感を以て将来に備える良き機会です

あと2か月で国内解禁

おはようございます

台風20号は列島に沿ってゆっくりと北上しています
台風20号進路
上陸の心配は無さそうでよかったです
サンマ船はしばらく休漁ですね




高木監督は敗北宣言です
敗軍の将、兵を語らずとの3連戦初日を落として万事休す
投手交代を告げにベンチを出るときもヨロヨロでした
糸へんに冬や…
こうなったら年寄り達は早くメンテナンスに出して
若手中心で残りの7試合を戦ってください
CSは拙はを応援します

さて今シーズンもあと2カ月余りで2014年のシラス漁シーズンインです

北海道でマスの定置網にブリが掛かったり
今まで漁獲ゼロだったマサバが6000鼎眇緲箸欧気譴燭蠅函

漁師困惑漁獲異変の昨今です

シラスウナギも黒潮に乗らずにどこか南の島に行ってしまっているのか

心配になりますがとにかく今年もシラス漁が始まります

11月には日本に先駆けて台湾で解禁になります

2008年のシラス漁
日本が解禁になる12月1日時点で台湾には2000圓曚匹離轡薀垢保有されていました

高く売れる日本向けに保管してあったのですが

70万円/圓ら始まって40万円台まで一気に下がりました

相場を崩したくないので最近では漁獲状況を秘匿する傾向にあります

今年がどうなりますか

5年連続の不漁で昨年の5800圓魏鴫鵑襪里
不漁に歯止めがかかり5800圓魄飮し多少上回るのか

期待しましょう

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